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Champagner AOC Brut 'Belle Epoque' Jahrgang 2012 (Magnum 1,5 L Holzkiste) Perrier-Jouet
Das 2012 ist eines der besten Jahrgänge aller Zeiten für die Linie Belle Epoque von Perrier-Jouët, entstanden aus einem heißen Sommer, der einen regnerischen und unberechenbaren Frühling ausglich. Diese Cuvée besteht aus einem Verschnitt von etwa 50% Chardonnay, 45% Pinot Noir und 5% Pinot Meunier, die aus Hochklassikern der Champagne stammen, mit einer Reifung von über 6 Jahren auf der Hefe. Das Ergebnis ist ein Champagne von außergewöhnlicher Frische, mit einem verblüffenden Gleichgewicht und einer ausgeprägten Exuberanz. In der Nase entfaltet er weiße Blumen, gelbe Früchte, Gewürze und Marzipan; am Gaumen bietet er Rundheit, Eleganz und Tiefe, mit einer feinen und samtigen Textur. Die unverwechselbare blumige Signatur des Hauses ist gut erkennbar.
Perfekt in Kombination mit gerösteter Taube, karamellisierten Jakobsmuscheln oder 24 Monate gereiftem Comté, ist es eine Prestige-Cuvée, die das Erbe des gefeierten Jahrgangs 2008 übernimmt.
- Produktkategorie
- Champagner
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Bezeichnung
- Champagner AOC
- Cuvée
- Blanc de Noirs
- Rebsorte / Rohmaterial
- Chardonnay
- Dosierung
- Brut (6-12 g/l)
- Vielfalt / Zusammenbau
- Chardonnay 50%, Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 5%
- Jahrgang oder Cuvée
- Millesimato, 2012
- Format
- 1,5 L
- Nation
- Frankreich
- Region
- FR - Champagner
- Alkoholgehalt
- 12,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 8° - 10° C.
- Empfohlener Becher
- Transparente Flöte
- Besondere Merkmale
- Künstlerisches Label
- Verpackung
- Holzkiste
- Gastronomische Kombinationen
- Meeresfrüchte - Schalentiere - Weichtiere, Fischgerichte, Weißes Fleisch
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
PRJ-BELLE-EPOQUE-MAGNUM-2012
3 Artikel
Perrier-Jouët
Im Herzen der berühmtesten französischen Region für die Produktion von Schaumweinen, der Champagne, liegt das renommierte Haus Perrier-Jouët. Gegründet im Jahr 1811 von Pierre-Nicolas Perrier und Rose Adélaïde Jouët, hat dieses Weingut seine Leidenschaft für den Weinbau in eine weltweit anerkannte Weinbaukunst verwandelt. Mit einer Geschichte, die über zwei Jahrhunderte reicht, steht Perrier-Jouët für Eleganz und Innovation, ein Leuchtturm der Exzellenz im französischen Weinbau.
Die Weinberge von Perrier-Jouët erstrecken sich über einige der besten Crus der Region und profitieren von einem einzigartigen Terroir, das den Weinen eine unvergleichliche Komplexität und Raffinesse verleiht. Die AOC Champagne wird hier mit einer künstlerischen Sensibilität interpretiert, die sich im floralen und raffinierten Charakter der Cuvées des Hauses widerspiegelt. Der Produktionsansatz von Perrier-Jouët zeichnet sich durch Liebe zum Detail und Respekt vor Traditionen aus, während gleichzeitig ein offener Blick für Innovation gewahrt bleibt.
Die angebauten Trauben, darunter Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, sind der Schlüssel zur außergewöhnlichen Qualität der Weine von Perrier-Jouët. Jede Sorte wird sorgfältig ausgewählt, um ihr maximales Potenzial auszudrücken, und schafft Champagner, die wahre Meisterwerke der Weinbaukunst sind. Die Cuvée Belle Epoque, das Emblem des Weinguts, verkörpert perfekt den floralen und raffinierten Stil von Perrier-Jouët, verpackt in einer Flasche im Jugendstil-Design, die zu einem Ikone des Stils und der Schönheit geworden ist.
Lass dich von den Weinen von Perrier-Jouët verführen, eine Einladung, die zeitlose Eleganz und den Charme der Champagne zu entdecken. Auf Vino45 kannst du die breite Palette der von der Maison angebotenen Etiketten erkunden, die bereit sind, ihre Geschichte von Tradition und Innovation zu erzählen. Ein Geschmackserlebnis, das verspricht zu verzaubern und zu überraschen, um jeden Anlass zu einem Moment purer Magie zu erheben.
Adresse:
Avenue de Champagne, 51200 Épernay, Frankreich
Colore: giallo oro intenso attraversato da riflessi ambrati, testimoni della struttura del Pinot Noir.
Perlage: finissimo, fitto e persistente, segno di una lunga maturazione sui lieviti.
Bouquet: ampio, profondo e complesso. Si apre con sentori di frutti rossi maturi, tra cui ciliegia sotto spirito e mora, seguiti da note di scorza d’arancia candita, miele di castagno e pan di spezie. Emergono poi sfumature più evolute di tabacco biondo, nocciola tostata e un accenno di liquirizia, il tutto sorretto da una mineralità gessosa tipica della Côte des Blancs, dove Perrier-Jouët possiede parte dei suoi vigneti.
Gusto: ampio, potente ma perfettamente bilanciato. L’attacco è avvolgente e strutturato, con una trama tannica finissima che richiama la nobiltà del Pinot Noir. La freschezza citrina accompagna lo sviluppo gustativo, mentre la cremosità del perlage dona armonia alla progressione. Finale lungo, salino e lievemente affumicato, con una persistenza su aromi di frutta secca e confettura di ribes.
- Wine Enthusiast 95/100
- James Suckling 94/100
- Decanter 94/100
- Robert Parker 93/100
- Wine Spectator 92/100
Valutazione Complessiva: 94/100
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DER WEIN
Der 2012 ist eines der besten Jahrgänge aller Zeiten für die Linie Belle Epoque von Perrier-Jouët, geboren aus einem warmen Sommer, der einen nassen und unberechenbaren Frühling ausbalancierte. Diese Cuvée wird aus einem Verschnitt von etwa 50 % Chardonnay, 45 % Pinot Noir und 5 % Pinot Meunier, aus Hochburglagen der Champagne, mit einer Reifung von über 6 Jahren auf der Hefe, gewonnen. Das Ergebnis ist ein Champagne von außergewöhnlicher Frische, mit einem wunderbaren Gleichgewicht und einer ausgeprägten Lebhaftigkeit. In der Nase entfaltet er weiße Blumen, gelbe Früchte, Gewürze und Marzipan; am Gaumen bietet er Rundheit, Eleganz und Tiefe, mit einer feinen und samtigen Textur. Die unverwechselbare florale Signatur des Hauses ist deutlich erkennbar.
Perfekt in Kombination mit gebratenem Tauben, karamellisierten Jakobsmuscheln oder Comté 24 Monate, ist es eine Prestige-Cuvée, die das Erbe des gefeierten 2008 übernimmt.
DAS HAUS
Zwei Jahrhunderte Traditionen bilden ein wertvolles Erbe, repräsentiert durch ein echtes handwerkliches savoir-faire, das seit 1811 von Generation zu Generation weitergegeben wird. Genau in diesem Jahr gründeten die Eheleute Pierre-Nicolas Perrier und Adèle Jouët das Haus Perrier-Jouët, das heute 65 Hektar Reben umfasst, die fast vollständig an der Spitze der Grand Cru-Klassifikation stehen. Pionier in Bezug auf Rückverfolgbarkeit und Bekämpfung von Fälschungen, war das Haus Perrier-Jouët das erste Weingut, das das Jahr auf seinen Jahrgangsflaschen anführte. Zwischen den Reihen werden durchdachte und vorausschauende Entscheidungen getroffen, um edle und hervorragende Trauben zu gewinnen, und die Früchte, die in den fünf Hauptlagen des sogenannten „magischen Dreiecks der Champagne“ - bestehend aus Cramant, Avize, Mailly, Aÿ und Dizy - geerntet werden, sind durchweg in allen Cuvées des Hauses präsent. Trauben von Chardonnay mit großzügigen und aromatischen Düften, dann von Pinot Noir, frisch und zart, und schließlich von Pinot Meunier, ebenfalls großzügig und fruchtig, werden im Keller ohne Abkürzungen verarbeitet, wobei das höchste Qualitätsniveau angestrebt wird, ohne Kompromisse einzugehen. Vom „Grand Brut“ über „Blason Rosé“ bis hin zu den Jahrgangsweinen „Belle Epoque“, produziert das Unternehmen Champagner, die durch einen raffinierten, intensiven und anspruchsvollen Stil gekennzeichnet sind, und bietet eine Palette von Etiketten mit unverwechselbaren Merkmalen, die durch eine breite und elegante Aromapersistenz gekennzeichnet sind. All dies ist das Ergebnis von Wissen, das über die Zeit und in der Stille der Keller überliefert wurde, wo die Kellermeister ein wichtiges Know-how kultiviert und entwickelt haben, das, als ob das nicht genug wäre, oft von international renommierten Künstlern bereichert und veredelt wird, die seit 1902 mit ihren Werken die Flaschen dekorieren, die die wichtigsten Cuvées des Hauses bewahren, fast um die Verkostung des Champagners in einer Art Verbindung zu feiern, die Kunst, Poesie und die Schönheit des Alltagslebens vereint.