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Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva DOC 'Lafoa' 2017 (750 ml.) Colterenzio
Der Cabernet Sauvignon der prestigeträchtigen Linie 'Lafòa' von Colterenzio ist ein wunderbarer, intensiver, strukturierter und reichhaltiger Rotwein, eine echte Exzellenz der Alpen. Er entsteht aus den gleichnamigen Trauben, die rein verarbeitet werden, und wird in Weinbergen auf 430 Metern Höhe in moränischen Böden angebaut. Fermentation mit den Schalen für 10 Tage und anschließende Mazeration von 10–14 Tagen. Der junge Wein wird dann in neue und gebrauchte Eichenfässer umgefüllt. Reifung für 18 Monate. Sorgfältige Filtration vor der Abfüllung. Bouquet mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, bitterer Schokolade, Marzipan und Vanille. Am Gaumen ist er intensiv, strukturiert und reichhaltig, mit vollmundigen Tanninen und außergewöhnlicher Persistenz. Ein großer Klassiker von internationalem Format. Er passt zu rotem Fleisch, gegrillt oder gebraten, vor allem aber zu Wild und würzigem Käse.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Südtirol DOC
- Rebsorte / Rohmaterial
- Cabernet Sauvignon
- Altersklasse
- Reservat
- Jahrgang oder Cuvée
- 2017
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Südtirol
- Alkoholgehalt
- 13,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Becher
- Sehr weit geöffnete Tulpenkelch.
- Kollektion
- Colterenzio - Lafòa
- Besondere Merkmale
- Künstlerisches Label
- Gastronomische Kombinationen
- Wildbret, Rotes Fleisch
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
CLT-CABERNET-SAUVIGNON-RIS-LAFOA-2017
10 Artikel
Colterenzio
In der bezaubernden Kulisse des Trentino-Alto Adige, wo die Berge den Himmel berühren und das Klima ein perfekter Verbündeter des Weinbaus ist, befindet sich das Weingut Colterenzio. Ein Name, der die Stärke und Leidenschaft einer einzigartigen Genossenschaft vereint, die lokale Winzer unter dem Zeichen der Qualität und des Respekts für das Terroir vereint. Hier, zwischen den Weinbergen, die sich an den Hängen der Alpen entlangziehen, entstehen Weine, die Geschichten von Tradition und Innovation erzählen.
Colterenzio hebt sich im Weinbau des Alto Adige durch die Fähigkeit hervor, die klimatischen und sortenspezifischen Besonderheiten der Region zu betonen und Weine zu produzieren, die die Identität des Gebiets treu widerspiegeln. Das Weingut legt besonderen Wert auf einheimische und internationale Rebsorten, wie den eleganten Gewürztraminer, den lebhaften Sauvignon und den stilvollen Pinot Noir, die alle mit einer manischen Aufmerksamkeit für die Details kultiviert werden.
Unter den gefeierten Etiketten stechen der Pinot Noir und der Sauvignon hervor, zwei Weine, die den Geist von Colterenzio perfekt verkörpern. Der Pinot Noir zeichnet sich durch seine raffinierte Struktur und das aromatische Bouquet aus, das von Beerenfrüchten bis zu zarten Gewürznoten reicht, während der Sauvignon mit seinen intensiven Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blumen überrascht, begleitet von einer außergewöhnlichen Frische am Gaumen.
Lassen Sie sich von der Magie der Weine Colterenzio umhüllen, einer authentischen Ausdrucksform des Trentino-Alto Adige. Entdecken Sie ihre Etiketten auf Vino45 und begeben Sie sich auf eine sensorische Reise durch ein Gebiet voller Geschichte und einzigartiger Aromen.
Adresse:
Strada del Vino, 8 - 39057 Appiano (BZ), Italien
Colore: rosso porpora intenso e lucente.
Bouquet: intenso e fine, note di frutta rossa matura, spezie scure e lievi richiami di fiori viola.
Gusto: potente, equilibrato per tannino, strutturato e rotondo.
- I Migliori Vini d'Italia 94/100
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LINEA LA FOA
Lafóa: vom Pilotweinberg zu den Spitzenweinen
Der Name Lafóa erinnert an den Beginn der qualitativen Revolution in Südtirol und die pionierhafte Arbeit, die von der Cantina Colterenzio in den 80er Jahren geleistet wurde. Damals pflanzte der Pionier Luis Raifer auf dem gleichnamigen Weinberg nicht nur neue Rebsorten, sondern führte gleichzeitig neue Qualitätsstandards ein: weniger Ertrag pro Traube und Wein von besserer Qualität. Genau auf diesem Pilotweinberg entstand die „Idee Lafóa“: die Einführung neuer Qualitätsstandards, die bis heute sowohl von den Winzer-Mitgliedern als auch von den Mitarbeitern in der Cantina streng eingehalten werden. Heute ist Lafóa ein Synonym für Weiß- und Rotweine mit starker Struktur, raffiniert und mit großem Alterungspotenzial.
DER WEIN
Der Cabernet Sauvignon Linie Lafòa von Colterenzio stammt aus einem Weinberg, der Weine mit unverwechselbarem Charakter, wichtiger Struktur und ausgeprägter Klasse hervorbringt. Der Lafóa reift 18 Monate in neuen und gebrauchten Eichenfässern. Großes Alterungspotenzial.
DAS UNTERNEHMEN
Erzherzog Sigismund, der im 15. Jahrhundert in Castel Firmiano wohnte, war nicht der erste, der den guten Wein von Colterenzio zu schätzen wusste. Bereits um 15 v.Chr. erkannte der römische Kolonist Cornelius die außergewöhnliche Fruchtbarkeit dieses Landes und entschloss sich, sich hier niederzulassen, und legte so den Grundstein für die heutige Weinbau-Vorliebe von Colterenzio. Sein Gut „Cornelianum“, das dem Dorf Cornaiano seinen Namen gab, stand auf einem nahegelegenen Hügel. Die alte Tradition wurde 1960 erneuert, als 28 Winzer die Cantina Colterenzio gründeten. Im Laufe der Jahre schlossen sich weitere hinzu, und heute zählt Colterenzio fast 300 leidenschaftliche Winzer-Mitglieder, die die Trauben von ca. 300 ha eigenem Weinberg liefern.