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Grappa di Brunello 'Poggio di Sotto' (500 ml. in Geschenkverpackung) ColleMassari
Der Grappa 'Poggio di Sotto' von ColleMassari wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt. Der feuchte Trester wird erhitzt, der Alkohol zum Sieden gebracht und verdampft. Wie alle Grappen ColleMassari wird auch diese in Kupferbrennblasen im Wasserbad destilliert. Trockene Vorzüge mit mineralischen Aromen und einem subtilen Hauch von Rosinen. Weit, rund und langsam am Gaumen. Verführt den Geschmack mit der robusten Sicherheit der großen Grappen. Samtiges Finale, bietet einen langen Ausblick auf seine tiefen Aromen. Ein Grappa, den man in Ruhe genießen sollte.
- Produktkategorie
- Grappa
- Bezeichnung
- Traubenbrand
- Philosophie
- Biodynamisch, Biologisch
- Rebsorte / Rohstoff
- Sangiovese
- Jahrgang oder Cuvée
- Ohne Jahr
- Format
- 500 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Toskana
- Alkoholgehalt
- 42% vol.
- Betriebstemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlener Glas
- Kleines offenes Glas
- Besondere Merkmale
- Unabhängige Winzer
- Gastronomische Kombinationen
- Nach dem Abendessen - Meditation
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten sind die Schwefeldioxide gemeint, die dem Wein hinzugefügt werden, um ihn zu konservieren, dank ihrer desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
CLM-GRAPPA
7 Artikel
ColleMassari
Im Herzen der Maremma gelegen, ist das Weingut ColleMassari ein Juwel, das zwischen den sanften toskanischen Hügeln eingebettet ist, wo die Weinkultur und der Respekt vor der Natur harmonisch verschmelzen. Diese Ecke der Toskana, bekannt für ihre wilde und unberührte Schönheit, ist die Heimat großer Weine, die die Geschichte eines einzigartigen Landes erzählen. Das Anwesen ColleMassari, mit seinem biologischen Ansatz, ist ein Leuchtturm der Exzellenz und Nachhaltigkeit, wo jedes Etikett eine Hommage an das Terroir und die handwerkliche Pflege ist.
Die von der Sonne geküssten und von der Meeresbrise gestreichelten Weinberge beherbergen einheimische Sorten wie Sangiovese und Ciliegiolo, die in diesen Böden ihren authentischsten Ausdruck finden. Hier, zwischen ordentlichen Reihen und grünen Hügeln, entsteht der Montecucco Rosso Riserva, das Aushängeschild der Produktion von ColleMassari. Dieser Wein, mit seiner komplexen Struktur und den umhüllenden Aromen von roten Früchten und Gewürzen, verkörpert das Wesen der Maremma und die Leidenschaft, mit der er hergestellt wird.
Entdecke auf Vino45 die Weine von ColleMassari, eine Einladung, den authentischen Geschmack der Toskana zu erkunden und sich von der Schönheit eines Gebiets verzaubern und inspirieren zu lassen.
Adresse:
Località Poggi del Sasso - 58044 Cinigiano (GR), Italien
Farbe: transparent
Duft: trocken mit mineralischen Aromen und einem feinen Ton von Rosinen
Geschmack: breit, rund und langsam. Samtiger Abgang, tiefe Abfolge von Aromen.
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DIE FAMILIE
Die Geschwister Maria Iris und Claudio Tipa, die schon immer eine Leidenschaft für die Natur und für große Weine teilen, haben ihren Traum verwirklicht, indem sie ein „Domaine" in der Toskana. Das heutige" ColleMassari umfasst drei Weingüter: seit 1998 das Schloss von ColleMassari, seit 2002 das Podere Grattamacco und seit 2011 der Hof Poggio von unten.
DIE GUTSCHAFTEN
Die agronomische Bewirtschaftung des Unternehmens folgt den Kriterien des garantiert und zertifiziert biologischen Anbaus durch die ICEA.
Schloss ColleMassari
Sie wurde 1998 gegründet und ist in der DOCG Montecucco in der oberen Maremma, zwischen den DOCG des Brunello di Montalcino und des Morellino di Scansano, wobei ideale Bedingungen für den Anbau von Sangiovese herrschen. Der erste Jahrgang, der produziert wurde, stammt aus dem Jahr 2000.
Das Anwesen Castello ColleMassari Es befindet sich am Fuße des Monte Amiata, ausgerichtet zur Tyrrhenischen Küste auf 320 Metern. s.l.m. genießend von einem Mikroklima, das durch starke Belüftung und große Temperaturschwankungen begünstigt wird.
Das Unternehmen erstreckt sich über eine Fläche von 1200 Hektar, davon 110 Hektar Weinberge, 60 Hektar Olivenhaine, 400 Hektar Ackerland und der verbleibende Teil besteht aus Wäldern. Darüber hinaus ist das Anwesen von Staatswäldern auf etwa 1200 Hektar umgeben.
Die hügeligen Weinberge mit einer durchschnittlichen Neigung von 15 % werden im Spalier mit geschnittenen Trieben und im doppelten Guyot-System kultiviert und haben einen durchschnittlichen Ertrag von 60 Quintalen pro Hektar. Während der Ernte wird großer Wert auf die Auswahl der Trauben gelegt, die zunächst an einem vibrierenden Auswahltisch ausgewählt und anschließend auf einen zweiten, laufenden Auswahltisch für eine weitere manuelle Selektion der Beeren gelegt werden.
Grattamacco
Es entstand Ende der 70er Jahre und ist Teil der DOC Bolgheri, wo das Interesse des Marktes schnell für diese neue Wiege des Cabernet Sauvignon in Italien geweckt wird. Der erste Jahrgang, der produziert wurde, stammt aus dem Jahr 1982 und ist das Ergebnis einer Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Merlot.
Grattamacco Es wurde 1977 gegründet und befindet sich auf der Spitze eines Hügels mit Blick aufs Meer zwischen Castagneto Carducci und Bolgheri, 100 Meter entfernt. s.l.m., in einer besonders geeigneten Region für die Produktion von großen Rotweinen.
Ihre Lage ermöglicht es ihr, ein trockenes, mildes Klima mit bemerkenswerten Temperaturschwankungen, insbesondere am Ende des Sommers, zu genießen.
Das Unternehmen erstreckt sich über eine Fläche von 50 Hektar, von denen 25 mit Weinbergen und 5 mit Olivenbäumen bepflanzt sind.
Die verbleibende Fläche ist von Wäldern bedeckt und grenzt an ein weitläufiges Waldgebiet von etwa 1600 Hektar.
Die hügeligen Weinberge mit einer mittleren Neigung von 8% werden als Spalier, Guyot und Busch erzogen, mit einem durchschnittlichen Ertrag von 60-70 Quintalen pro Hektar. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt etwa 25 Jahre.
Poggio von unten
Sie wurde 1989 gegründet und gilt einstimmig als einer der echten Klassiker des Brunello di Montalcino. DOCG. Es ist sicherlich eines der bekanntesten und von der italienischen und ausländischen Weinkritik ausgezeichneten Unternehmen, nicht nur für den Brunello, sondern auch für seinen Rosso di Montalcino. DOC. Die erste produzierte Millione stammt aus dem Jahr 1991.
Der Bauernhof Poggio Di Sotto wurde 1989 an der Südostseite des Hügels von Montalcino gegründet, der seit jeher als einer der besten für die Produktion von Sangiovese gilt.
Das Unternehmen erstreckt sich über eine Fläche von 44 Hektar, von denen 16 mit Weinreben bepflanzt sind, die alle im Register des Brunello di Montalcino eingetragen sind, während die restlichen Flächen mit Olivenbäumen (1.400 Pflanzen) und Wald bedeckt sind.
Die Weinberge erstrecken sich entlang eines Hangs, der von 200 m allmählich bis auf 400 m ansteigt.
Geschützt vom Monte Amiata auf der einen Seite, offen für die Meeresbrisen auf der anderen, umarmt von den Ufern des Flusses Orcia, genießt das Anwesen ein einzigartiges Mikroklima und profitiert von bedeutenden Temperaturunterschieden selbst im Hochsommer.
Die hügeligen, steilen Flächen mit einer durchschnittlichen Neigung von 10% werden alle als Spalierobstbäume kultiviert und erzielen einen Ertrag von 30-35 Quintal pro Hektar, was auf eine äußerst strenge Auswahl der Trauben zurückzuführen ist.
Während der Reifungsphase bleiben nur die besten Trauben am Stock. Eine weitere Auswahl im Weinberg erfolgt zum Zeitpunkt der Ernte.