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Pinotage Rose' 2022 (750 ml.) Aaldering
Der Pinotage Rosé von Aaldering Vineyards & Wines stammt aus dem Devon Valley in der südafrikanischen Region Stellenbosch, einer der besten Weinregionen des Landes. Der Pinotage ist die autochthone Rebsorte Südafrikas schlechthin, ein Kreuzung zwischen Pinot Noir und Cinsaut. Die Trauben werden frühmorgens geerntet, entrappt und leicht gepresst. Danach werden sie für 2 Stunden mit den Schalen in Kontakt gelassen. Der Most wird zur Fermentation (ausgewählte Hefen und spontane Fermentation) in Edelstahl (60%) und französische Eichenfässer 3. Passage (40%) gegeben. Der Wein ruht etwa 6 Monate auf der Feinhefe. Rosé mit fruchtigen Aromen von Himbeeren und Erdbeeren. Noten von Kokosnuss und Karamell mit exotischen Gewürzen. Jährliche Produktion 2.500 Flaschen.
- Produktkategorie
- Roséwein
- Bezeichnung
- Stellenbosch
- Rebsorte / Rohstoff
- Pinotage
- Jahrgang oder Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Südafrika
- Region
- AU - Stellenbosch
- Alkoholgehalt
- 14% vol.
- Betriebstemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlener Glas
- Kelch mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Vorspeisen, Meeresfrüchte - Schalentiere - Weichtiere, Fischgerichte, Weißes Fleisch, Gemüse und Hülsenfrüchte
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
AAL-PINOTAGE-ROSE'-2022
1 Artikel
Aaldering
Im pulsierenden Herzen der Weinregion Stellenbosch in Südafrika erhebt sich das Weingut Aaldering, ein familiengeführtes Juwel, das Präzision, Eleganz und Nachhaltigkeit zu seinen Grundsätzen erhoben hat. Die Geschichte von Aaldering ist eine Symphonie aus Leidenschaft und Innovation, ein Aufeinandertreffen zwischen traditionellem südafrikanischem Erbe und einem modernen, umweltbewussten Weinansatz.
In einer der prestigeträchtigsten Anbaugebiete der Neuen Welt widmet sich Aaldering der Produktion von Weinen der Denomination WO Stellenbosch, einem Zeichen für Qualität und Authentizität. Die Weinberge, verwöhnt von einem milden Klima und reichen Böden, sind das Reich ikonischer Sorten wie Pinotage und Sauvignon Blanc sowie des edlen Cabernet. Diese Trauben, die mit größter Sorgfalt kultiviert werden, ergeben Weine, die eine wahre Hommage an das Terroir sind und die Fülle und Komplexität von Stellenbosch widerspiegeln.
Der Pinotage von Aaldering ist ein einzigartiges sensorisches Erlebnis, das die Robustheit des Pinot Noir mit der Lebhaftigkeit des Cinsaut kombiniert und intensive Aromen sowie einen umhüllenden Gaumen bietet. Der Sauvignon Blanc hingegen überrascht mit seiner lebhaften Frische und zitrusartigen Noten und ist perfekt für diejenigen, die Eleganz und Feinheit im Glas suchen. Jede Etikette ist das Ergebnis eines gekonnten Gleichgewichts zwischen Innovation und Respekt vor der Natur, ein Engagement für Nachhaltigkeit, das sich in jedem Schluck widerspiegelt.
Lass dich von den Exzellenzen von Aaldering auf Vino45 begeistern und erlebe eine Weinreise, die die Seele und Schönheit Südafrikas verkörpert, eine Welt voller Aromen, die darauf wartet, entdeckt und geschätzt zu werden.
Adresse:
Devon Valley Rd, Devon Valley, Stellenbosch, 7599, Südafrika
Colore: rosa salmone
Bouquet: sentori fruttati con note di lampone e fragole
Gusto: note di cocco e caramello con spezie esotiche.
- Double Gold, Top 100 SA Wines 2016, Pinotage Rosè 2015
- Silver, IWSC 2016
- Double Silver, Top 100 SA Wines 2017, Pinotage Rosè 2016
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DER WEIN
Der Pinotage Rosé von Aaldering Vineyards & Wines entsteht im Devon Valley in der südafrikanischen Region Stellenbosch, einer der besten Weinregionen des Landes. Der Pinotage ist die autochthone Rebsorte Südafrikas per se, ein Kreuzung zwischen Pinot Noir und Cinsaut. Die Trauben werden frühmorgens gelesen, entrappt und leicht gepresst. Anschließend werden sie für 2 Stunden mit den Schalen in Kontakt gelassen. Der Most wird in Edelstahl (60%) und in drittbelegten französischen Eichenfässern (40%) mit ausgewählten Hefen und spontanem Gärungsprozess vergoren. Der Wein reift etwa 6 Monate auf der Feinhefe. Rosé mit fruchtigen Aromen von Himbeeren und Erdbeeren. Noten von Kokosnuss und Karamell mit exotischen Gewürzen. Jährliche Produktion 2.500 Flaschen.
DER BETRIEB
Aaldering Vineyards & Wines, gegründet im Jahr 2004 von dem niederländischen Paar Marianne und Fons Aaldering, befindet sich in Stellenbosch, einer der herausragenden Weinregionen im Bezirk Cape Winelands, Provinz Western Cape, eingebettet in die Ruhe und den Frieden der umliegenden Weinberge und nur 45 km von der Stadt Kapstadt entfernt. Das Terroir ist das des Devon Valley, insbesondere die Gebiete Hutton (gekennzeichnet durch den granitreichen Boden, der aufgrund des Vorhandenseins von Eisenhydroxid eine braun-rote Farbe hat) und Clovelly (ähnlicher Boden wie Hutton, jedoch lehmiger). Diese Gegend ist bekannt für die Qualität der Rotweine, die aus den Rebsorten Pinotage, Shiraz, Cabernet Sauvignon und Merlot produziert werden, die auch von der Kellerei angebaut werden. Die Weine werden mit großer Sorgfalt und Leidenschaft hergestellt, unterstützt von einem zuverlässigen und engagierten Team. Es werden sowohl Elemente der biologischen als auch der biodynamischen Landwirtschaft verwendet, wobei organische Produkte bevorzugt und chemische Produkte so weit wie möglich minimiert werden, um das Beste aus dem zu nutzen, was die Natur zu bieten hat.