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Champagner AOC Brut 'Grand Reserve' (750 ml.) Chateau de Bligny
Der Champagne Grand Reserve Brut von Château de Bligny ist ein Blend aus Chardonnay und Pinot Noir in gleichen Teilen. Château de Bligny ist der einzige, der in der Champagne-Region den Titel Château als Weinproduzent trägt. Ein Anwesen von 30 Hektar, auf dem die Weinberge auf 8 Parzellen verteilt sind, darunter ein Clos, in dem alle sieben traditionellen Rebsorten der Region angebaut werden. Er reift 4 Jahre auf der Hefe. Am Gaumen hat er eine breite Textur, sehr saftige Früchte, verbunden mit einer natürlichen Fülle. Das gelbe Obst ist sehr farbenfroh und die feuchte Dichte nimmt zu. Champagne mit herbstlichen Noten, der dann zu gelben Steinfrüchten übergeht. Er verbirgt einige Aromen von Kreuzkümmel und Chili, und der Abgang zeigt seine feine Säure.
- Produktkategorie
- Champagner
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Bezeichnung
- Champagner AOC
- Cuvée
- Blanc de Noirs
- Rebsorte / Rohmaterial
- Chardonnay
- Dosierung
- Brut (6-12 g/l)
- Vielfalt / Zusammenbau
- Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%
- Jahrgang oder Cuvée
- Ohne Jahr
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Frankreich
- Region
- FR - Champagner
- Alkoholgehalt
- 12,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 8° - 10° C.
- Empfohlener Becher
- Transparente Flöte
- Gastronomische Kombinationen
- A Tutto Pasto переводится на немецкий как "Zum vollständigen Essen"., Rohe Fischgerichte, Meeresfrüchte - Schalentiere - Weichtiere, Fischgerichte
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
CDB-GRAND-RESERVE-BRUT
14 Artikel
Château de Bligny
Nel cuore della regione più celebrata per le bollicine, lo Champagne, si erge con maestosa eleganza lo Château de Bligny. Questo castello non è solo un simbolo architettonico, ma un vero e proprio tempio del vino, uno dei pochi in Champagne dove la vinificazione avviene interamente in loco. Circondato da vigneti che si estendono a perdita d'occhio, lo Château de Bligny si dedica con passione e maestria all'arte del Négociant-manipulant, un approccio che combina tradizione e innovazione per creare champagne di rara raffinatezza.
Le sue vigne, accarezzate dalla brezza di questa terra unica, sono coltivate con sapienza e dedizione, e ospitano le uve nobili di Pinot Noir e Chardonnay. Queste varietà, nutrite da un terroir ricco e variegato, donano vita a champagne che seducono i sensi e affascinano l'anima. Tra le sue creazioni più emblematiche, la Cuvée 6 Cépages si distingue per la sua complessità e armonia, un capolavoro enologico che incarna l'essenza stessa dello Château de Bligny. Raffinata e complessa, questa cuvée è un viaggio sensoriale che attraversa note fruttate, fiorite e tostate, offrendo un'esperienza di degustazione che evoca l'eleganza e la storia di questa regione leggendaria.
Lasciati incantare dalle etichette straordinarie dello Château de Bligny su Vino45: un invito a scoprire l'anima nobile dello Champagne, tra tradizione e innovazione, in un sorso di pura magia.
Indirizzo:
14 Rue du Château, 10200 Bligny, Francia
Perlage: fine e delicato
Colore: giallo oro
Bouquet: note fruttate autunnali per poi virare alle drupacee gialle
Gusto: consistenza ampia, frutta molto carnosa, sapori di cumino e peperoncino e il finale mostra la sua finissima acidità.
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DER WEIN
Der Champagne Grand Reserve Brut von Château de Bligny ist ein Blend aus Chardonnay und Pinot Noir in gleichen Teilen. Château de Bligny ist der einzige, der in der Champagne-Region den Titel Château als Weinproduzent tragen darf. Ein Anwesen von 30 Hektar, auf dem die Reben auf 8 Parzellen verteilt sind, darunter ein Clos, in dem alle sieben traditionellen Rebsorten der Region angebaut werden. Er reift 4 Jahre auf der Hefe. Am Gaumen hat er eine breite Textur, sehr fruchtiges Fleisch, verbunden mit einer natürlichen Fülle. Die gelbe Frucht ist sehr farbenfroh und die feuchte Dichte nimmt zu. Champagne mit herbstlichen Noten, der dann in gelbe Steinfrüchte übergeht. Er verbirgt einige Aromen von Kreuzkümmel und Chili und der Abgang zeigt seine feine Säure.
DAS HAUS
Die Familie Rapeneau beschloss nach dem Erwerb des Schlosses im Jahr 2004, einen von Mauern umgebenen Weinberg zu pflanzen, gemäß der traditionellen Idee des „Clos“. Um eine umfassende Verbindung zum Terroir herzustellen, entschied man sich, die sechs emblematischen Rebsorten der Champagne zu pflanzen: die klassischen Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier sowie die „vergessenen“ Reben: Arbanne, Pinot Blanc und Petit Meslier. Während die drei traditionellen Rebsorten vertraute Empfindungen hervorrufen, verleihen die anderen drei Trauben der Cuvée bemerkenswerte Nuancen: Arbanne (früher in der Aube verbreitet) bringt Aromen und Frische, Pinot Blanc verleiht Glanz und Struktur, und schließlich bringt Petit Meslier Aromen von Limette und Veilchen mit sich. Der Wunsch der Familie Rapeneau ist es, jede einzelne Sorte ins Rampenlicht zu rücken und sich mit der Kunst des Verschnitts auseinanderzusetzen, dem Schlüsselkonzept des Champagner.