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Grappa 'Mille e Una Notte' (500 ml. Verpackung) Donnafugata
Der Grappa 'Mille e Una Notte' von Donnafugata wird aus den Trester des Mille e una Notte hergestellt, ist weich und raffiniert und reift in kleinen Eichenfässern. Die Reifung in Barriques hat ein außergewöhnlich breites aromatisches Spektrum verliehen, das Noten von Trockenfrüchten und geröstetem Obst, von gekochtem und eingelegtem Obst bis hin zu reifen Sauerkirschen hervorhebt, die sich mit Noten von Honig und Vanille abwechseln.
- Produktkategorie
- Grappa
- Bezeichnung
- Grappa gereift
- Rebsorte / Rohstoff
- Nero d'Avola
- Vielfalt / Zusammenstellung
- Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah
- Altersklasse
- In gealtert
- Format
- 500 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Sizilien
- Alkoholgehalt
- 42% vol.
- Betriebstemperatur
- 14° - 16° C.
- Empfohlener Glas
- Kleines runde Kelch
- Besondere Merkmale
- Künstlerisches Label
- Verpackung
- Originales Etui
- Gastronomische Kombinationen
- Nach dem Abendessen - Meditation, Schokolade, Süßigkeiten und Desserts
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
DNF-GRAPPA-MILLE-UNA-NOTTE
3 Artikel
Donnafugata
Eingebettet zwischen den Wundern Siziliens, Donnafugata erhebt sich wie ein Leuchtturm der Innovation und Tradition im weiten Ozean des italienischen Weins. Der Name selbst, evocativ und suggestiv, ruft Geschichten von flüchtenden Königinnen und zauberhaften Landschaften hervor, und das Weingut enttäuscht nicht die Erwartungen derjenigen, die Authentizität und Leidenschaft suchen. In einem reichen und vielfältigen Gebiet gelegen, widmet sich Donnafugata der Produktion von Weinen unter den renommierten Bezeichnungen DOC Sicilia und DOC Etna und hebt die Vielfalt und den Reichtum des terroirs der Insel hervor.
Die Produktionsphilosophie von Donnafugata ist intrinsisch mit Nachhaltigkeit und Innovation verbunden, ein Ansatz, der sich nicht nur im Anbau ihrer Reben widerspiegelt, sondern auch in der künstlerischen Gestaltung der Etiketten, wahre visuelle Meisterwerke, die die Geschichten erzählen, die in jeder Flasche eingeschlossen sind. Die angebauten Trauben, wie der Nero d'Avola, der Zibibbo und der Grillo, repräsentieren die Seele Siziliens, jede mit einem einzigartigen Charakter, der sich in Weinen von großer Persönlichkeit und Tiefe ausdrückt.
Unter den bekanntesten Etiketten ist der Ben Ryé ein Triumph von Süße und Intensität, ein Passito von Pantelleria, bekannt für seine umhüllenden Aromen von Aprikose und Honig, während der Mille e una Notte ein prächtiger und komplexer Rotwein ist, der die sternenklaren Nächte und die Mythen Siziliens mit jedem Schluck erzählt. Jeder Wein Donnafugata ist eine sensorische Reise, eine Einladung, die Schönheit und Vielfalt dieses sonnenverwöhnten Landes zu erkunden.
Lass dich von den Emotionen mitreißen, die nur die Weine Donnafugata bieten können, erhältlich bei Vino45. Entdecke den Charme einer Insel in einer Flasche und lass dich von den Geschichten verführen, die nur große Weine erzählen können.
Adresse:
Via Sebastiano Lipari, 18 - 91025 Marsala (TP), Italien
Colore: dorato intenso.
Bouquet: gradevole e coinvolgente; morbida al palato, dal carattere aristocratico e suadente.
Gusto: complesso aromatico straordinariamente ampio, note di frutta secca e tostata, frutta cotta e sciroppata, miele e vaniglia.
- Bibenda 4/5
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DIE GRAPPA
Die Grappa'Tausendundeine Nacht'"di" in German translates to "von".DonnafugataSie wird aus den Trester von Tausendundeiner Nacht hergestellt, ist weich und raffiniert und reift in kleinen Eichenfässern. Die Reifung in Barriques hat ein außergewöhnlich breites aromatisches Spektrum hervorgebracht, das Noten von getrockneten und gerösteten Früchten, von gekochtem und eingelegtem Obst bis hin zu reifen Schattenmorellen zeigt, die sich mit Nuancen von Honig und Vanille abwechseln.
DAS UNTERNEHMEN
Der NameDonnafugata, wörtlich "Frau auf der Flucht", bezieht sich auf die Geschichte von Königin Maria Carolina, der Frau von Ferdinand IV. von Bourbon, die zu Beginn des 19. Jahrhunderts - geflohen aus Neapel wegen des Ankommens der napoleonischen Truppen - sich in dem Teil Siziliens niederließ, wo sich heute die Unternehmensweinberge befinden. Diese Geschichte inspirierte das Unternehmenslogo, nämlich das Bildnis eines Frauenkopfes mit wehenden Haaren, das auf jeder Flasche prangt. Es war der Schriftsteller Giuseppe Tomasi di Lampedusa, der im Roman Il Gattopardo mit dem Namen von Donnafugata die ländlichen Besitztümer des Prinzen von Salina, die die flüchtige Königin beherbergten und heute die Unternehmens-Weinberge beherbergen.
DIE KELLER
Die Weine von DonnafugataSie interpretieren Sizilien und erzählen leidenschaftlich von seinem sensorischen Universum. Die Bodenbeschaffenheit, die Exposition, die Höhe, das Klima und die Rebsorte sind die Hauptvariablen, die ins Spiel kommen, um Weine zu erzeugen, die authentisch die Zugehörigkeit zu einzigartigen Terroirs ausdrücken. Nachdem die Kombination von Rebsorte und Territorium gewählt wurde, „liest“ die gezielte Weinbauarbeit mit Aufmerksamkeit und Sensibilität den Weinberg in seiner Wechselwirkung mit der Umwelt, um die Trauben zu ihrem qualitativen Höhepunkt zu bringen. Die häufigen Verkostungen der Trauben im Feld ermöglichen es, den idealen Zeitpunkt für die Lese jedes einzelnen Weinbergs zu bestimmen. Die Kellereiprozesse sehen den Einsatz einfacher Technologien vor, die die Integrität von Trauben, Most und Weinen respektieren. Das technische Team überprüft mit kontinuierlichen Verkostungen die sensorischen Ziele, die Übereinstimmung mit der Frucht und dem Territorium. Durch Eingriffe in die laufenden Prozesse, sowohl im Weinberg als auch in der Kellerei, definiert die Präzisionsweinbereitung Jahr für Jahr die Grenzen der Qualität neu. Das Team besteht aus kompetenten und eingespielten Fachleuten (Weinbauingenieur, Qualitätskontrollleiter, Kellermeister und Verantwortliche für den Weinberg), die die Phasen des Produktionsprozesses begleiten, damit die Natur ihren Lauf optimal nehmen kann.
Contessa Entellina
Die Weinkellerei befindet sich im Herzen von Westsizilien, wo die Weinberge ein integraler Bestandteil der Landschaft sind. Donnafugata In 10 verschiedenen Gegenden werden eine Vielzahl von Rebsorten, sowohl einheimische als auch internationale, kultiviert. Eine agronomische Wahl, die darauf abzielt, die Besonderheiten der verschiedenen Terroirs (Boden, Höhe, Ausrichtung) und der unterschiedlichen Sorten zu schätzen, um komplexe und charakterreiche Weine zu produzieren.
Die Weinberge von Pantelleria
Die Weinberge und die Kellerei von Donnafugata auf Pantelleria harmonisch in die Landschaft und den besonderen agrarischen Kontext der Insel des Windes integriert sind. Pantelleria ist eine vulkanische Insel zwischen Sizilien und Afrika und ein seltenes Beispiel für heroischen Weinanbau. Die Landschaft strahlt die Mühe der Bauern aus, die Terrassen und Trockenmauern errichten und die vom Wind gestalteten Weinreben anbauen. Die Weinberge, wo Donnafugata Der Zibibbo wird in 12 verschiedenen Lagen angebaut, die sich in Boden, Höhe, Ausrichtung und Alter der Pflanzen (teilweise über 100 Jahre alt) unterscheiden. In der Kellerei von Khamma, einem Beispiel für nachhaltige Architektur, werden die einzelnen Partien von Zibibbo separat verarbeitet, um die Vielfalt der Weinbaukontexte zu würdigen.
Die Weinkeller von Marsala
Die alten Familienkeller sind das pulsierende Herz und das strategische Zentrum des Unternehmens, wo die Verfeinerung und Abfüllung der Weine stattfindet. Donnafugata. Die Weinkeller von Marsala, die 1851 erbaut wurden, sind ein lebendiges Beispiel für industrielle Archäologie. Sie bewahren die typische Anlage des mediterranen „Baglio“ mit dem weitläufigen Innenhof, der von Zitrusbäumen und Olivenbäumen gesäumt ist, sowie die Holzträger, die von alten Zimmermannsmeistern gefertigt wurden. Heute beherbergen sie eine dynamische Produktionsrealität, die auf Exzellenz ausgerichtet ist. Hier fließen die Produkte aus Contessa Entellina und Pantelleria für die Reifungsprozesse (in Stahl, Beton, Holz) und Abfüllung zusammen. Die Kellerprozesse sehen die Verwendung von einfachen Technologien vor, die zunehmend die intrinsischen Qualitäten von Most und Weinen respektieren. Angesichts der Bedeutung der Temperaturkontrolle in jeder Phase des Produktionsprozesses sind die klimatisierten und isolierten Räume darauf ausgelegt, den maximalen Energieeinsparung zu erzielen; auch das Tuffmaterial des Gebäudes und die hohen Decken (7 Meter), die von Holzträgern gestützt werden, isolieren die Räume natürlich von den typischen hohen Temperaturen Siziliens. Im Einklang mit den Umweltpolitik des Unternehmens befindet sich auch der unterirdische Barrique-Keller, der in das Tuffgestein gegraben wurde.
Viktoria
In Südostsizilien, Donnafugata Wählen Sie ein Gebiet mit hoher Eignung zur Herstellung von weichen, blumigen Rotweinen, ungewöhnlichen Weinen, die die Art und Weise, Rotwein zu trinken, innovieren können. Es ist die Region Vittoria, zwischen dem Ibleo-Hochland und dem Meer, das Land einer historischen und prestigeträchtigen Bezeichnung, die die erste und einzige DOCG Siziliens umfasst: den Cerasuolo di Vittoria.
Donnafugata Sie bewirtschaftet ihre Weinberge im Gebiet von Acate. Insgesamt kann das Unternehmen auf 36 Hektar zurückgreifen, die in 3 Contrade unterteilt sind: Biddine Soprana, Biddine Sottana und Isola Cavaliere. Die angebauten Trauben sind Nero d’Avola und Frappato. Der Nero d’Avola, der König der sizilianischen Rotweinsorten, ist der am weitesten verbreitete in Sizilien, dank seiner ausgeprägten Fähigkeit, mit der Umgebung zu interagieren. In der Gegend von Vittoria zeigt er sich mit einer mittleren Struktur und besonders feinen Tanninen. Der Frappato ist eine der ältesten sizilianischen Sorten, die das typische Klima der Gebiete der DOC Vittoria liebt. Ein Wein, der sich durch seine Fruchtigkeit und blumigen Noten auszeichnet. Extrem angenehm am Gaumen und zart tanninhaltig.
Ätna
In Ost-Sizilien, wo sich der Ätna befindet: der höchste aktive Vulkan Europas (über 3.300 m), Donnafugata Er hat die Nordseite gewählt, um Bergweine, vulkanische und mediterrane Weine zu produzieren.
In diesem Anwesen, zwischen 730 m und 750 m. s.l.m., , Donnafugata Es kann auf etwa 21 Hektar Weinberge zählen, die sich alle in der DOC-Zone befinden und in 6 Contrade unterteilt sind: Montelaguardia, Statella, Camporè und Calderara in der Gemeinde Randazzo, Marchesa und Verzella in der Gemeinde Castiglione di Sicilia. Die angebauten Sorten sind die autochthonen Vertreter des Gebiets: Carricante, Nerello Mascalese und in kleinen Mengen Nerello Cappuccio.
Die Weinlandschaft am Ätna ist geprägt von Terrassen und Trockenmauern aus Lavagestein (UNESCO-Weltkulturerbe). Die Anbauform ist die niedrige Spalier- oder die traditionelle Buschform, auch in Quinconce (dichte Schachbrettpflanzung mit etwa 7.000 Pflanzen pro Hektar).