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Alto Adige Cabernet Sauvignon DOC Riserva 'Campaner' 2019 (750 ml) Kellerei Kaltern
Der Cabernet Sauvignon Riserva 'Campaner' von Cantina di Caldaro Kaltern ist ein roter Wein von Breite, Energie und Exuberanz. Er gehört zur Linie Le Selezioni, die charaktervolle Weine vereint, die ihren Terroir repräsentieren. Er wird aus handverlesenen Trauben bester Qualität gewonnen, die in historischen Weinbergen mit alten, ertragsarmen Reben gereift sind. Rot mit einer angenehmen salzigen Note, ergänzt durch einen edlen mineralischen Akzent vom Kalterer See. 'Campaner' besteht zu 85% aus Cabernet Sauvignon und zu 15% aus Merlot. Er reift 16 Monate in Barriques. Klare Noten von dunklen Früchten, die an Brombeeren und schwarze Johannisbeeren erinnern, vor einem feinen würzigen Hintergrund von rosa Pfeffer. Vollmundig und verführerisch, mit einer gut wahrnehmbaren, aber fein geschliffenen Tanninstruktur, ein energischer Wein. Ideal zu Fleischgerichten.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Südtirol DOC
- Rebsorte / Rohmaterial
- Cabernet Sauvignon
- Altersklasse
- Reservat
- Jahrgang oder Cuvée
- 2019
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Südtirol
- Alkoholgehalt
- 13,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Becher
- Tulpenkelch mit langem Stiel
- Kollektion
- Kaltern - Auswahlen
- Gastronomische Kombinationen
- Wildbret, Rotes Fleisch, Reifekäse
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
KLT-CAMPANER-CAB-SAV-RIS-2019
1 Artikel
Kaltern Cantina di Caldaro
Nel cuore del suggestivo Trentino-Alto Adige, dove le montagne abbracciano il cielo e le viti si arrampicano con grazia sui pendii, sorge la celebre Kaltern Cantina di Caldaro. Questa storica cooperativa è non solo un simbolo di qualità, ma anche un esempio di come la passione condivisa possa dar vita a vini di montagna che parlano di tradizioni antiche e del territorio che li ospita. La cantina si è ritagliata un posto d'onore nel panorama enologico grazie alla sua capacità di fondere il rispetto per la natura con una precisione artigianale senza eguali.
Le dolci colline che circondano Caldaro offrono un terroir unico, dove le viti di Schiava, Lagrein e Gewürztraminer trovano il loro habitat ideale. Qui, ogni grappolo matura lentamente, cullato dai venti freschi e dal sole generoso, fino a quando non è pronto per essere trasformato in nettare divino. La denominazione DOC Alto Adige garantisce che ogni bottiglia racchiuda l'essenza stessa di questi luoghi, esprimendo con eleganza le peculiarità di ciascuna varietà di uva.
La cantina è particolarmente rinomata per le sue etichette principali, come il Quintessenz e il Pinot Bianco, vini che rappresentano al meglio la filosofia di Kaltern. Il Quintessenz, con la sua struttura complessa e gli aromi intensi, è un tributo alla tradizione vitivinicola altoatesina, mentre il Pinot Bianco sorprende con la sua freschezza e la sua raffinata acidità, raccontando di un territorio che sa coniugare forza e delicatezza.
Ogni sorso dei vini di Kaltern Cantina di Caldaro è un invito a esplorare un mondo di sapori e emozioni, un viaggio tra le vette maestose del Trentino-Alto Adige e le sue valli incantate. Scopri su Vino45 l'eccellenza di queste etichette e lasciati affascinare dalla magia dei vini di montagna firmati Kaltern.
Indirizzo:
Kellereistraße, 12 - 39052 Kaltern, Alto Adige, Caldaro sulla Strada del Vino (BZ), Italia
Colore: rosso rubino intenso
Bouquet: fruttato maturo con profumi di more, ribes nero e pepe rosa
Gusto: pieno, tannini dettagliati, al palato ricco di frutto con un finale avvolgente e persistente.
- James Suckling 93/100
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DER WEIN
Der Cabernet Sauvignon Riserva 'Campaner' von Cantina di Caldaro Kaltern ist ein Rotwein von Breite, Energie und Exuberanz. Er gehört zur Linie Le Selezioni, die Weine mit Charakter umfasst, die das Terroir repräsentieren. Hergestellt aus handverlesenen Trauben von bester Qualität, die in historischen Weinbergen mit alten Pflanzen und niedrigen Erträgen gereift sind. Rot mit einer angenehmen salzigen Note, ergänzt durch einen feinen mineralischen Akzent vom Kalterer See. 'Campaner' besteht zu 85% aus Cabernet Sauvignon und zu 15% aus Merlot. Er reift 16 Monate in Barriquefässern. Klare Noten von schwarzen Früchten, die an Brombeeren und schwarze Johannisbeeren erinnern, auf einem feinen würzigen Hintergrund von rosa Pfeffer. Vollmundig und verführerisch, mit einer gut spürbaren, aber fein geschliffenen Tanninstruktur, ein energischer Wein. Ideal zu Fleischgerichten.
DER BETRIEB
Cantina Kaltern ist eine historische Genossenschaft, die die gesamte Gemeinde und ihre Weinproduzenten repräsentiert. Sie ist die Stimme der Weine, die am Kalterer See entstehen, insbesondere der Sorte Kalterersee (Schiava). Es handelt sich um typische Flaschen, die von einer großen Gemeinschaft mit Sensibilität, Leidenschaft und Fachwissen produziert werden: fein, komplex und wunderbar einfach zu lieben. Die Kellerei, die ihre Wurzeln im Jahr 1900 hat, hat mehr als ein Jahrhundert gebraucht, um das zu werden, was sie jetzt ist und was sie repräsentiert: Professionalität, Leidenschaft, Zugehörigkeitsgefühl, Erfahrung und hohe Qualitätsstandards. Heute ist sie eine der wichtigsten Einrichtungen in Südtirol, und die Weinbauregion Kaltern, die bekannteste und beliebteste in der Region, ist stolz auf ihren Ruf. In diesem kleinen Stück Land ist der Wein der große Protagonist des Lebens der Gemeinschaft: Er hat Arbeitsplätze geschaffen und gibt den Bewohnern und Landwirten Stolz, und für viele Einwohner ist er eine Vollzeitbeschäftigung, die mit großer Leidenschaft in vielen verschiedenen Bereichen verfolgt wird, sei es im Weinberg, in der Kellerei, in der Gastronomie oder im Handel.
Die Cantina Kaltern ist eine große Familie mit 650 Winzer-Mitgliedern, von denen die meisten weniger als einen Hektar Land besitzen (im Durchschnitt 0,7 Hektar, was einem Fußballfeld entspricht), insgesamt 450 Hektar. Sie sind Winzer aus Leidenschaft und Liebe, die ihren Lebensunterhalt mit anderen Berufen verdienen und in ihrer Freizeit die Kunst des Weinbaus ausüben. Ein Teil des reizvollen Charmes von Kaltern stammt sicherlich davon.
Die Weine der Cantina Kaltern stammen aus der ältesten DOC-Zone in Südtirol und reifen in den besten Böden rund um den Kalterer See. Sie sind das Ergebnis großer Sensibilität, Leidenschaft und dem Einsatz modernster Techniken. Es gibt drei Qualitätslinien: Quintessenz - Die wichtigste Linie, geboren aus den besten Weinbergen des Eigentums. Selezione – aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen, um eine Welt der Empfindungen ins Glas zu bringen. Klassisch - sie drücken den authentischsten Charakter des Territoriums und der Traube aus. Lassen Sie sich von den Weinen des Kalterer Sees fesseln, die die unbeschwerteste Freude am Trinken ausdrücken.