Langhe Nebbiolo DOC 2022 (750 ml.) La Spinetta

LE VIN

Le Langhe Nebbiolo de La Spinetta provient de raisins situés près de Neive, une zone dédiée au Barbaresco. Dans les vignes, une agriculture durable est pratiquée. Le vieillissement dure 12 mois en barriques de chêne français de deuxième passage. Suit une période en acier de 2 mois et un repos en verre d'environ 1 an. Le vin n'est ni filtré ni clarifié, afin de ne rien perdre de son large éventail aromatique et gustatif. Une composante fruitée exubérante, riche et concentrée, faite d'échos de prunes, de confiture de fruits rouges et d'églantier. À la dégustation, il se révèle comme du pur velours, grâce à des tanins bien travaillés, mais bien équilibré par une composante fraîche. Longue persistance et balsamique. Rouge gourmand et invitant, qui exprime pleinement les bien connues qualités du domaine.

LE DOMAINE

La Spinetta est aujourd'hui l'un des domaines les plus importants du Piémont, un véritable point de référence pour la production de Barolo et Barbaresco. Il s'agit d'une réalité de production familiale qui a vu le jour en 1977, lorsque Giuseppe Rivetti, surnommé “Pin”, après son mariage, décide de s'installer au sommet de la colline de Castagnole Lanze, appelée La Spinetta. C'est ici que Giuseppe a commencé à se consacrer à un vin doux traditionnel du Piémont, le Moscato. Depuis lors, de nombreux progrès ont été réalisés et le cœur de la production a été dédié à la réalisation de vins rouges, avec la naissance des premiers Barbareschi vers le milieu des années 90. À partir de ce moment-là, l'ascension du domaine La Spinetta a été continue, au point que les grands succès ont conduit la propriété à s'étendre même au-delà des frontières piémontaises, allant en Toscane, où en 2001, 65 hectares entre Pise et Volterra ont été achetés. Aujourd'hui, La Spinetta est habilement dirigée par Giorgio, Bruno et Carlo Rivetti, membres d'une famille qui a fait du travail acharné le secret de son succès.

La Spinetta s'étend sur environ 100 hectares de vignes, acquis au fil du temps avec une grande précision. Les vignobles bénéficient en effet d'une excellente exposition, vers le sud, sud-est et sud-ouest, et les vignes ont toutes un âge moyen compris entre 35 et 65 ans, idéal pour produire des vins expressifs et compacts. Les vins de La Spinetta naissent exclusivement de cépages autochtones, qui appartiennent historiquement aux zones où ils poussent et se développent. Il s'agit d'un choix résolument judicieux, qui vise à valoriser le terroir, en fuyant l'uniformité des saveurs qui est trop souvent à la mode. Nebbiolo en premier lieu, Barbera et Moscato sont donc les raisins les plus en vedette, cultivés avec des rendements très faibles et avec des travaux très soignés, car seuls des soins quotidiens attentifs à la vigne peuvent donner naissance à de grands vins.

C'est justement des grandes bouteilles qu'il faut parler en jetant un œil à la gamme réalisée chaque année par le domaine La Spinetta, où les vins rouges sont les stars incontestées d'une production qui parle et raconte le territoire de manière impeccable, faisant vivre les plus anciennes traditions des Langhe à la lumière des technologies les plus modernes. Évidemment, on ne peut que s'amouracher des différentes étiquettes dédiées au Barbaresco et au Barolo, vins qui, dans chaque déclinaison, sont capables d'étonner, atteignant toujours la perfection absolue.