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Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 'Costasera' 2018 (750 ml.) Masi
Amarone della Valpolicella Classico Riserva 'Costasera' de Masi est un vin fière, majestueux, complexe et exubérant, sélection spéciale du célèbre Costasera, défini le géant gentil de Masi. C'est un point de référence absolu pour les Amaroni, qui, avec Barolo et Brunello, représentent l'aristocratie des rouges italiens. Fruit d'une longue expérience dans l'Appassimento, les raisins Corvina, Rondinella, Molinara et l'original Oseleta (redécouvert par Masi) sont surdimensionnés sur des grilles en bambou pendant environ 120 jours, concentrant arômes et structure. Suit un affinage d'au moins 3 ans dans des bois nobles de chêne, pour un résultat d'une richesse extraordinaire. Il offre une gorgée chaude et enveloppante, avec des notes de cerise à l'eau-de-vie, de cacao et d'épices douces. Idéal avec des braisés, du gibier, des fromages affinés ou des plats à base de truffe.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Amarone della Valpolicella DOCG
- Philosophie
- Biodynamique, Vegan
- Cépage / Matière première
- Corvina
- Variété / Assemblage
- corvina, rondinella, oseleta, molinara
- Classe de Vieillissement
- Réserve
- Millésime ou Cuvée
- 2018
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Vénétie
- Teneur en alcool
- 15 % vol.
- Température de Service
- 18° C.
- Verre Recommandé
- Calice tulipe très large
- Accords Gastronomiques
- Viandes Rôties, Grandes Occasions, Viandes en ragoût, Fromages Affinés, Viandes Rouges, Gibier, Après le dîner - Méditation
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
MAS-AMARONE-COSTASERA-RISERVA-2016
9 Produits
Masi
Au cœur de la Vénétie, où la tradition viticole s'entrelace avec l'histoire millénaire de la région, se trouve le prestigieux domaine Masi. Depuis toujours un pilier du paysage œnologique mondial, Masi a su bâtir sa réputation grâce à son savoir-faire dans la production du célèbre Amarone. Les douces collines de la Valpolicella, avec leurs sols riches et leur microclimat unique, représentent le berceau idéal pour la culture des raisins Corvina et Rondinella, qui trouvent dans ce territoire leur expression maximale.
La philosophie de production de Masi est un mariage parfait entre tradition et innovation. Avec un profond respect pour les techniques œnologiques transmises de génération en génération, le domaine se distingue par sa capacité à réinterpréter les classiques avec un regard tourné vers l'avenir. L'approche se caractérise par un soin méticuleux pour chaque détail, de la vigne à la bouteille, dans le but de mettre en valeur les particularités du territoire et des cépages autochtones.
Parmi les étiquettes phares, le Costasera Amarone représente un véritable chef-d'œuvre. Ce vin emblématique, d'une intense couleur rubis, se distingue par sa structure imposante et sa complexité aromatique, où des notes de cerise mûre, d'épices et de chocolat se mêlent dans une harmonie parfaite. Chaque gorgée est un voyage sensoriel qui raconte l'histoire et la passion d'un domaine qui a fait de l'excellence sa marque de fabrique.
Découvrez sur Vino45 les créations extraordinaires de Masi : une opportunité unique de plonger dans le charme éternel de l'Amarone et de la tradition viticole vénitienne.
Adresse :
Via Monteleone, 26 - 37015 Sant'Ambrogio di Valpolicella - Frazione Gargagnago (VR), Italie
Couleur : Rouge grenat intense avec des reflets rubis.
Bouquet : Ample, profond et stratifié. Au premier nez, des notes de cerise à l'eau-de-vie, de mûre mûre et de prune déshydratée émergent, suivies de notes épicées douces (cannelle, vanille, anis étoilé), de chocolat noir, de café torréfié et de tabac blond. Évolution olfactive complexe avec des touches balsamiques et de bois noble.
Goût : En bouche, il est plein, chaud et enveloppant, avec des tannins souples et fondus, une douceur résiduelle bien intégrée et une fraîcheur surprenante qui soutient l'équilibre. L'alcool est bien intégré, conférant volume et rondeur. La finale est longue et persistante, avec des retours de fruits macérés, d'épices et de cacao.
- Wine Enthusiast : 95/100
- Natalie MacLean : 95/100
- Wine Spectator : 93/100
- James Suckling : 93/100
Évaluation Globale : 94/100
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LE VIN
Amarone della Valpolicella Classico Riserva 'Costasera' de Masi est un vin fier, majestueux, complexe et exubérant, sélection spéciale du célèbre Costasera, défini comme le géant gentil de Masi. C'est un point de référence absolu pour les Amarone, qui, avec le Barolo et le Brunello, représentent l'aristocratie des rouges italiens. Fruit d'une longue expérience dans l'Appassimento, les raisins Corvina, Rondinella, Molinara et l'original Oseleta (redécouvert par Masi) sont surdimensionnés sur des treillis en bambou pendant environ 120 jours, concentrant arômes et structure. Suit un vieillissement d'au moins 3 ans en nobles bois de chêne, pour un résultat d'une richesse extraordinaire. Il offre une gorgée chaude et enveloppante, avec des notes de cerise à l’eau-de-vie, de cacao et d'épices douces. Idéal avec des braisés, du gibier, des fromages affinés ou des plats à base de truffe, mais aussi pour la méditation.
L'ENTREPRISE
La Vénétie est une région parmi les plus propices du point de vue vitivinicole de toute l'Italie. Un territoire varié et multiforme, toujours en effervescence, avec des réalités productives émergentes qui se joignent à des noms historiques et prestigieux. Parmi ces derniers, on ne peut pas ne pas mentionner le domaine Masi, entreprise familiale depuis sept générations, appartenant à la famille Boscaini depuis la fin du XVIIIe siècle, mais qui représente surtout aujourd'hui l'une des marques œnologiques italiennes les plus importantes et les plus respectées au monde.
Comptant sur de vastes possessions viticoles tant en Italie qu'en Argentine, où la ligne Tupungato donne voix au terroir de Mendoza, le cœur de l'entreprise, avec la cave et le siège social, reste cependant fermement ancré à la Valpolicella, lieu d'où est parti l'ensemble du projet vitivinicole. Actuellement gérée par un groupe technique bien coordonné et réuni en un Conseil d'Administration présidé par Sandro Boscaini, l'entreprise, liée à la millénaire civilisation vénète, plonge ses racines dans un patrimoine historique constitué de terroirs exceptionnels et de grands cépages autochtones.
En conjuguant, de plus, les traditions les plus anciennes avec la technologie la plus moderne, la cave Masi est constamment active dans le domaine de la recherche et de l'expérimentation, au point qu'elle a contribué à réécrire l'histoire de l’appassimento pour la production de l’Amarone della Valpolicella DOCG, vin symbole du territoire, en plus d'avoir été précurseur dans la récupération et l'utilisation d'anciens cépages veronais presque disparus, comme par exemple l'oseleta. Et c'est justement à partir des raisins autochtones de ces territoires, travaillés selon les techniques traditionnelles de vinification, que naissent des vins uniques, majestueux et célèbres dans le monde entier, comme l’Amarone lui-même, dont Masi produit probablement la gamme la plus qualifiée et la plus large que l'on puisse actuellement trouver sur le marché international, avec le “Mazzano” et le “Costasera” Riserva toujours en tête des guides sectorielles, italiennes et internationales.
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