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Pinotage Rose' 2022 (750 ml.) Aaldering
Der Pinotage Rosé von Aaldering Vineyards & Wines stammt aus dem Devon Valley in der südafrikanischen Region Stellenbosch, einer der besten Weinregionen des Landes. Der Pinotage ist die autochthone Rebsorte Südafrikas schlechthin, ein Kreuzung zwischen Pinot Noir und Cinsaut. Die Trauben werden frühmorgens geerntet, entrappt und leicht gepresst. Danach werden sie für 2 Stunden mit den Schalen in Kontakt gelassen. Der Most wird zur Fermentation (ausgewählte Hefen und spontane Fermentation) in Edelstahl (60%) und französische Eichenfässer 3. Passage (40%) gegeben. Der Wein ruht etwa 6 Monate auf der Feinhefe. Rosé mit fruchtigen Aromen von Himbeeren und Erdbeeren. Noten von Kokosnuss und Karamell mit exotischen Gewürzen. Jährliche Produktion 2.500 Flaschen.
- Produktkategorie
- Roséwein
- Bezeichnung
- Stellenbosch
- Rebsorte / Rohmaterial
- Pinotage
- Jahrgang oder Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Südafrika
- Region
- AU - Stellenbosch
- Alkoholgehalt
- 14% vol.
- Betriebstemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlener Becher
- Kelch mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Vorspeisen, Meeresfrüchte - Schalentiere - Weichtiere, Fischgerichte, Weißes Fleisch, Gemüse und Hülsenfrüchte
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
AAL-PINOTAGE-ROSE'-2022
1 Artikel
Aaldering
Nel cuore vibrante della regione vinicola di Stellenbosch, in Sudafrica, si erge la cantina Aaldering, un gioiello a conduzione familiare che ha fatto della precisione, dell'eleganza e della sostenibilità i suoi principi cardine. La storia di Aaldering è una sinfonia di passione e innovazione, un incontro tra la tradizione sudafricana e un approccio enologico moderno e rispettoso dell'ambiente.
Situata in una delle zone più prestigiose per la viticoltura del Nuovo Mondo, Aaldering si dedica alla produzione di vini di denominazione WO Stellenbosch, un marchio di qualità e autenticità. Le vigne, accarezzate da un clima temperato e da suoli ricchi, sono il regno di varietà iconiche come il Pinotage e il Sauvignon Blanc, oltre al nobile Cabernet. Queste uve, coltivate con meticolosa cura, danno vita a vini che sono un vero inno al territorio, riflettendo la ricchezza e la complessità di Stellenbosch.
Il Pinotage di Aaldering è un'esperienza sensoriale unica, che combina la robustezza del Pinot Noir con la vivacità del Cinsaut, offrendo aromi intensi e un palato avvolgente. Il Sauvignon Blanc, invece, stupisce per la sua freschezza vibrante e le note agrumate, perfetto per chi ricerca eleganza e finezza in un calice. Ogni etichetta è il risultato di un equilibrio sapiente tra innovazione e rispetto per la natura, un impegno verso la sostenibilità che si riflette in ogni sorso.
Lasciati conquistare dalle eccellenze di Aaldering su Vino45, e vivi un viaggio enologico che racchiude l'anima e la bellezza del Sudafrica, un mondo di sapori che ti aspetta per essere scoperto e apprezzato.
Indirizzo:
Devon Valley Rd, Devon Valley, Stellenbosch, 7599, Sud Africa
Colore: rosa salmone
Bouquet: sentori fruttati con note di lampone e fragole
Gusto: note di cocco e caramello con spezie esotiche.
- Double Gold, Top 100 SA Wines 2016, Pinotage Rosè 2015
- Silver, IWSC 2016
- Double Silver, Top 100 SA Wines 2017, Pinotage Rosè 2016
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DER WEIN
Der Pinotage Rosé von Aaldering Vineyards & Wines entsteht im Devon Valley in der südafrikanischen Region Stellenbosch, einer der besten Weinregionen des Landes. Der Pinotage ist die autochthone Rebsorte Südafrikas per se, ein Kreuzung zwischen Pinot Noir und Cinsaut. Die Trauben werden frühmorgens gelesen, entrappt und leicht gepresst. Anschließend werden sie für 2 Stunden mit den Schalen in Kontakt gelassen. Der Most wird in Edelstahl (60%) und in drittbelegten französischen Eichenfässern (40%) mit ausgewählten Hefen und spontanem Gärungsprozess vergoren. Der Wein reift etwa 6 Monate auf der Feinhefe. Rosé mit fruchtigen Aromen von Himbeeren und Erdbeeren. Noten von Kokosnuss und Karamell mit exotischen Gewürzen. Jährliche Produktion 2.500 Flaschen.
DER BETRIEB
Aaldering Vineyards & Wines, gegründet im Jahr 2004 von dem niederländischen Paar Marianne und Fons Aaldering, befindet sich in Stellenbosch, einer der herausragenden Weinregionen im Bezirk Cape Winelands, Provinz Western Cape, eingebettet in die Ruhe und den Frieden der umliegenden Weinberge und nur 45 km von der Stadt Kapstadt entfernt. Das Terroir ist das des Devon Valley, insbesondere die Gebiete Hutton (gekennzeichnet durch den granitreichen Boden, der aufgrund des Vorhandenseins von Eisenhydroxid eine braun-rote Farbe hat) und Clovelly (ähnlicher Boden wie Hutton, jedoch lehmiger). Diese Gegend ist bekannt für die Qualität der Rotweine, die aus den Rebsorten Pinotage, Shiraz, Cabernet Sauvignon und Merlot produziert werden, die auch von der Kellerei angebaut werden. Die Weine werden mit großer Sorgfalt und Leidenschaft hergestellt, unterstützt von einem zuverlässigen und engagierten Team. Es werden sowohl Elemente der biologischen als auch der biodynamischen Landwirtschaft verwendet, wobei organische Produkte bevorzugt und chemische Produkte so weit wie möglich minimiert werden, um das Beste aus dem zu nutzen, was die Natur zu bieten hat.