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Grappa 'Ben Rye' (500 ml. Schachtel) Donnafugata
Der Grappa 'Ben Ryé' von Donnafugata entsteht aus den Trester des Ben Ryé: intensive Aromatik, destilliert mit goldenen Reflexen, mit einer charakteristischen Zitrusnote, die sich in tausend Facetten von frischen und kandierten Früchten entfaltet (Zedrat, Pfirsich, Aprikose und exotische Früchte), die sich mit einem zarten Vanilleduft verbinden. Perfekt als Abschluss eines Essens, passend zu Obst und Trockenbackwaren; sollte in kleinen Schlücken mit gereiftem und würzigem Käse probiert werden.
- Produktkategorie
- Grappa
- Bezeichnung
- Grappa gereift
- Rebsorte / Rohstoff
- Zibibbo (Moscato di Alessandria)
- Altersklasse
- In gealtert
- Format
- 500 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Sizilien
- Alkoholgehalt
- 42% vol.
- Betriebstemperatur
- 14° - 16° C.
- Empfohlener Glas
- Kleines runde Kelch
- Besondere Merkmale
- Künstlerisches Label
- Verpackung
- Originales Etui
- Gastronomische Kombinationen
- Nach dem Abendessen - Meditation, Süßigkeiten und Desserts, Schokolade
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
DNF-GRAPPA-BEN-RYE
3 Artikel
Donnafugata
Eingebettet zwischen den Wundern Siziliens, Donnafugata erhebt sich wie ein Leuchtturm der Innovation und Tradition im weiten Ozean des italienischen Weins. Der Name selbst, evocativ und suggestiv, ruft Geschichten von flüchtenden Königinnen und zauberhaften Landschaften hervor, und das Weingut enttäuscht nicht die Erwartungen derjenigen, die Authentizität und Leidenschaft suchen. In einem reichen und vielfältigen Gebiet gelegen, widmet sich Donnafugata der Produktion von Weinen unter den renommierten Bezeichnungen DOC Sicilia und DOC Etna und hebt die Vielfalt und den Reichtum des terroirs der Insel hervor.
Die Produktionsphilosophie von Donnafugata ist intrinsisch mit Nachhaltigkeit und Innovation verbunden, ein Ansatz, der sich nicht nur im Anbau ihrer Reben widerspiegelt, sondern auch in der künstlerischen Gestaltung der Etiketten, wahre visuelle Meisterwerke, die die Geschichten erzählen, die in jeder Flasche eingeschlossen sind. Die angebauten Trauben, wie der Nero d'Avola, der Zibibbo und der Grillo, repräsentieren die Seele Siziliens, jede mit einem einzigartigen Charakter, der sich in Weinen von großer Persönlichkeit und Tiefe ausdrückt.
Unter den bekanntesten Etiketten ist der Ben Ryé ein Triumph von Süße und Intensität, ein Passito von Pantelleria, bekannt für seine umhüllenden Aromen von Aprikose und Honig, während der Mille e una Notte ein prächtiger und komplexer Rotwein ist, der die sternenklaren Nächte und die Mythen Siziliens mit jedem Schluck erzählt. Jeder Wein Donnafugata ist eine sensorische Reise, eine Einladung, die Schönheit und Vielfalt dieses sonnenverwöhnten Landes zu erkunden.
Lass dich von den Emotionen mitreißen, die nur die Weine Donnafugata bieten können, erhältlich bei Vino45. Entdecke den Charme einer Insel in einer Flasche und lass dich von den Geschichten verführen, die nur große Weine erzählen können.
Adresse:
Via Sebastiano Lipari, 18 - 91025 Marsala (TP), Italien
Colore: riflessi dorati.
Bouquet: nota agrumata e delicato profumo di vaniglia.
Gusto: complesso aromatico di frutta fresca e candita (cedro, pesca, albicocca e frutta esotica).
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DER GRAPPA
Die Grappa'Ben Ryé'"di" in German translates to "von".DonnafugataEntsteht aus den Trester des Ben Ryé: intensive Aromatik, ein Destillat mit goldenen Reflexen, mit einem charakteristischen zitrusartigen Noten, die sich in tausend Facetten von frischen und kandierten Früchten entfalten (Zedern, Pfirsich, Aprikose und exotische Früchte), die sich mit einem zarten Vanilleduft verbinden. Perfekt als Abschluss eines Mahls, um mit Obst und Trockengebäck kombiniert zu werden; unbedingt in kleinen Schlucken mit gereiftem und würzigem Käse probieren.
DAS UNTERNEHMEN
Der NameDonnafugata, wörtlich "Frau auf der Flucht", bezieht sich auf die Geschichte von Königin Maria Carolina, der Frau von Ferdinand IV. von Bourbon, die zu Beginn des 19. Jahrhunderts - geflohen aus Neapel wegen der Ankunft der napoleonischen Truppen - sich in jenen Teil Siziliens zurückzog, wo sich heute die Unternehmensweinberge befinden. Diese Geschichte inspirierte das Unternehmenslogo, nämlich das Abbild eines Frauenkopfes mit wehenden Haaren, das auf jeder Flasche prangt. Es war der Schriftsteller Giuseppe Tomasi di Lampedusa, der im Roman "Der Leopard" den Namen nannte. Donnafugata die Ländereien des Prinzen von Salina, die die flüchtende Königin aufnahmen und heute die Unternehmensweingärten beherbergen.
DIE KELLEREIEN
Die Weine von DonnafugataSie interpretieren Sizilien und erzählen mit Leidenschaft von dessen sensorischem Universum. Die Bodenbeschaffenheit, die Exposition, die Höhe, das Klima und die Rebsorte sind die Hauptvariablen, die eine Rolle spielen, um Weine zu schaffen, die authentisch die Zugehörigkeit zu einzigartigen Terroirs ausdrücken. Nachdem die Kombination von Rebsorte und Gebiet gewählt wurde, „liest“ die gezielte Weinbauweise mit Aufmerksamkeit und Sensibilität den Weinberg in seiner Interaktion mit der Umgebung, um die Trauben zu ihrem qualitativen Höhepunkt zu bringen. Die häufigen Verkostungen der Trauben im Feld ermöglichen es, den idealen Zeitpunkt für die Ernte jedes einzelnen Weinbergs zu bestimmen. Die Prozesse im Weinkeller sehen den Einsatz von einfachen Technologien vor, die die Integrität von Trauben, Most und Weinen respektieren. Das technische Team überprüft kontinuierlich die sensorischen Ziele und die Übereinstimmung mit der Frucht und dem Gebiet durch Verkostungen. Durch Eingriffe in die laufenden Prozesse, sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller, definiert die Präzisionsweinbereitung Jahr für Jahr die Grenzen der Qualität neu. Das Team besteht aus kompetenten und harmonischen Fachleuten (Weinbauingenieur, Qualitätskontrolleur, Kellermeister und Verantwortliche für die Weinberge), die die Phasen des Produktionsprozesses begleiten, damit die Natur ihren Lauf bestmöglich nehmen kann.
Contessa Entellina
Die Weinkellerei befindet sich im Herzen Siziliens, wo die Weinberge ein integraler Bestandteil der Landschaft sind. Donnafugata Es werden in 10 verschiedenen Anbaugebieten eine Vielzahl von sowohl einheimischen als auch internationalen Rebsorten kultiviert. Eine agronomische Wahl, die darauf abzielt, die Besonderheiten der verschiedenen Terroirs (Boden, Höhe, Ausrichtung) und der unterschiedlichen Sorten zu schätzen, um komplexe und reichhaltige Weine mit Persönlichkeit zu produzieren.
Die Weinberge von Pantelleria
Die Weinberge und die Weinkellerei von Donnafugata auf Pantelleria harmonisch in die Landschaft und den besonderen landwirtschaftlichen Kontext der Insel des Windes integriert sind. Pantelleria ist eine vulkanische Insel zwischen Sizilien und Afrika und ein seltenes Beispiel für heldenhafte Weinbaukunst. Die Landschaft zeugt von der Mühe der Landwirte, Terrassen und Trockenmauern zu errichten und die vom Wind geformten Weinreben zu kultivieren. Die Weinberge, wo Donnafugata Der Zibibbo wird in 12 verschiedenen Gegenden angebaut, die sich in Boden, Höhe, Ausrichtung und Alter der Pflanzen (teilweise über 100 Jahre alt) unterscheiden. In der Kellerei Khamma, einem Beispiel für nachhaltige Architektur, werden die einzelnen Partien von Zibibbo separat verarbeitet, um die Vielfalt der Weinbaukontexte zu würdigen.
Die Weinkeller von Marsala
Die alten Familienkeller sind das pulsierende Herz und das strategische Zentrum des Unternehmens, wo die Verfeinerung und Abfüllung der Weine stattfindet. Donnafugata. Die Weinkeller von Marsala, die 1851 erbaut wurden, sind ein lebendiges Beispiel für industrielle Archäologie. Sie bewahren die typische Struktur des mediterranen "Baglio" mit dem weitläufigen Innenhof, der mit Zitrusbäumen und Olivenbäumen gesprenkelt ist, sowie den Holzbalken, die von alten Zimmermannsmeistern stammen. Heute beherbergen sie eine dynamische Produktionsrealität, die auf Exzellenz ausgerichtet ist. Hier fließen die Produkte aus Contessa Entellina und Pantelleria für die Reifungsprozesse (in Stahl, Beton, Holz) und Abfüllung zusammen. Die Kellerprozesse sehen den Einsatz einfacher Technologien vor, die zunehmend respektvoller mit den intrinsischen Qualitäten von Mosten und Weinen umgehen. Angesichts der Bedeutung der Temperaturkontrolle in jeder Phase des Produktionsprozesses sind die klimatisierten und isolierten Räume darauf ausgelegt, den maximalen Energieverbrauch zu minimieren; auch das Tuffmaterial des Gebäudes und die hohen Decken (7 Meter), die von Holzbalken getragen werden, isolieren die Räume auf natürliche Weise von den typischen hohen Temperaturen Siziliens. Im Einklang mit den Umweltpolitiken des Unternehmens befindet sich auch der unterirdische Barriquekeller, der in das Tuffgestein gehauen ist.
Sieg
Im Südosten Siziliens, Donnafugata Wählen Sie ein Gebiet mit hoher Eignung zur Produktion von weichen, blumigen Rotweinen, ungewöhnlichen Weinen, die die Art und Weise, wie man Rotwein trinkt, innovieren können. Es ist die Gegend von Vittoria, zwischen dem Ibleo-Plateau und dem Meer, das Land einer historischen und prestigeträchtigen Herkunftsbezeichnung, die die erste und einzige DOCG von Sizilien umfasst: den Cerasuolo di Vittoria.
Donnafugata Sie kultiviert ihre Weinberge im Gebiet von Acate. Insgesamt kann das Unternehmen auf 36 Hektar zurückgreifen, die in 3 Gegenden unterteilt sind: Biddine Soprana, Biddine Sottana und Isola Cavaliere. Die angebauten Rebsorten sind Nero d’Avola und Frappato. Der Nero d’Avola, der König der sizilianischen roten Rebsorten, ist die am weitesten verbreitete Sorte in Sizilien, dank seiner ausgeprägten Fähigkeit, mit der Umgebung zu interagieren. In der Region Vittoria zeigt er sich mit einer mittleren Struktur und besonders feinen Tanninen. Der Frappato ist eine der ältesten sizilianischen Sorten, die das typische Klima der Gebiete der DOC Vittoria liebt. Ein Wein, der sich durch seine Fruchtigkeit und blumigen Noten auszeichnet. Extrem angenehm am Gaumen und zart tanninhaltig.
Ätna
In Ost-Sizilien, wo sich der Ätna befindet: der höchste aktive Vulkan Europas (über 3.300 m)., Donnafugata Er hat die Nordseite gewählt, um Bergweine, vulkanische und mediterrane Weine zu produzieren.
In diesem Anwesen, zwischen 730 m und 750 m. s.l.m., , Donnafugata Es können etwa 21 Hektar Weinberge, alle in der DOC-Zone, gezählt werden, die in 6 Contrade unterteilt sind: Montelaguardia, Statella, Camporè und Calderara in der Gemeinde Randazzo, Marchesa und Verzella in der Gemeinde Castiglione di Sicilia. Die angebauten Sorten sind die autochthonen Rebsorten, die das Gebiet repräsentieren: Carricante, Nerello Mascalese und in kleinen Mengen Nerello Cappuccio.
Die Weinlandschaft am Ätna ist geprägt von Terrassen und Trockenmauern aus Lavastein (UNESCO-Weltkulturerbe). Die Anbauform ist die niedrige Spalier- oder die traditionelle Buschform, auch in Quincunx-Anordnung (dichte Pflanzung in Schachbrettmuster mit etwa 7.000 Pflanzen pro Hektar).