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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 (750 ml.) Ca' La Bionda
L’Amarone Classico di Ca' La Bionda, biologico, grazie all’eccellente qualità delle uve e al processo di produzione accurato e realizzato ancora secondo pratiche artigianali, è un vino di notevole struttura, elegante, ricco e profondo. Le uve appassiscono in cassette di legno fino a dicembre. Durante questi mesi ogni acino perde acqua e subisce delle trasformazioni che conferiranno al vino un bouquet unico sia a livello olfattivo che gustativo. Questo Amarone fermenta in acciaio e viene poi affinato in botti di rovere per 42 mesi. Rosso dalla grande concentrazione di profumi aromi di ciliegia matura, frutta rossa, amarena sotto spirito, confettura di frutti di bosco. Al palato si presenta avvolgente, con un retrogusto lungo e persistente.
- Catégorie de Produit
- Vin rouge
- Dénomination
- Valpolicella Classico DOC
- Philosophie
- Biologique (vin issu de raisins 100 % biologiques cultivés sans l'utilisation d'agents chimiques de synthèse dans le vignoble et dont la vinification en cave a eu lieu grâce à l'utilisation de produits œnologiques certifiés biologiques et d'une quantité l
- Cépage / Matière première
- corvina
- Variété / Assemblage
- 70 % Corvina, 20 % Corvinone, 10 % Rondinella et Molinara
- Millésime ou Cuvée
- 2017
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- FR - Vénétie
- Teneur en Alcool
- 13,5 % vol.
- Température de Service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Calice large à tige longue
- Caractéristiques Spéciales
- Vignerons Indépendants
- Accords Gastronomiques
- Viande rôtie, Viande en sauce, Fromages affinés
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
CAB-AMARONE-2017
8 Produits
Ca' la Bionda
Nel cuore della Valpolicella Classica, una delle regioni più affascinanti del Veneto, si trova la cantina Ca' la Bionda. Qui, tra colline che sembrano dipinte e vigneti che respirano storia ad ogni boccata, la famiglia Castellani ha intrecciato la propria vita con quella della terra, mantenendo viva una tradizione che si perde nel tempo. Fondata nel lontano 1902, Ca' la Bionda è una cantina che ha saputo custodire i segreti del passato, abbracciando al contempo una visione biologica e rispettosa dell'ambiente.
Le vigne di Ca' la Bionda prosperano su terreni ricchi e variegati, dove le uve Corvina e Rondinella trovano il loro habitat ideale. Qui, la natura regna sovrana, e il rispetto per essa si traduce in pratiche agricole biologiche che esaltano la qualità e l’autenticità dei frutti. L'approccio produttivo è tradizionale, ma non per questo anacronistico; è piuttosto un viaggio verso l'essenza del vino, un ritorno all'anima della Valpolicella.
Il gioiello di Ca' la Bionda è indubbiamente l'Amarone Classico, un vino che incarna l'eleganza e la complessità della regione. È un nettare che racconta storie di passione e dedizione, con note di frutta matura, spezie e un tocco di cioccolato fondente che delizia i sensi e riscalda l'anima. Ogni sorso è un tributo al tempo e alla pazienza, alla cura e alla maestria.
Lasciati sedurre dai vini di Ca' la Bionda disponibili su Vino45: scopri la magia di una cantina che sa come trasformare la terra in poesia liquida, celebrando la grande tradizione enologica della Valpolicella.
Indirizzo:
Via Bionda 4 37020, Valgatara (VR), Italia
Colore: rosso cupo, con leggeri riflessi granato
Bouquet: intenso e concentrato, di amarene, frutta candita e tabacco essicato
Gusto: ricco e potente, strutturato e di equilibrata freschezza, con finale lungo e persistente.
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L’Amarone Classico di Ca' La Bionda, biologico, grazie all’eccellente qualità delle uve e al processo di produzione accurato e realizzato ancora secondo pratiche artigianali, è un vino di notevole struttura, elegante, ricco e profondo. Le uve appassiscono in cassette di legno fino a dicembre. Durante questi mesi ogni acino perde acqua e subisce delle trasformazioni che conferiranno al vino un bouquet unico sia a livello olfattivo che gustativo. Questo Amarone fermenta in acciaio e viene poi affinato in botti di rovere per 42 mesi. Rosso dalla grande concentrazione di profumi aromi di ciliegia matura, frutta rossa, amarena sotto spirito, confettura di frutti di bosco. Al palato si presenta avvolgente, con un retrogusto lungo e persistente.