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Grappa di Barolo 9 Jahre (700 ml. Geschenkbox) Marolo
Der Grappa di Barolo 9 Jahre von Marolo - Distilleria Santa Teresa entsteht aus einem langen Prozess, der in den 70er Jahren begann, als Paolo Marolo begann, handwerkliche Spirituosen mit kleinen Dampfkesseln zu produzieren. Der Produktionsprozess kann auf ein absolut hochwertiges Rohmaterial zurückgreifen, das aus frischen und duftenden Trester der Nebbiolo-Traube besteht, die aus den Weinbereitungen von Barolo von Weinkellereien aus der Region stammen. Nach dem Durchgang durch die Brennblase erhält man ein duftendes, zartes und elegantes Destillat, das für einen Zeitraum von 9 Jahren in kleinen Fässern aus Eiche und Akazie reift. Die Kombination von zwei verschiedenen Essenzen ermöglicht es, eine außergewöhnliche aromatische Komplexität und die angenehmen, leicht honigartigen Noten der Akazie zu erreichen. Alkoholgehalt 50°.
- Produktkategorie
- Grappa
- Bezeichnung
- Grappa gereift
- Rebsorte / Rohmaterial
- Nebbiolo
- Alterung
- 9 Jahre
- Format
- 700 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Piemont
- Alkoholgehalt
- 50% vol.
- Betriebstemperatur
- 18° - 22° C.
- Empfohlener Becher
- Weitmundiger Kelch mit kurzem Stiel
- Besondere Merkmale
- Kleine Produzenten
- Verpackung
- Originales Etui
- Gastronomische Kombinationen
- Nach dem Abendessen - Meditation
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
MRL-BAROLO-9-ANNI
6 Artikel
Marolo
Nelle terre fertili e suggestive del Piemonte, la distilleria Marolo si distingue come un faro di tradizione e maestria artigianale. Incastonata tra le colline che sussurrano storie di vino e vitigni, Marolo ha saputo intessere un legame indissolubile con il territorio, trasformando l’arte della distillazione in una vera e propria celebrazione dei sapori autoctoni.
Specializzata nella produzione di grappa, Marolo si è guadagnata una reputazione di eccellenza grazie alla sua capacità di elevare le vinacce dei vitigni autoctoni piemontesi a nuove vette di eleganza e raffinatezza. Ogni bottiglia è un omaggio al terroir, un’esplosione di aromi che cattura l’essenza delle colline piemontesi. La Grappa di Barolo, in particolare, si pone come un simbolo di questa tradizione, racchiudendo in sé l’intensità e la complessità dei grandi vini della regione.
Ogni sorso di grappa Marolo è un viaggio sensoriale, un invito a esplorare le sfumature di una distillazione che rispetta e onora le peculiarità di ciascun vitigno. Con una cura meticolosa per ogni dettaglio, la distilleria riesce a creare un prodotto che non è solo una bevanda, ma un racconto di passione, territorio e dedizione.
Lasciati conquistare dalle pregiate grappe di Marolo, disponibili su Vino45, e scopri il fascino senza tempo di una tradizione che continua a emozionare gli amanti del gusto autentico.
Indirizzo:
Corso Canale, 105 - 12051 Alba (CN), Italia
Colore: ambrato estremamente limpido.
Bouquet: complesso aromatico è straordinariamente ampio e articolato, gamma fruttata di eccezionale varietà e completezza, dalla frutta secca alla frutta cotta e sciroppata fino alla prugna secca e all'uvetta.
Gusto: molto morbida, floreale, note di miele, speziata, dominata dal sentore di legno della barrique che dona al distillato profumi di cannella, tabacco e liquirizia, con un fondo vanigliato.
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DER GRAPPA
Der Grappa di Barolo 9 Anni von Marolo - Distilleria Santa Teresa entstand aus einem langen Prozess, der in den 70er Jahren begann, als Paolo Marolo begann, handwerkliche Spirituosen mit kleinen Dampfkesseln zu produzieren. Der Produktionsprozess kann auf eine absolut hochwertige Rohware zurückgreifen, bestehend aus frischen und duftenden Trestertrauben der Nebbiolo-Rebe, die aus Barolo-Weinbereitungen von Weingütern der Region stammen. Am Ende des Prozesses im Brennkessel erhält man ein duftendes, zartes und elegantes Destillat, das für einen Zeitraum von 9 Jahren in kleinen Fässern aus Eiche und Akazie reift. Die Kombination von zwei verschiedenen Essenzen ermöglicht es, eine außergewöhnliche aromatische Komplexität und die angenehmen, leicht honigartigen Noten, die typisch für Akazie sind, zu erreichen. Alkoholgehalt 50°.
Die DISTILLERIE
Die Geschichte der renommierten Distillerie der Brüder Marolo ist ein Beispiel für Innovation, Durchhaltevermögen und große Ideen. Alles begann in den 70er Jahren, als Paolo Marolo, ein junger Professor an der Weinschule, begeistert an einem Kurs über Kräuter und Liköre teilnahm; dies ist der Ursprung eines Traums, der ihn dazu brachte, seinen Namen mit dem der piemontesischen Grappa von hoher Qualität zu verbinden.
1977 gründete Paolo Marolo zusammen mit seinem Bruder eine kleine Brennerei im Familienhaus in Mussotto d’Alba, die nach einem Fresko benannt wurde, das Santa Teresa von Ávila darstellt. In einem Umfeld, das von großen industriellen Brennereien dominiert war, stellte Paolo das traditionelle System der Dampfkessel wieder her, das teurer und langsamer war als die industriellen kontinuierlichen Entalkoholiserer, aber in der Lage war, Weichheit und Komplexität im Destillat zu garantieren. Die ersten Experimente mit Moscato-Trester übertrafen die Erwartungen bei weitem. Gestärkt durch die ersten erreichten Ergebnisse spezialisierte sich Paolo dann auf die Destillation von Nebbiolo-Trester und führte nach langen Experimenten das Holz der Akazie für die Reifung ein.
Heute wird die Distilleria Santa Teresa der Brüder Marolo von Paolo und seinem Sohn Lorenzo geleitet, die in der Lage sind, die alten handwerklichen Techniken mit den modernsten Geräten zu kombinieren, um weiterhin das ursprüngliche Ziel zu verfolgen: das traditionelle Produkt der piemontesischen Grappa in ein Produkt von großer Exzellenz zu verwandeln. Die Grappas von Marolo, ob weiß oder gereift, hergestellt aus Trester, die aus der Abfüllung der bedeutendsten und charakteristischsten Weine des Piemont stammen, wie Barolo, Barbera, Moscato und Arneis, gehören heute zu den Spitzenproduzenten von Grappa in ganz Norditalien.