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DER BETRIEB
Monferrato DOC 'Il Baciale' 2019 (750 ml.) Braida
Der 'Bacialè' von Braida repräsentiert die Harmonie der Vereinigung verschiedener Rebsorten: Er besteht zu 60% aus Barbera, ergänzt durch Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Der Name Bacialè bedeutet im astigianischen Dialekt Hochzeitsvermittler, also jemand, der Hochzeiten zusammenbringt. Die verwendeten Trauben stammen aus Weinbergen in zwei verschiedenen Regionen: Rocchetta Tanaro und Castelnuovo Calcea. Die Reifung erfolgt teilweise in Holzfässern und teilweise in Eichenkarats über einen Zeitraum von etwa 12 Monaten. Nach dem Verschnitt der verschiedenen Teile erfolgt eine Flaschenlagerung von 4 Monaten. Daraus entsteht ein intensiver und strahlender Rubinrotwein. Fruchtiges und würziges Bouquet mit Noten von Brombeere, Pflaume, Pfeffer und Zimt. Voller und ausgewogener Körper, weich und frisch, elegant und spritzig.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Monferrato DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Barbera d'Asti
- Vielfalt / Zusammenstellung
- barbera 60%, pinot noir 10%, cabernet sauvignon 10%, merlot 10%, cabernet franc 10%
- Jahrgang oder Cuvée
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Piemont
- Alkoholgehalt
- 15,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Glas
- Weinglas mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Gemischte Aufschnittplatten, Rinderbraten, Weißes Fleisch, Primi der Erde, Reis und Risotti
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten sind die Schwefeldioxide gemeint, die dem Wein hinzugefügt werden, um ihn zu konservieren, dank ihrer desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
BRD-IL-BACIALE'-2019
28 Artikel
Braida
Eingebettet in die beeindruckenden Hügel des Piemont ist das Weingut Braida ein wahrhaftes Tribut an die italienische Weinkultur, das in der Lage ist, die Barbera in ein flüssiges Kunstwerk zu verwandeln. Dank eines visionären Ansatzes und der leidenschaftlichen Hingabe seiner Gründer hat Braida das Bild dieser Rebsorte revolutioniert und deren Fähigkeit hervorgehoben, Weine von außergewöhnlicher Persönlichkeit und Komplexität zu schaffen. Das pulsierende Herz des Weinguts liegt in der DOCG Barbera d’Asti, dem Emblem eines Gebiets voller Geschichte und Tradition.
Die Reise in die Welt von Braida beginnt zwischen den Reihen von Barbera, wo die Trauben mit einem nahezu heiligen Respekt für die Erde und ihre alten Traditionen angebaut werden. Jede Traube ist der Ausdruck eines einzigartigen Terroirs, und die Produktionsphilosophie des Weinguts beruht auf einem Gleichgewicht zwischen Innovation und der Bewahrung alter Werte. Im Weinkeller verbinden sich moderne Vinifikationstechniken, ohne jemals das Wesen der Vergangenheit zu verraten, und geben Weinen Leben, die Geschichten von Zeit und Ort erzählen.
Unter den Etiketten, die stolz den Namen Braida tragen, sticht der Bricco dell’Uccellone als ein Meisterwerk der Önologie hervor. Dieser Wein, der über großen Charakter und Struktur verfügt, ist ein perfektes Beispiel dafür, wie die Barbera sich entwickeln und reifen kann, um Höhen von Eleganz und aromatischer Komplexität zu erreichen. Am Gaumen bietet der Bricco dell’Uccellone ein umhüllendes sensorisches Erlebnis, mit fruchtigen und würzigen Noten, die harmonisch miteinander tanzen.
Wir laden alle Weinliebhaber ein, die Wunder des Weinguts Braida auf Vino45 zu entdecken: eine Reise, die verspricht, jeden Sinn zu erfreuen und Ihr Weinerlebnis mit der Authentizität und Leidenschaft des Piemont zu bereichern.
Adresse:
Via Roma, 94 - 14030 Rocchetta Tanaro (AT), Italien
Farbe: intensives Rubinrot
bouquet: Brombeeren, mit finalen Nuancen von Pflaumen und Zimt
Geschmack: mittlere Intensität und Struktur, warmer und eleganter Schluck.
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DER WEIN
Der 'Bacialè' von Braida repräsentiert die Harmonie der Vereinigung verschiedener Rebsorten: Er besteht aus 60% Barbera, ergänzt durch Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Der Name Bacialè bedeutet im astigianischen Dialekt den „Vermittler“, also denjenigen, der Hochzeiten zusammenbringt. Die verwendeten Trauben stammen aus Weinbergen, die sich in zwei unterschiedlichen Gebieten befinden: Rocchetta Tanaro und Castelnuovo Calcea. Die Reifung erfolgt teilweise in Holzfässern und teilweise in Barriques aus Eiche über einen Zeitraum von etwa 12 Monaten. Nach dem Zusammenfügen der verschiedenen Teile erfolgt eine Flaschenlagerung von 4 Monaten. So entsteht ein intensiver und strahlender rubinroter Wein. Fruchtiges und würziges Bouquet mit Noten von Brombeere, Pflaume, Pfeffer und Zimt. Voller und ausgewogener Körper, weich und frisch, elegant und spritzig.
Keine andere Kellerei identifiziert sich so mit einer Rebsorte wie Braida mit der Barbera. Die Arbeit, die Giacomo Bologna in den letzten Jahrzehnten geleistet hat, ist einzigartig und hat den Weg für eine ganze Generation von Winzern geebnet, die nach ihm mit Überzeugung diese zuvor so wenig geschätzte Sorte bearbeitet haben. Man kann behaupten, dass es gerade Giacomo Bologna war, mit dem “Bricco dell’Uccellone” und anderen Weinen, die die Geschichte des italienischen Weinbaus geschrieben haben, die gängigen Überzeugungen über die Barbera revolutioniert hat. Indem er Böden und Lagen studierte, auf die vollständige Reifung wartete und sie im Keller optimal bearbeitete, konnte Giacomo Bologna die Qualität, Feinheit und vor allem die Langlebigkeit beweisen, die man durch die Vinifizierung von Barbera-Trauben erzielen kann.
Heute repräsentiert das Unternehmen das treue Bild von Giacomos Philosophie, seiner Auffassung von Leben, Erde, Wein und Beziehungen zu Freunden. Die Kinder Raffaella und Giuseppe, beide Önologen, bilden die dritte Generation der “Braida” und sind vereint durch den Traum und die Begeisterung, der Barbera die von ihrem Vater begonnene Eroberung von Adel und Qualität fortzusetzen.
Mit über sechzig Hektar Weinbergen erstrecken sich die Weinreben hauptsächlich in den Gebieten von Rocchetta Tanaro, zu denen im Laufe der Jahre die Parzellen von Castelnuovo Calcea, Costiglione d’Asti, Mango d’Alba und Trezzo Tinella hinzugekommen sind. Trauben, die in hochgradig geeigneten Weinbaugebieten angebaut und geerntet werden, werden im Keller mit Hilfe modernster und ausgeklügelter Weintechnologien verarbeitet, die stets im vollen Respekt der ältesten Traditionen eingesetzt werden.
So ist die Familie Braida seit vielen Jahren ein Synonym für italienischen Genuss in der Welt, dank Etiketten, die sich neben dem “Bricco dell’Uccellone” auch in Namen wie “Montebruna”, “La Monella”, “Il Baciale’”, “Bricco della Bigotta” und all den anderen ausdrücken. Weine, die unter dem Zeichen der Wiederbelebung der Barbera entstanden sind und heute das Symbol der höchsten weinbaulichen Exzellenz in Piemont und Italien darstellen.