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L' 'Assajè' di Capichera è un vino rosso fortemente territoriale, che interpreta egregiamente il terroir della Gallura, facendone rivivere la bellezza attraverso un profilo rappresentativo ed iconico. 100% Carignano concentrato, in cui profumi fruttati e speziati aprono a un sorso caldo e alcolico, molto avvolgente. Il vino viene fatto riposare per 12 mesi all’interno di barrique di rovere francese. Etereo e vinoso, dove frutta rossa e spezie si alternano con un ventaglio di profumi ben orchestrati. Ottimo corpo, rotondo, equilibrato e pieno, con un sorso caldo, contraddistinto da una vena sapida e da una tannicità moderata. Etichetta che riscuote buoni punteggi nazionali ed internazionali.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Isola dei Nuraghi IGT
- Rebsorte / Rohmaterial
- Carignano del Sulcis
- Jahrgang oder Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Sardinien
- Alkoholgehalt
- 15% vol.
- Betriebstemperatur
- 18° - 20° C.
- Empfohlener Becher
- Weinglas mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Wildbret, Bratenfleisch, Schmorfleisch, Rotes Fleisch, Reifekäse
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
Capichera
Nell'incantevole scenario della Sardegna, terra di antiche tradizioni e paesaggi mozzafiato, si erge la rinomata cantina Capichera. Situata in una regione che è un vero e proprio scrigno di biodiversità, Capichera ha saputo trasformare la sua passione per il vino in una missione: valorizzare le potenzialità del Vermentino, il vitigno simbolo dell'isola. Fondata con l'intento di esplorare e riscoprire le ricchezze enologiche della Sardegna, la cantina ha conquistato una posizione di rilievo nel panorama vitivinicolo italiano.
Il territorio in cui Capichera affonda le sue radici è quello della denominazione IGT Isola dei Nuraghi, un'area che richiama alla mente antiche civiltà e meraviglie naturali. Qui, sotto un cielo terso e un sole generoso, le vigne di Vermentino e Carignano assorbono la brezza marina e i profumi del Mediterraneo, donando ai vini una complessità e una profondità uniche. Capichera adotta un approccio produttivo che unisce tradizione e innovazione, con un rispetto rigoroso per l'ambiente e una cura meticolosa per ogni fase della vinificazione.
Il Vermentino, vero protagonista delle terre di Capichera, trova in etichette come il VT e il Santigaini la sua massima espressione. Il VT incanta per la sua ricchezza aromatica e la capacità di evolvere nel tempo, mentre il Santigaini, con il suo carattere deciso e avvolgente, racconta sapori intensi e raffinati. Entrambi i vini evocano i colori e i profumi della Sardegna, trasportando chi li degusta in un viaggio sensoriale attraverso quest'isola affascinante.
Scopri su Vino45 le straordinarie etichette firmate Capichera: un invito a esplorare l'autenticità e l'eccellenza della produzione vinicola sarda, in un incontro tra tradizione e innovazione che esalta il meglio di questa terra unica.
Indirizzo:
Loc. Spridda - 07021 Arzachena (OT), Italia
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
Bouquet: note eteree e vinose, con sentori di frutti neri, ciliegia, more e cacao
Gusto: pieno e caldo, sapido e concentrato, con un finale equilibratamente tannico.