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Le Cabernet Sauvignon 'Vigna San Francesco' Tenuta Regaleali de Tasca d’Almerita est l'un des premiers Cabernet Sauvignon en pureté produits en Sicile. La vigne San Francesco, qui a été plantée par Lucio Tasca en 1985, représente l'emblème de la propriété, toujours à la recherche de l'innovation et de la qualité maximale. La vendange manuelle est accompagnée d'une sélection minutieuse des grappes, fermentation en acier et vieillissement pendant 18 mois en barriques de chêne français neuves, réalisées avec des bois d'Allier et de Tronçais. Un intense bouquet aromatique aux parfums de fruits des bois, réglisse, poivre noir, tabac, cannelle et vanille qui se mêlent à des arômes herbacés variétaux de sauge et menta.Ricco, structuré et élégant, avec une savoureuse salinité et des tanins doux. Incroyable longévité.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Sicilia DOC
- Philosophie
- Biodynamique, Biologique
- Cépage / Matière première
- cabernet sauvignon
- Millésime ou Cuvée
- 2019
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Sicile
- Teneur en alcool
- 14 % vol.
- Température de Service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Calice tulipe très large
- Accords Gastronomiques
- Viandes Rôties, Viandes Rouges, Gibier, Fromages Affinés
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
Tasca d'Almerita

Dans la chaude et fascinante terre de Sicile, où le soleil embrasse les vignobles et le vent méditerranéen caresse les collines, se trouve la cave historique Tasca d'Almerita. Avec des racines ancrées dans l'histoire de l'œnologie insulaire, Tasca est un nom qui résonne comme un symbole d'excellence et d'innovation. Cette cave, gérée depuis des générations par une famille profondément liée à la terre sicilienne, est un point de référence pour ceux qui recherchent le lien entre tradition et modernité.
L'entreprise a su s'étendre avec sagesse et respect dans diverses régions de l'île, embrassant les caractéristiques uniques de chaque territoire. Des terres fertiles de la DOC Sicile, à la majesté de l'Etna et à l'exotisme de Salina, Tasca d'Almerita se distingue par sa capacité à exalter chaque nuance du terroir sicilien. Leur philosophie de production est un exemple d'équilibre entre pratiques traditionnelles et un fort engagement envers la durabilité, un voyage continu vers l'excellence qui ne compromet pas le respect de l'environnement.
Dans les vignobles de Tasca, on cultive avec amour et dévotion des variétés autochtones qui racontent l'histoire de la Sicile : le robuste Nero d'Avola, le délicat Catarratto et l'élégant Grillo. Ces raisins, grâce à un savoir-faire dans la cave, donnent naissance à des vins qui parlent la langue de leur terre. Parmi eux, le Rosso del Conte se dresse comme un véritable bijou de l'œnologie sicilienne, un vin qui incarne puissance et raffinement, capable de transporter ceux qui le savourent dans les atmosphères magiques de l'île.
Laissez-vous séduire par l'histoire et les saveurs de Tasca d'Almerita. Découvrez sur Vino45 les étiquettes de cette cave iconique et entreprenez un voyage parmi les merveilles viticoles de Sicile, où chaque gorgée raconte une histoire de passion et de dévotion.
Adresse :
Contrada Regaleali, 90020 - Sclafani Bagni (PA), Italie
Couleur : rouge rubis intense
Bouquet : intense avec des arômes de fruits des bois et des notes d'épices, de poivre noir, de tabac, de cannelle, de vanille ; en arrière-plan, des arômes herbacés de sauge et de menthe
Goût : riche et élégant, avec des arômes boisé et des tanins doux et persistants.
- Vitae 4/4
- James Suckling 95/100
- Robert Parker 94/100
- Wine Spectator 90/100
Reviews

LE VIN
Le Cabernet Sauvignon 'Vigna San Francesco' Tenuta Regaleali de Tasca d’Almerita est l'un des premiers Cabernet Sauvignon en pur produit en Sicile. La vigne San Francesco, plantée par Lucio Tasca en 1985, représente l'emblème de la propriété, toujours à la recherche de l'innovation et de la plus haute qualité. La vendange manuelle est accompagnée d'une sélection attentive des grappes, fermentation en acier et vieillissement pendant 18 mois en barriques de chêne français neuves, réalisées avec des bois d'Allier et de Tronçais. Un intense bouquet aromatique aux parfums de fruits des bois, réglisse, poivre noir, tabac, cannelle et vanille qui se mêlent à des arômes herbacés variétaux de sauge et de menta.Ricco, structuré et élégant, avec une savoureuse salinité et des tanins doux. Incroyable longévité.
L'ENTREPRISE

Notre histoire est écrite dans la terre à laquelle, depuis huit générations, nous réservons l’attention et l'amour que l'on accorde à un membre de la famille. Nos grands-parents nous ont appris à la respecter en gardant toujours les yeux tournés vers l'avenir, et cette vision, encore aujourd'hui, nous permet d'avoir des vignes luxuriantes et de cultiver des terres riches et fertiles. À la propriété historique, Regaleali, au fil des ans, grâce à un projet précis de valorisation des variétés autochtones et des territoires à plus forte vocation viticole, se sont ajoutées Capofaro à Salina dans l'archipel des Éoliennes, Tascante sur l'Etna, Whitaker à Mozia dans la province de Trapani et Sallier de La Tour dans la Doc Monreale, chacune avec son histoire à écrire, chacune avec une Sicile différente à raconter. Le plus grand défi pour nous, maintenant, est de préserver ces lieux pour laisser à nos enfants un environnement meilleur, avec une attention constante à la sauvegarde de chaque écosystème.
LA PHILOSOPHIE
Nous respectons la terre et ses rythmes
Nous cultivons la vigne dans cinq domaines différents en Sicile – Regaleali, Capofaro, Tascante, Whitaker et Sallier de La Tour – chacun avec ses caractéristiques. Des sols et des climats différents qui traversent toute l'île et qui donnent naissance à une longue saison de vendanges qui commence à mi-août et se termine entre fin octobre et début novembre. À nos côtés, depuis des générations, travaillent des hommes et des femmes qui nous aident à suivre le rythme des saisons. Nous racontons la Sicile et ses produits aussi à travers une école de cuisine où ce sont les matières premières qui dictent le calendrier. Avec les vignobles, dans nos champs poussent des oliviers, du blé et des amandiers, des potagers, des pâturages et des vergers, chacun avec son propre temps car dans notre monde, la nature n'a pas de hâte.
