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Pinot Noir 'Hochreit' 2015 (750 ml.) - Juris

Le Pinot Noir Hochreit de Juris est un vin rouge produit à Parndorf, au nord de Salzbourg, en Autriche, à partir de vignes de 20 ans situées sur des parcelles de terre graveleuse et sablonneuse, à haute teneur en fer et non gypseuse. Le Pinot Noir en purté est récolté à la main et suit une fermentation traditionnelle en fûts de chêne ouverts à environ 28°C pour favoriser une extraction optimale. Il vieillit en Barrique française de 225 lt. Bouquet fruité avec des notes de baies, de framboises et de groseilles ainsi que d'écorce de mandarine confite. En bouche, il est fruité avec des rappels de fruits des bois rouges, rond, d'une excellente longueur. Production annuelle 1.000-1.500 bouteilles.

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Catégorie du Produit
Vin Rouge
Dénomination
n.d.
Cépage / Matière première
pinot noir
Millésime ou Cuvée
2015
Format
750 ml.
Nation
Autriche
Région
Burgenland - Parndorf
Taux d'alcool
13,5 % vol.
Température de service
16° – 18° C.
Verre recommandé
Calice large à tige longue
Caractéristiques Spéciales
Petits Producteurs, Édition Limitée
Accords Gastronomiques
Viande rôtie, Viandes Rouges, Viandes Blanches, Fromages Affinés
Allergènes
Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
JRS-HOCHREIT-2015
3 Produits

Juris

Au cœur du Burgenland, entre des paysages d'une beauté extraordinaire et des traditions viticoles anciennes, se dresse le domaine Juris. Fondé en 1571, ce domaine historique autrichien représente un véritable pilier de la viticulture dans la région du Neusiedlersee. Ici, le climat doux et la terre fertile créent un terroir unique, où les vignes trouvent un habitat idéal pour exprimer pleinement leur potentiel. Juris est synonyme d'élégance et d'histoire, un lieu où la tradition se mêle à la recherche constante de l'excellence.

La philosophie de production de Juris est un équilibre parfait entre tradition et innovation. Avec un engagement sans compromis envers la qualité, le domaine adopte des pratiques qui respectent profondément l'environnement et le cycle naturel des vignes. L'attention aux détails et l'amour de la terre se reflètent dans les vins qu'ils produisent, caractérisés par une structure solide et un équilibre impeccable.

Dans les vignes de Juris, le Pinot Noir et le Blaufränkisch croissent avec vigueur, donnant des raisins qui renferment l'essence du territoire autrichien. Parmi les étiquettes les plus renommées, le Juris St. Laurent se distingue par son caractère raffiné et complexe, capable de séduire les palais les plus exigeants. Chaque gorgée est un voyage sensoriel, où se libèrent des notes fruitées et épicées, accompagnées d'une subtile minéralité qui raconte le lien profond avec le sol d'où il provient.

Nous invitons les passionnés de vin à découvrir les précieux vins du domaine Juris sur Vino45. Une expérience qui vous emmènera à la découverte d'une tradition séculaire et d'une qualité sans pareille, où chaque bouteille renferme l'essence même du Burgenland.

Adresse :

7122 Goals, Autriche

Couleur : rouge rubis avec des reflets violacés

Bouquet : arômes de baies, de framboises et de cassis, et zeste de mandarine confite

Goût : fruits rouges des bois, rond, excellente longueur.

  • 93 Pts Magazine Falstaff
  • 4**** Magazine Vinaria

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