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DER BETRIEB
Monferrato DOC 'Il Baciale' 2019 (750 ml.) Braida
Der 'Bacialè' von Braida repräsentiert die Harmonie der Vereinigung verschiedener Rebsorten: Er besteht aus 60% Barbera, ergänzt durch Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Der Name Bacialè bedeutet im astigianischen Dialekt tatsächlich die Anwerbung, also den, der Hochzeiten verbindet. Die verwendeten Trauben stammen aus Weinbergen in zwei unterschiedlichen Regionen: Rocchetta Tanaro und Castelnuovo Calcea. Die Reifung erfolgt teilweise in Holzfässern und teilweise in Eichenkarats über einen Zeitraum von etwa 12 Monaten. Nach der Assemblierung der verschiedenen Teile wird eine Flaschenlagerung von 4 Monaten durchgeführt. So entsteht ein intensiver und brillanter rubinroter Wein. Fruchtiges und würziges Bouquet mit Noten von Brombeere, Pflaume, Pfeffer und Zimt. Voller und ausgewogener Körper, weich und frisch, elegant und lebhaft.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Monferrato DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Barbera d'Asti
- Vielfalt / Zusammenstellung
- Barbera 60%, Pinot Noir 10%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 10%, Cabernet Franc 10%
- Jahrgang oder Cuvée
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Piemont
- Alkoholgehalt
- 15,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Glas
- Weinglas mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Gemischte Wurstwaren, Bratenfleisch, Weißes Fleisch, Primi della Terra, Reis und Risotti
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
BRD-IL-BACIALE'-2019
28 Artikel
Braida
Eingebettet in die malerischen Hügel Piemonts ist das Weingut Braida eine authentische Hommage an die italienische Weinkultur, die in der Lage ist, die Barbera in ein flüssiges Kunstwerk zu verwandeln. Dank eines visionären Ansatzes und der leidenschaftlichen Hingabe seiner Gründer hat Braida das Image dieser Rebsorte revolutioniert und deren Fähigkeit hervorgehoben, Weine von außergewöhnlicher Persönlichkeit und Komplexität zu schaffen. Das pulsierende Herz des Weinguts liegt in der DOCG Barbera d’Asti, dem Emblem eines Gebiets voller Geschichte und Tradition.
Die Reise in die Welt von Braida beginnt zwischen den Reihen der Barbera, wo die Trauben mit einem fast heiligen Respekt vor dem Boden und seinen alten Traditionen angebaut werden. Jede Traube ist der Ausdruck eines einzigartigen Terroirs, und die Produktionsphilosophie des Weinguts basiert auf einem Gleichgewicht zwischen Innovation und der Bewahrung alter Werte. Im Keller verbinden sich die Weinbereitungstechniken mit der Modernität, ohne jemals das Wesen der Vergangenheit zu verraten, und schaffen Weine, die Geschichten von Zeit und Ort erzählen.
Unter den Etiketten, die stolz den Namen Braida tragen, sticht der Bricco dell’Uccellone als ein Meisterwerk der Weinbereitung hervor. Dieser Wein, der über großen Charakter und Struktur verfügt, ist ein perfektes Beispiel dafür, wie die Barbera sich entwickeln und reifen kann, um Höhen von Eleganz und aromatischer Komplexität zu erreichen. Am Gaumen bietet der Bricco dell’Uccellone ein umfassendes sensorisches Erlebnis mit fruchtigen und würzigen Noten, die harmonisch miteinander tanzen.
Wir laden alle Weinliebhaber ein, die Wunder des Weinguts Braida auf Vino45 zu entdecken: eine Reise, die verspricht, jeden Sinn zu erfreuen und Ihr Weinerlebnis mit der Authentizität und Leidenschaft Piemonts zu bereichern.
Adresse:
Via Roma, 94 - 14030 Rocchetta Tanaro (AT), Italien
Colore: rosso rubino intenso
Bouquet: more, con sfumature finali di prugne e cannella
Gusto: media intensità e struttura, sorso caldo ed elegante.
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DER WEIN
Der 'Bacialè' von Braida stellt die Harmonie der Vereinigung verschiedener Rebsorten dar: Er besteht aus 60% Barbera, ergänzt durch Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Der Name Bacialè bedeutet im astigianischen Dialekt tatsächlich den Trauzeugen, also denjenigen, der Hochzeiten verbindet. Die verwendeten Trauben stammen aus Weinbergen in zwei verschiedenen Regionen: Rocchetta Tanaro und Castelnuovo Calcea. Die Reifung erfolgt teilweise in Holzfässern und teilweise in Eichenholzkarat für eine Dauer von etwa 12 Monaten. Nach der Assemblage der verschiedenen Teile erfolgt eine Flaschenlagerung von 4 Monaten. Das Ergebnis ist ein intensiver und brillanter rubinroter Wein. Fruchtiger und würziger Bouquet, mit Noten von Brombeere, Pflaume, Pfeffer und Zimt. Voller und ausgewogener Körper, weich und frisch, elegant und spritzig.
Keine andere Kellerei identifiziert sich so stark mit einer Rebsorte wie Braida mit der Barbera. Die Arbeit, die Giacomo Bologna in den letzten Jahrzehnten geleistet hat, ist einzigartig und hat den Weg für eine ganze Generation von Winzern geebnet, die nach ihm diese zuvor so wenig geschätzte Sorte überzeugend bearbeitet haben. Man kann sagen, dass es gerade Giacomo Bologna war, mit dem “Bricco dell’Uccellone” und anderen Weinen, die die Geschichte der italienischen Weinbaukunst geprägt haben, die gängigen Überzeugungen über die Barbera revolutioniert hat. Durch das Studium von Böden und Lagen, das Warten auf die vollständige Reifung und die bestmögliche Verarbeitung im Keller hat Giacomo Bologna die Qualität, Finesse und vor allem die Langlebigkeit bewiesen, die man durch die Vinifizierung von Barbera-Trauben erzielen kann.
Heute repräsentiert das Unternehmen das treue Abbild der Philosophie von Giacomo, seiner Auffassung von Leben, Erde, Wein und Beziehungen zu Freunden. Die Kinder Raffaella und Giuseppe, beide Önologen, bilden die dritte Generation der “Braida” und sind vereint durch den Traum und die Begeisterung, der Barbera jene Eroberung von Adel und Qualität fortzusetzen, die ihr Vater begonnen hat.
Mit über sechzig Hektar Rebfläche sind die Weinreben hauptsächlich in den Böden von Rocchetta Tanaro angeordnet, zu denen im Laufe der Jahre auch die Parzellen von Castelnuovo Calcea, Costiglione d’Asti, Mango d’Alba und Trezzo Tinella hinzugekommen sind. Trauben, die in hochgradig geeigneten Anbaugebieten kultiviert und geerntet werden, werden im Keller mit Hilfe modernster und raffinierter önologischer Technologien verarbeitet, immer unter voller Achtung der ältesten Traditionen.
So ist die Familie Braida seit Jahren ein Synonym für italienischen Wein in der Welt, dank Etiketten, die neben dem “Bricco dell’Uccellone” auch Namen wie “Montebruna”, “La Monella”, “Il Baciale’”, “Bricco della Bigotta” und viele andere tragen. Weine, die unter dem Zeichen der Wiederbelebung der Barbera geboren wurden und heute das Symbol für höchste önologische Exzellenz im Piemont und in Italien sind.