Bordeaux: Saint-Emilion

Saint-Émilion, eine prestigeträchtige Appellation am rechten Ufer von Bordeaux, ist berühmt für elegante, langlebige Rotweine. 

Merlot dominiert, ergänzt durch Cabernet Franc und etwas Cabernet Sauvignon. Das Terroir, ein Mosaik aus tiefem Ton, porösem Kalkstein, Sand und Kies, verleiht Struktur, Frische und aromatische Komplexität.

Die Klassifikation umfasst „Saint-Émilion Grand Cru“ sowie die „Premiers Grands Crus Classés A und B“, ein einzigartiges System, das regelmäßig überprüft wird, um Qualität und Ruf zu würdigen. Das mittelalterliche Dorf und seine Weinberge sind Teil des UNESCO-Weltkulturerbes.