Brunello di Montalcino DOCG 'Vignaferrovia' 2018 (750 ml.) Antinori

La Tenuta Pian delle Vigne, qui se trouve à 6 km au sud de Montalcino, sur la Val d'Orcia, a été acquise par Antinori en juillet 1995. Il tire son nom d'une caractéristique gare ferroviaire du XIXe siècle située à l'intérieur du domaine, encore en usage aujourd'hui. La surface totale de l'exploitation est de 184 hectares, dont 65 hectares plantés en vignoble, 2 hectares en oliveraie et 117 hectares de forêt.

Les Vignobles. La superficie totale de la Tenuta Pian delle Vigne couvre 184 hectares, dont 65 hectares plantés en vignoble, 2 hectares en oliveraie et 117 hectares de forêt. La totalité des vignobles est plantée en Sangiovese (localement appelé "Brunello") l'altitude varie de 130 mètres s.l.m. à 250 mètres, l'exposition est principalement sud-est. Le sol est généralement argileux et calcaire, riche en pierres. Environ la moitié des vignobles a été plantée en 1996-1997, ces plantes sont aujourd'hui en plein équilibre et donnent des productions qualitativement très importantes ; à ces "anciens" plants s'ajoutent 33 hectares récemment lancés pour produire les nouveaux vins du domaine en utilisant cinq des clones de Sangiovese de Montalcino et sélections Antinori Chianti, ce qui permet à Montalcino de produire certains des meilleurs Sangiovese. En raison du climat tempéré qui caractérise la région, les raisins à Montalcino mûrissent souvent une ou deux semaines plus tôt que ceux de la région du Chianti. Chianti et cela permet que la vendange puisse commencer à la mi-septembre. De plus, la richesse particulière en minéraux des sols rend les vins riches en sapidité et élégants dans leur structure tannique, une qualité qui se sublime avec le vieillissement.

L'ENTREPRISE

La Famille Antinori se consacre à la production de vin depuis plus de six cents ans: depuis que, en 1385, Giovanni di Piero Antinori Il a rejoint l'Arte Fiorentina dei Vinattieri. Tout au long de sa longue histoire, à travers 26 générations, la famille a toujours géré directement cette activité avec des choix innovants et parfois courageux, tout en maintenant inchangé le respect des traditions et du territoire.

Aujourd'hui, la société est dirigée par Albiera. Antinori, avec le soutien de ses deux sœurs Allegra et Alessia, impliquées personnellement dans les activités de l'entreprise. Le Marquis Piero Antinori est actuellement le Président Honoraire de la société. Tradition, passion et intuition ont été les qualités motrices qui ont conduit les Marchesi Antinori à s'imposer comme l'un des principaux producteurs italiens de vins.

Chaque millésime, chaque terroir, chaque idée que l'on souhaite mettre en œuvre est un nouveau départ, une nouvelle quête de marges qualitatives toujours plus élevées. Comme aime à le dire le Marquis Piero : « les anciennes racines jouent un rôle important dans notre philosophie, mais n'ont jamais inhibé notre esprit d'innovation ». Aux domaines de Toscane et d'Ombrie, patrimoine historique de la famille, se sont ajoutés au fil du temps des investissements dans d'autres zones propices à la production de vins de qualité, tant en Italie qu'à l'étranger, où il était possible d'entreprendre un nouveau parcours de valorisation de nouveaux « terroirs » à haut potentiel vitivinicole.

La Marchesi Antinori exprime sa passion pour la viticulture en cherchant des marges d'amélioration toujours plus fines. Pour cela, des expériences continues sont réalisées dans les vignobles et les caves avec des sélections de clones de cépages autochtones et internationaux, différents types de cultures, altitudes des vignobles, méthodes de fermentation et températures, techniques de vinification traditionnelles et modernes, différentes typologies de bois, dimensions et âge des fûts, et en variant la durée de l'affinage en bouteille.

"Nous avons démontré, au fil des ans, qu'en Toscane et en Ombrie, il était possible de produire des vins de qualité, reconnus au niveau international, qui pouvaient montrer élégance et finesse tout en conservant toujours leur caractère originel. Notre bibliothèque a de nombreux titres, mais pour nous, elle n'est pas suffisamment riche. Nous avons une mission qui n'est pas entièrement accomplie, ce qui nous pousse à exprimer le vaste potentiel de nos vignobles et à concilier le nouveau qui reste à découvrir avec le patrimoine du goût toscan, qui inclut tradition, culture, agriculture, artistique et littéraire, représentant ainsi l'identité de la région." Marchesi Antinori, dont l'un des principaux points forts réside dans le fait d'être toscane, ou, si vous préférez, notre 'toscanité'."Piero Antinori
 

La famille Antinori fait partie, depuis sa fondation, de PFV, "Premum Familiae Vini", une association informelle d'entreprises viticoles appartenant à une famille. PFV dépasse les frontières géographiques et maintient un lien commun : celui de la propriété des vignobles et de la production de vin comme activité familiale à cultiver et affiner, comme un grand vin, au fil du temps.