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Toskana IGT 'Sassoalloro' 2023 (750 ml.) Jacopo Biondi Santi
Der Toscana Rosso 'Sassoalloro' von Tenuta Castello di Montepò, im Besitz von Jacopo Biondi Santi, ist ein Rotwein von großem Charme, der seit seiner ersten Ernte die Vision des Weinguts erzählt. Ein Sangiovese, der in dem historischen Familienbesitz ausgewählt wurde, wo der berühmte Brunello di Montalcino produziert wird, und der in diesem wunderbaren Winkel der Toskana, nicht weit von Scansano, gepflanzt wurde. Er wird in Edelstahl vinifiziert und reift etwas mehr als ein Jahr in Barriques, bevor er eine weitere Zeit in der Flasche verbringt. Tiefe fruchtige und würzige Aromen, mit Noten von Kirsche und Himbeere, gefolgt von balsamischen und aromatischen Kräuternoten. Weich und elegant, frisch mit gut integrierten Tanninen in der soliden Struktur. Ein eleganter Rotwein mit sicherem regionalen Bezug, geeignet für jeden Anlass.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Toscana Rosso IGT
- Rebsorte / Rohstoff
- Sangiovese
- Jahrgang oder Cuvée
- 2023
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Toskana
- Alkoholgehalt
- 13,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 18° - 20° C.
- Empfohlener Glas
- Weinglas mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Wildgame, Rinderbraten, Rotes Fleisch, Reis und Risotti
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten sind die Schwefeldioxide gemeint, die dem Wein hinzugefügt werden, um ihn zu konservieren, dank ihrer desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
JBS-SASSOALLORO-2023
11 Artikel
Jacopo Biondi Santi
Inmitten der beeindruckenden Kulisse der toskanischen Maremma steht das Weingut Jacopo Biondi Santi als Brücke zwischen Geschichte und weinbaulicher Innovation. Als Erbe einer legendären Weinkultur hat Jacopo Biondi Santi es verstanden, seine unverwechselbare Handschrift zu hinterlassen, indem er den Respekt vor dem familiären Erbe mit einem modernen und unternehmerischen Ansatz verbindet. Das Weingut befindet sich in einem der faszinierendsten Gebiete der Toskana, bekannt für seine wilde Schönheit und die Fähigkeit, Weine mit ausgeprägtem Charakter zu produzieren.
In diesem sonnenverwöhnten Land finden die Sangiovese- und Cabernet Sauvignon-Reben das ideale Umfeld, um ihr Potenzial voll auszuschöpfen. Die IGT Toscana-Denominierung erlaubt eine gewisse stilistische Freiheit, die Jacopo Biondi Santi nutzt, um Weine zu kreieren, die Geschichten von Leidenschaft und Engagement erzählen. Die Produktionsphilosophie hier ist ein kluger Ausgleich zwischen Tradition und Innovation, wo moderne Techniken mit der Weisheit der Vergangenheit verschmelzen, um Weine zu schaffen, die wahre Kunstwerke sind.
Unter den Hauptetiketten stechen der Sassoalloro und das Schidione hervor, jeweils mit einem einzigartigen und unverwechselbaren Charakter. Der Sassoalloro, elegant und raffiniert, verführt mit seinen komplexen Aromen und seiner samtigen Struktur, während das Schidione ein intensives Geschmackserlebnis bietet, das die Kraft des Cabernet Sauvignon mit der Feinheit des Sangiovese vereint. Jeder Schluck ist eine Feier der Maremma, die Bilder von goldenen Hügeln und Meeresbrisen heraufbeschwört.
Entdecke auf Vino45 die Weine von Jacopo Biondi Santi und lass dich auf eine sensorische Reise entführen, die das Wesen der Toskana und die Kunst des Weins feiert. Eine unverzichtbare Gelegenheit für alle, die Authentizität und Charakter in jedem Glas suchen.
Adresse:
Strada Montepò - 58054 Scansano (GR), Italien
Farbe: intensives und glänzendes Rubinrot mit wunderschönen violetten Nuancen.
Duft: geprägt von tiefen fruchtigen und würzigen Aromen, mit ausgeprägten Noten von Kirsche und Himbeere, zu denen balsamische und aromatische Kräuternoten in Resonanz stehen.
Geschmack: weich und elegant, belebt durch eine lebhafte Frische und gut eingebundene Tannine in der soliden Struktur.
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DER WEIN
Der Toscana Rosso 'Sassoalloro' von Tenuta Castello di Montepò, im Besitz von Jacopo Biondi Santi, ist ein roter Wein von großem Charme, der bereits seit seiner ersten Ernte die Vision des Weinguts erzählt. Ein Sangiovese, der in dem historischen Familiengut, wo der berühmte Brunello di Montalcino produziert wird, ausgewählt und in dieser wunderbaren Ecke der Toskana, nicht weit von Scansano, gepflanzt wurde. Er wird in Stahl vinifiziert und reift etwas mehr als ein Jahr in Barriques, bevor er eine weitere Zeit in der Flasche verbringt. Tiefe fruchtige und würzige Aromen, mit Noten von Kirsche und Himbeere, gefolgt von balsamischen und aromatischen Kräuternoten. Weich und elegant, frisch mit gut integrierten Tanninen in der soliden Struktur. Eleganter Rotwein mit sicherem territorialem Bezug, geeignet für jede Gelegenheit.
DER BETRIEB
Jacopo Biondi Santi ist der Erbe und Fortführer eines der bekanntesten Namen des italienischen Weins. Er ist der Sohn von Franco, dem Gentleman des Brunello, der das Tenuto il Greppo in Montalcino zu einem großen internationalen Bezugspunkt gemacht hat. Heute, neben dem berühmten Weingut in der Toskana, verwaltet Jacopo auch die weiten Ländereien des historischen Castello di Montepò, im Süden von Grosseto, im Herzen der Maremma. Dies ist eine subjektive und persönliche Herausforderung, die 1991 begann und aus der lineare und sofort verständliche territoriale Interpretationen entstanden sind, die einen internationalen und modernen Stil repräsentieren. Auf der einen Seite ist Jacopo sich bewusst, Teil einer der historischsten Familien der Weinwelt in Italien zu sein, auf der anderen Seite entwickelt sich eine unternehmerische Persönlichkeit, die ihre zukünftige Vision jenseits einer glorreichen Vergangenheit zum Ausdruck bringen möchte und ihre ausgeprägten unternehmerischen Fähigkeiten einbringt.
Das Weingut Castello di Montepò von Jacopo Biondi Santi hat eine wirklich bemerkenswerte Fläche von fast 220 Hektar Weinbergen. Die Weinberge erstrecken sich über einen hügeligen und vorhügeligen Bereich, der von Norden und Osten in Richtung der Ebene von Albinia und in Richtung der tyrrhenischen Küste führt. Jede Parzelle hat natürlich unterschiedliche Expositionen und Höhenlagen, die bis zu 500 Meter erreichen können. Das Mikroklima ist im Allgemeinen belüftet und trocken, mit bedeutenden Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die ideal sind für eine qualitativ hochwertige Weinproduktion. Die Böden weisen eine bemerkenswerte mineralische Reichhaltigkeit auf, gekennzeichnet durch eine starke Präsenz von Schiefer. Zwischen den Reihen werden Merlot, Cabernet Sauvignon und natürlich Sangiovese angebaut, die Rebsorte, die das Glück der Familie gemacht hat. Jede Tätigkeit zwischen den Reihen wird mit großer Sorgfalt vom Team des Weinguts überwacht, ebenso wie in jeder Phase der Vinifikation und der Reifung.
Das Weingut Jacopo Biondi Santi ist eine Realität, die jedes Jahr mehrere hochkarätige Rotweine hervorbringt, die aus den hohen weinbaulichen Potenzialen des maremmanischen Territoriums entstehen. Das Castello di Montepò ist eines der ältesten und wichtigsten historischen Zeugnisse des Gebiets, auch bekannt durch den Schriftsteller Graham Greene, und die produzierten Etiketten bewahren diesen unverwechselbaren toskanischen Charme. Unter den verschiedenen Flaschen interpretiert der “Sassoalloro” den Sangiovese elegant und bietet einen zugleich kräftigen und edlen Schluck.