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Mercurey AOC Pinot Noir 'Vieilles Vignes' 2022 (750 ml.) Joseph Faiveley
Le Mercurey Vieilles Vignes 2022 du Domaine Faiveley est un Pinot Noir de grande typicité, produit dans la Côte Chalonnaise, en Bourgogne. Les raisins proviennent de vignes de plus de 30 ans, enracinées dans des sols argilo-calcaires bien drainés et orientés sud-est, idéaux pour assurer une maturation complète. La vinification se fait en cuves d'acier avec un élevage ultérieur en fûts de chêne pendant environ 12 mois, ce qui confère au vin structure et élégance. À la vue, il se présente en rubis intense, avec des arômes de cerise noire, de fraises des bois et d'épices douces. En bouche, il est harmonieux et velouté, avec des tanins fins, une acidité équilibrée et une finale persistante et minérale. C'est un Pinot Noir identitaire et raffiné, qui exprime l'excellence de l'appellation Mercurey dans l'une de ses versions les plus classiques et durables.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Mercurey AOC
- Cépage / Matière première
- pinot noir
- Millésime ou Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Bourgogne
- Teneur en alcool
- 13% vol.
- Température de Service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Verre à pied large avec une longue tige
- Accords Gastronomiques
- Viandes Rôties, Viandes en ragoût, Gibier, Viandes Rouges
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 90/100
FVL-MERCUREY-VIEILLES-VIGNES-2022
15 Produits
Domaine Faiveley
Domaine Faiveley: L’excellence de la Bourgogne depuis 1825
Le Domaine Faiveley est l'une des réalités les plus prestigieuses et historiques de la Bourgogne, actif depuis 1825 et aujourd'hui référence pour ceux qui recherchent des vins de très haute qualité, expression authentique du terroir français. Situé au cœur de la Côte d'Or, le domaine s'étend sur plus de 120 hectares de vignes, comprenant certaines des parcelles les plus prisées de la région, y compris des Grands Crus tels que Corton-Charlemagne, Clos de Vougeot et Chambertin-Clos de Bèze, ainsi que des Premiers Crus renommés de Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin et Puligny-Montrachet.
La philosophie de production de Faiveley allie tradition et innovation : chaque parcelle est cultivée avec une attention maniaque, vinifiée séparément pour valoriser l’identité de chaque cru, avec des fermentations spontanées et des élevages en barriques de chêne sélectionné. Le résultat est une gamme de vins d'une élégance et d'une complexité extraordinaires, capables d'exprimer toute la finesse du Pinot Noir et du Chardonnay bourguignons.
Vins structurés, longs en bouche et profondément expressifs : les rouges se distinguent par la pureté du fruit, la finesse des tannins et l'équilibre entre puissance et harmonie ; les blancs se révèlent minéraux, intenses et persistants. Idéaux pour les collectionneurs et pour ceux qui recherchent des expériences œnologiques de très haut niveau.
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Adresse :
Domaine Faiveley - 8, Rue du Tribourg - 21700 Nuits-Saint-Georges, France
Couleur: Rouge rubis profond aux reflets violacés qui traduisent la jeunesse et la concentration du millésime.
Nez: Bouquet expressif de fruits rouges mûrs, cerise et framboise, avec des touches florales de pivoine et une épice délicate rappelant le poivre et la réglisse.
Bouche: Structure harmonieuse aux tanins fins et soyeux, fraîcheur acide soutenant le fruit et finale persistante d’une élégance minérale.
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LE VIN
Le Mercurey Vieilles Vignes 2022 du Domaine Faiveley est un Pinot Noir de grande typicité, produit dans la Côte Chalonnaise, en Bourgogne. Les raisins proviennent de vignes de plus de 30 ans, enracinées dans des sols argilo-calcaires bien drainés et orientés au sud-est, idéaux pour assurer une maturation complète. La vinification se fait en acier avec un affinage ultérieur en fûts de chêne pendant environ 12 mois, ce qui confère au vin structure et élégance. À la vue, il se présente en rubis intense, avec des arômes de cerise noire, de fraises des bois et d'épices douces. En bouche, il est harmonieux et velouté, avec des tannins fins, une acidité équilibrée et une finale persistante et minérale. C'est un Pinot Noir identitaire et raffiné, qui exprime l'excellence de l'appellation Mercurey dans l'une de ses versions les plus classiques et durables.
L'ENTREPRISE
Le Domaine Faiveley est l'une des réalités les plus prestigieuses et historiques de Bourgogne, actif depuis 1825 et aujourd'hui un point de référence pour ceux qui recherchent des vins de très haute qualité, expression authentique du terroir français. Situé au cœur de la Côte d'Or, le domaine s'étend sur plus de 120 hectares de vignobles, comprenant certaines des parcelles les plus prisées de la région, y compris des Grands Crus comme Corton-Charlemagne, Clos de Vougeot et Chambertin-Clos de Bèze, ainsi que des Premiers Crus renommés de Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin et Puligny-Montrachet.
La philosophie de production de Faiveley allie tradition et innovation : chaque parcelle est cultivée avec une attention maniaque, vinifiée séparément pour valoriser l'identité de chaque cru, avec des fermentations spontanées et des affinements en barriques de chêne sélectionné. Le résultat est une gamme de vins d'une élégance et d'une complexité extraordinaires, capables d'exprimer toute la finesse du Pinot Noir et du Chardonnay bourguignons.
Vins structurés, longs et profondément expressifs : les rouges se distinguent par la pureté du fruit, la finesse des tannins et l'équilibre entre puissance et harmonie ; les blancs se révèlent minéraux, intenses et persistants. Idéaux pour les collectionneurs et pour ceux qui recherchent des expériences œnologiques de très haut niveau.
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