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Grappa di Barolo 15 Jahre (700 ml. Geschenkkarton) Marolo
Die Grappa di Barolo 15 Anni von Marolo - Distilleria Santa Teresa entsteht aus einem langen Prozess, der in den 70er Jahren begann, als Paolo Marolo begann, handwerkliche Spirituosen mit kleinen Dampfkesseln herzustellen. Der Produktionsprozess kann auf Rohstoffe von absoluter Qualität zurückgreifen, die aus frischen und duftenden Trester von Nebbiolo-Trauben bestehen, die aus der Weinbereitung von Barolo stammen, die von Weinkellereien der Region durchgeführt wurde. Ein trockener und strenger Brand, der sich nicht in süßlichen Noten verliert, reift über einen Zeitraum von 15 Jahren in kleinen Fässern aus Eiche und Akazie. Die lange Lagerung verleiht ihm eine einzigartige sensorische Prägung. Große aromatische Kraft und Weichheit während des Verkostens. Das aromatische Profil wird von Gewürzen und den Aromen der Barrique dominiert. Alkoholgehalt 50°.
- Produktkategorie
- Grappa
- Bezeichnung
- Grappa gereift
- Rebsorte / Rohmaterial
- Nebbiolo
- Alterung
- 15 Jahre
- Format
- 700 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Piemont
- Alkoholgehalt
- 50% vol.
- Betriebstemperatur
- 18° - 22° C.
- Empfohlener Becher
- Weitmundiger Kelch mit kurzem Stiel
- Besondere Merkmale
- Kleine Produzenten
- Verpackung
- Originales Etui
- Gastronomische Kombinationen
- Nach dem Abendessen - Meditation
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
MRL-BAROLO-15-ANNI
5 Artikel
Marolo
Nelle terre fertili e suggestive del Piemonte, la distilleria Marolo si distingue come un faro di tradizione e maestria artigianale. Incastonata tra le colline che sussurrano storie di vino e vitigni, Marolo ha saputo intessere un legame indissolubile con il territorio, trasformando l’arte della distillazione in una vera e propria celebrazione dei sapori autoctoni.
Specializzata nella produzione di grappa, Marolo si è guadagnata una reputazione di eccellenza grazie alla sua capacità di elevare le vinacce dei vitigni autoctoni piemontesi a nuove vette di eleganza e raffinatezza. Ogni bottiglia è un omaggio al terroir, un’esplosione di aromi che cattura l’essenza delle colline piemontesi. La Grappa di Barolo, in particolare, si pone come un simbolo di questa tradizione, racchiudendo in sé l’intensità e la complessità dei grandi vini della regione.
Ogni sorso di grappa Marolo è un viaggio sensoriale, un invito a esplorare le sfumature di una distillazione che rispetta e onora le peculiarità di ciascun vitigno. Con una cura meticolosa per ogni dettaglio, la distilleria riesce a creare un prodotto che non è solo una bevanda, ma un racconto di passione, territorio e dedizione.
Lasciati conquistare dalle pregiate grappe di Marolo, disponibili su Vino45, e scopri il fascino senza tempo di una tradizione che continua a emozionare gli amanti del gusto autentico.
Indirizzo:
Corso Canale, 105 - 12051 Alba (CN), Italia
Colore: ambra estremamente carico.
Bouquet: profilo aromatico dominato dalle spezie (chiodi di garofano, pepe, noce moscata, anice, liquirizia, tabacco) e dai sentori dati dalla barrique. Seguono note di prugna, canditi e frutta secca come la nocciola e la mandorla.
Gusto: sciutto ed austero, che non indulge in note stucchevoli.
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DER GRAPPA
Der Grappa di Barolo 15 Anni von Marolo - Distilleria Santa Teresa entstand aus einem langen Prozess, der in den 70er Jahren begann, als Paolo Marolo begann, handwerkliche Spirituosen mit kleinen Dampfkesseln zu produzieren. Der Produktionsprozess kann auf eine absolut hochwertige Rohware zurückgreifen, bestehend aus frischen und duftenden Trester von Nebbiolo-Trauben, die aus der Weinbereitung von Barolo stammen und von Weinkellereien aus der Region stammen. Ein trockener und strenger Destillat, das sich nicht in süßliche Noten verliert, reift für einen Zeitraum von 15 Jahren in kleinen Fässern aus Eiche und Akazie. Die lange Reifung verleiht ihm ein einzigartiges sensorisches Profil. Große aromatische Kraft und Sanftheit während des Genusses. Das Aromaprofil wird von Gewürzen und den Aromen der Barrique dominiert. Alkoholgehalt 50°.
DIE DISTILLERIE
Die Geschichte der renommierten Distillerie der Brüder Marolo ist ein Beispiel für Innovation, Beharrlichkeit und große Ideen. Alles begann in den 70er Jahren, als Paolo Marolo, ein junger Professor an der Weinbau-Schule, begeistert an einem Kurs in Kräuter- und Likörherstellung teilnahm; dies ist der Ursprung eines Traums, der ihn dazu brachte, seinen Namen mit dem hochwertigen piemontesischen Grappa zu verbinden.
1977 gründete Paolo Marolo, zusammen mit seinem Bruder, eine kleine Destillerie im Familienhaus in Mussotto d’Alba, die nach einem Fresko benannt wurde, das Santa Teresa von Ávila darstellt. In einem Umfeld, das von großen Industriedestillerien dominiert wird, stellte Paolo das traditionelle System mit Dampfkesseln wieder her, das teurer und langsamer ist als industrielle kontinuierliche Entalkoholisierer, aber in der Lage ist, dem Destillat Sanftheit und Komplexität zu verleihen. Die ersten Experimente mit Moscato-Trestern erzielten Ergebnisse, die die Erwartungen weit übertrafen. Gestärkt durch die ersten erzielten Ergebnisse spezialisierte sich Paolo dann auf die Destillation von Nebbiolo-Trestern und führte nach langen Experimenten das Akazienholz für die Reifung ein.
Heute wird die Distilleria Santa Teresa der Brüder Marolo von Paolo und seinem Sohn Lorenzo geleitet, die in der Lage sind, die alten handwerklichen Techniken mit den modernsten Geräten zu verbinden, um das ursprüngliche Ziel weiterzuverfolgen: das traditionelle Produkt des piemontesischen Grappa in ein Produkt von großer Exzellenz zu verwandeln. Die Grappas von Marolo, ob weiß oder gereift, hergestellt aus Trester, die aus der Entrappung der wichtigsten und charakteristischsten Weine des Piemont stammen, wie Barolo, Barbera, Moscato und Arneis, gehören heute zu den Spitzenreitern der Grappa-Produktion in ganz Norditalien.