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Lazio IGP Syrah 'Ogra' 2018 (750 ml.) Famiglia Cotarella
Le Syrah en pureté 'Ogrà' de Famiglia Cotarella naît après des années d'expérience sur la variété Syrah acquise dans les vignobles de la cave. Celle située dans la commune de Castiglione in Teverina a été sélectionnée pour la production de ce vin. La particularité de la position et de la composition du sol a permis d'obtenir des raisins très mûrs et riches sur le plan phénolique. Le vin est vieilli en barriques de chêne français pendant 18 mois. De couleur rouge intense. Au nez, se dégagent des notes de pétale de rose, puis de cerise mûre, suivies d'épices et d'une douceur de vanille. En bouche, il est riche, plein, un vin qui enveloppe. Tanin doux, finale très intense. Parfait en accord avec des plats riches et savoureux comme le gibier, les viandes rouges et les plats en sauce.
- Catégorie du Produit
- Vin rouge
- Dénomination
- Lazio Rosso IGP
- Cépage / Matière première
- syrah
- Millésime ou Cuvée
- 2018
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Lazio
- Taux d'alcool
- 15,5 % vol.
- Température de service
- 12° - 14° C.
- Verre recommandé
- Calice en forme de tulipe très large
- Accords Gastronomiques
- Viandes Rouges, Gibier
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le conserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
CTR-OGRA'-2018
12 Produits
Cotarella
Dans le croisement pittoresque entre le Latium et l'Ombrie, où la tradition rencontre l'innovation, naît le domaine Cotarella. Né de l'inspiration créative d'une famille d'œnologues de renommée mondiale, avec Riccardo Cotarella à la barre, cette réalité vitivinicole est devenue un point de référence pour ceux qui recherchent des vins élégants et modernes, capables de séduire les palais les plus exigeants à l'international.
Immerge dans les paysages vallonnés luxuriants de ces deux régions italiennes, Cotarella a su saisir l'essence du territoire, produisant des vins qui célèbrent les appellations IGP Ombrie et Latium. Les variétés de raisins cultivées, du Grechetto au Merlot et Cabernet Sauvignon, reflètent une savante combinaison entre tradition locale et ouverture vers les variétés internationales les plus prisées. Ces raisins, soignés avec passion et respect pour l'environnement, donnent naissance à des vins qui se distinguent par leur caractère unique et par une qualité sans compromis.
Parmi les étiquettes phares du domaine, le Montiano et le Sodale se dressent comme de véritables expressions du style signé Cotarella. Le Montiano, avec sa complexité et sa profondeur aromatique, se révèle être un vin d'un grand charme et d'une grande structure, tandis que le Sodale enchante par son élégance et sa douceur, représentant un équilibre parfait entre tradition et modernité.
Nous invitons tous les passionnés à découvrir sur Vino45 les étiquettes Cotarella, un voyage sensoriel à travers les collines du Latium et de l'Ombrie, où chaque gorgée raconte une histoire de passion, d'innovation et de respect pour la terre.
Adresse :
Loc. San Pietro - 05020 Montecchio (TR), Italie
Couleur : rouge concentré, intense
Bouquet : notes de pétale de rose, puis cerise mûre, puis épices et arômes épicés, douceur de vanille
Goût : chaud, riche et enveloppant. Tanins souples, finale douce et très persistante et intense.
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LE VIN
Le Syrah en pureté 'Ogrà' de Famiglia Cotarella naît après des années d'expérience sur la variété Syrah acquise dans les vignobles de la cave. Celle située dans la commune de Castiglione in Teverina a été sélectionnée pour la production de ce vin. La particularité de la situation et de la composition du sol a permis d'obtenir des raisins très mûrs et riches sur le plan phénolique. Le vin est vieilli en barriques de chêne français pendant 18 mois. De couleur rouge intense. Au nez, ressortent des notes de pétale de rose, puis de cerise mûre, puis des épices et une douceur de vanille. En bouche, c'est riche, plein, un vin qui enveloppe. Tanin souple, finale très intense. Parfait en accord avec des plats riches et savoureux comme le gibier, les viandes rouges et en ragoût.
L'ENTREPRISE
Le lien entre la Famille Cotarella et le monde du vin remonte aux années soixante, lorsque Antonio et Domenico Cotarella, viticulteurs à Monterubiaglio, fraction de la commune de Castel Viscardo dans la province de Terni, ont réalisé la première cave pour la production de leur propre vin. Les frères Renzo et Riccardo Cotarella, tous deux œnologues ayant grandi dans une terre de longues traditions viticoles, poussés par la passion de leur père Domenico, ont ensuite fondé en 1979 l'actuelle “Falesco”, transformant ce qui était une petite entreprise familiale en une entreprise viticole prospère, à transmettre aux générations suivantes.
C'est ici, à la frontière entre l'Ombrie et le Latium, que naissent des vins d'un charme indiscutable, caractérisés par un style contemporain et en même temps marqués par une longévité particulière. Des vins qui en quelques décennies sont devenus des ambassadeurs de l'Italie viticole dans le monde.
L'entreprise s'étend actuellement sur une superficie viticole d'environ 280 hectares, auxquels s'ajoutent quatre-vingt-dix hectares actuellement loués. Dans une zone vallonnée caractérisée par des terres d'origine volcanique, sont cultivées à la fois des variétés autochtones et des raisins internationaux, ainsi entre les rangs se rencontrent des plants d'aleatico, trebbiano, malvasia, verdicchio, sangiovese et vermentino, ainsi que de merlot, syrah, viognier et cabernet. Des grappes cultivées dans le respect total de l'environnement et de l'écosystème, qui en cave sont travaillées en utilisant les outils œnologiques les plus modernes et avancés, toujours employés sans jamais dénaturer ce que le terroir et la saison ont réussi à exprimer dans le fruit.