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Colli Orientali del Friuli DOC Pinot Noir 2022 (750 ml.) La Tunella
Le Pinot Noir de La Tunella est issu de raisins récoltés à la meilleure maturité sucrière et phénolique. Le moût est laissé à macérer et à fermenter dans des cuves en acier au contact des peaux, tandis que sa lente maturation se déroule en fûts de chêne français. C'est un vin rouge au parfum marqué, caractéristique, délicat, où se distinguent la framboise et les fruits des bois. Saveur sèche, légèrement aromatique, agréable, avec une note amère subtile, velouté. Il accompagne parfaitement les viandes blanches et la volaille en général, les poissons gras et même les sauces.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Colli Orientali del Friuli DOC
- Cépage / Matière première
- pinot noir
- Millésime ou Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Frioul-Vénétie Julienne
- Teneur en alcool
- 13% vol.
- Température de Service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Verre à pied large avec une longue tige
- Collection
- La Tunella - Les Classiques
- Accords Gastronomiques
- Viandes Blanches, Volaille, Plats de Poisson
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
TNL-PINOT-NERO-2022
3 Produits
La Tunella
Au cœur verdoyant du Frioul-Vénétie-Julie, entre les collines des Colli Orientali del Friuli, se dresse La Tunella, un domaine qui a su allier modernité et tradition avec maîtrise. Ici, la terre raconte des histoires anciennes, de cépages autochtones et d'une passion pour la viticulture qui se transmet de génération en génération.
La Tunella se distingue par une approche de production qui, tout en regardant vers l'avenir avec des technologies de pointe, n'oublie jamais les racines profondes ancrées dans le territoire frioulan. Les raisins cultivés, comme le Friulano, le Sauvignon et le Refosco, sont soigneusement sélectionnés pour donner vie à des vins qui expriment avec précision et profondeur les caractéristiques uniques de cette terre.
Parmi les principales étiquettes, se distinguent le Friulano et le Biancosesto, deux vins qui incarnent l'essence du domaine. Le Friulano se présente avec une fraîcheur vibrante et une complexité aromatique qui séduit, tandis que le Biancosesto, un assemblage savant de variétés blanches, fascine par son élégance et sa structure enveloppante. Ces vins, avec leurs notes de fruits mûrs, de fleurs blanches et d'herbes aromatiques, sont une invitation à découvrir le meilleur de la production viticole frioulane.
La Tunella est une réalité qui incarne la parfaite synthèse entre tradition et innovation, un lieu où chaque bouteille est un voyage au cœur du Frioul. Laisse-toi séduire par leurs étiquettes sur Vino45 : une opportunité incontournable pour explorer les blancs frioulans avec une touche d'élégance et de concentration.
Adresse :
Via del Collio, 14 - 33040 Premariacco (UD), Italie
Couleur : rouge rubis
Bouquet : marqué, caractéristique, délicat, où se distingue la framboise et les fruits des bois
Goût : sec, légèrement aromatique, agréable, avec une subtile note amère, velouté.
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LE VIN
Le Pinot Noir de La Tunella est issu de raisins récoltés à la meilleure maturité sucrière et phénolique. Le moût est laissé à macérer et à fermenter dans des cuves en acier en contact avec les peaux, tandis que sa lente maturation se déroule en fûts de chêne français. C'est un rouge au parfum marqué, caractéristique, délicat, où se distingue la framboise et les fruits des bois. Saveur sèche, légèrement aromatique, agréable, avec une subtile note amère, velouté. Il accompagne parfaitement les viandes blanches et la volaille en général, les poissons gras et aussi avec des sauces.
LE DOMAIN
Entre passé et futur, parfaitement intégré dans la contemporanéité. C'est ainsi que l'on pourrait définir l'une des caves les plus représentatives de tout le Frioul-Vénétie-Julienne, et en particulier de ses Colli Orientali. Une histoire en constante évolution, qui commence il y a plus de cinquante ans grâce à peu de vin en vrac, et qui se poursuit aujourd'hui avec la construction de la nouvelle cave, un lieu fonctionnel à une production unique pour sa constance qualitative.
Du Friulano à la Ribolla Gialla, de la Malvasia au Schioppettino, jusqu'au Pignolo et au Picolit, en passant par le Pinot Grigio, le Chardonnay, le “Biancosesto” et le Sauvignon, il n'y a pas de vin de “La Tunella” qui ne mérite pas d'être goûté.
Et alors, revenons aux origines, lorsque d'abord grand-père Min et ensuite papa Livio Zorzettig ont donné le coup d'envoi à l'entreprise agricole aujourd'hui dirigée par les frères Massimo et Marco Zorzettig, ces derniers étant assistés par leur mère Gabriella.
Actuellement, il y a environ soixante-dix hectares de vignes, dont 30 % sont plantés avec des cépages à baies rouges, tandis que les 70 % restants sont cultivés avec des variétés à baies blanches. Sur des sols composés de grès et de marnes, dans un microclimat unique au monde particulièrement favorable à la viticulture, protégé au nord par les Pré-Alpes juliennes, bouclier contre les vents les plus froids, et réchauffé par les brises méridionales provenant de la mer Adriatique, sont cultivées des plantes qui offrent des fruits exceptionnels, riches dans toutes leurs plus petites nuances. Des grappes qui, après avoir été vendangées uniquement à maturité, sont transformées dans la cave moderne répartie sur deux niveaux et parfaitement fonctionnelle à tous les processus de production : au sous-sol se trouvent les locaux de fermentation, les locaux de séchage, la cave à barriques et les locaux de vieillissement, tandis qu'au rez-de-chaussée se trouve l'entrepôt et l'installation d'embouteillage.
Des vins, ceux étiquetés “La Tunella”, où histoire, mémoire et traditions cohabitent avec des énergies nouvelles et créatives, pour donner vie à une gamme solide et intrigante, capable de s'étendre des blancs et rouges classiques, aux assemblages, aux vins doux et aux monovitis : des bouteilles résultant d'une valorisation attentive du territoire et de toutes ses meilleures caractéristiques.