Ca' la Bionda
Au cœur de la Valpolicella Classica, l'une des régions les plus fascinantes du Veneto, se trouve le domaine Ca' la Bionda. Ici, entre des collines qui semblent peintes et des vignobles qui respirent l'histoire à chaque gorgée, la famille Castellani a tissé sa vie avec celle de la terre, maintenant vivante une tradition qui se perd dans le temps. Fondée en 1902, Ca' la Bionda est un domaine qui a su préserver les secrets du passé, tout en adoptant une vision biologique et respectueuse de l'environnement.
Les vignes de Ca' la Bionda prospèrent sur des sols riches et variés, où les raisins Corvina et Rondinella trouvent leur habitat idéal. Ici, la nature règne en maître, et le respect pour elle se traduit par des pratiques agricoles biologiques qui mettent en valeur la qualité et l’authenticité des fruits. L'approche de production est traditionnelle, mais pas pour autant anachronique ; c'est plutôt un voyage vers l'essence du vin, un retour à l'âme de la Valpolicella.
Le bijou de Ca' la Bionda est sans aucun doute l'Amarone Classico, un vin qui incarne l'élégance et la complexité de la région. C'est un nectar qui raconte des histoires de passion et de dévouement, avec des notes de fruits mûrs, d'épices et une touche de chocolat noir qui ravit les sens et réchauffe l'âme. Chaque gorgée est un hommage au temps et à la patience, aux soins et au savoir-faire.
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Adresse :
Via Bionda 4 37020, Valgatara (VR), Italie
