Champagne AOC Brut Rose' Premier Cru (Magnum 1,5 L) Ruinart

DER WEIN

Der Champagner Brut Rosé von Ruinart entsteht aus einer einzigartigen Balance der Assemblage von Premier Cru Chardonnay, dem Symboltrauben der Maison, und rot vinifiziertem Pinot Noir. Die Frische des ersten wird durch die Fülle des zweiten verstärkt. Der Anteil an Reserveweinen aus den beiden Vorjahren liegt zwischen 20 und 25 %. Bei gleichbleibendem eleganten und raffinierten Stil eignet er sich zur Begleitung von Vorspeisen aus Fleisch und Meer, sowie von zarten weißen Fleischsorten. Auch als Begleitung zu einem kompletten Menü ist er hervorragend.

DIE MAISON

Am Ursprung von allem steht der Name des Benediktinermönchs Dom Thierry Ruinart, der zwischen dem 17. und 18. Jahrhundert lebte, Theologe und Historiker, aber vor allem eine brillante, intuitive und visionäre Person, die im Alter von nur 23 Jahren, als sie von einem neuen Wein hörte, der noch nicht „Champagner“ genannt wurde, aber besonders bei den Pariser Aristokraten beliebt war, erkannte, dass das, was damals als „vin de bulles“ bezeichnet wurde, also Wein mit Blasen, eine große Zukunft haben würde. Von hier aus begann die Geschichte der ältesten Maison der gesamten Champagne-Region. Eine Geschichte, die offiziell am 1. September 1729 begann, als Nicolas Ruinart, 33 Jahre alt, Draperie-Händler in Reims wie sein Vater und Neffe von Dom Thierry Ruinart, sein erstes Buch über „vin de bulles“ eröffnete. Die ersten Flaschen waren als Geschenk für seine traditionellen Kunden nach dem Kauf von Stoffen und Tüchern bestimmt. Aber Nicolas ist ein kluger und raffinierter Geschäftsmann, ausgestattet mit der gleichen pionierhaften Vision wie sein Onkel Thierry Ruinart. Die Geschichte gibt ihm recht: Nur sechs Jahre später verlässt die Familie das Textilgeschäft, um sich dem Handel mit Champagner zu widmen. Die Maison wächst schnell: von 170 verkauften Flaschen im Jahr 1730 steigt die Zahl auf über 36.000 im Jahr 1761, bis zur endgültigen Etablierung im 19. Jahrhundert. Ein Stil, der auf Chardonnay und seiner Eleganz basiert, ohne jemals Dichte und Volumen aus den Augen zu verlieren. Ob Champagner Brut, Champagne Blanc de Blancs oder Champagne Rosé, alle Champagner von Ruinart sind einzigartige und unverwechselbare Champagner, die durch eine unvergleichliche Reinheit gekennzeichnet sind und absolut jeden Preis wert sind. 1963 von Moët et Chandon gekauft, Teil der größten Gruppe LVMH, bleibt die Marke Ruinart bis heute unbestreitbar ein Synonym für die besten und exzellentesten Champagner.