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Venezia Giulia IGT Pinot Noir 2018 (750 ml.) Bressan
Le Pinot Nero Venezia Giulia IGT 2018 de Bressan est issu de raisins purs du cépage homonyme. Un rouge authentique, où la vigne exprime la force du terroir sans chimie ni synthèse. La fermentation est spontanée, avec longues macérations et 2 ans en grands fûts de chêne. Corsé et intense, élégant et sec, il libère des arômes de sous-bois, épices et notes végétales, avec un nez envoûtant de poivre noir, terre humide et tomate mûre. En bouche il est somptueux, aux tanins soyeux et lissés, idéal avec gibier, viandes blanches et fromages affinés. Un vin unique, d’une rare profondeur et texture.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Venezia Giulia IGP
- Philosophie
- Biodynamique
- Cépage / Matière première
- pinot noir
- Millésime ou Cuvée
- 2018
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Frioul-Vénétie Julienne
- Teneur en alcool
- 13% vol.
- Température de Service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Verre à pied large avec une longue tige
- Caractéristiques Spéciales
- Petits Producteurs
- Accords Gastronomiques
- Gibier, Viandes Rôties, Viandes Rouges, Fromages Affinés
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 85/100
BRS-PINOT-NERO-2018
10 Produits
Bressan
Enclavée au cœur du Frioul-Vénétie Julienne, la cave Bressan est un bastion d'authenticité et de tradition viticole. Ici, où les douces collines se mêlent aux brises fraîches de l'Adriatique, on cultive avec passion des raisins qui racontent l'histoire d'une terre généreuse et mystérieuse. L'appellation IGT Venezia Giulia est la scène sur laquelle Bressan présente son spectacle viticole, un voyage sensoriel qui puise ses racines dans des pratiques anciennes et des méthodes sans compromis.
La philosophie de production de Bressan est un hymne à la nature et à l'artisanat. Chaque verre est le résultat d'un processus respectueux du cycle naturel, où la main de l'homme guide avec sagesse et sensibilité. Les raisins, parmi lesquels se distinguent le caractéristique Schioppettino et le raffiné Pinot Grigio, sont cultivés selon des méthodes traditionnelles, sans interventions invasives, pour préserver l'essence du terroir et la pureté de l'expression variétale.
Les vins de Bressan sont une symphonie de caractère et de complexité. Leur Schioppettino se distingue par sa personnalité audacieuse, avec des notes épicées et un corps robuste qui enveloppe les sens dans une étreinte captivante. D'un autre côté, le Pinot Noir de Bressan offre une expérience plus délicate, mais non moins intrigante, avec ses arômes de fruits rouges et une structure raffinée qui enchante à chaque gorgée.
Laisse-toi séduire par les vins de Bressan sur Vino45, une invitation à découvrir l'authenticité et le savoir-faire d'une cave qui a fait du respect de la nature et de la tradition son étendard, offrant des émotions dans chaque bouteille.
Adresse :
Via Conti Zoppini, 35 - Farra d'Isonzo (GO), Italie
Couleur: Rouge rubis pâle aux reflets grenat, limpide et lumineux, avec une bonne consistance dans le verre.
Nez: Élégant et fin, dominé par des fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise, des nuances florales de violette et de rose séchée, enrichies de touches épicées de poivre noir et de sous-bois.
Goût: Frais et harmonieux, aux tanins soyeux et bien intégrés, corps moyen, acidité vive et finale persistante rappelant les fruits rouges et les épices délicates.
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LE VIN
Le Pinot Nero Venezia Giulia IGT 2018 de Bressan est issu de raisins purs du cépage homonyme. Un rouge authentique, où la vigne exprime la force du terroir sans chimie ni synthèse. La fermentation est spontanée, avec longues macérations et 2 ans en grands fûts de chêne. Corsé et intense, élégant et sec, il libère des arômes de sous-bois, épices et notes végétales, avec un nez envoûtant de poivre noir, terre humide et tomate mûre. En bouche il est somptueux, aux tanins soyeux et lissés, idéal avec gibier, viandes blanches et fromages affinés. Un vin unique, d’une rare profondeur et texture.
LE DOMAINE
Fulvio Bressan est un vigneron frioulan anticonformiste qui refuse catégoriquement ces modes passagères et uniformisantes dont le monde viticole est plein, suivant avec fierté une vision de production de niche, visant à offrir la manifestation œnologique la plus authentique du territoire d'Isonzo. Les anciennes racines viticoles de la famille Bressan remontent au XVIIIe siècle tandis que l'affirmation récente est due à Fulvio L. Bressan, neuvième génération de “maîtres vignerons” et actuel propriétaire, qui a eu le mérite de conduire la cave de Farra d'Isonzo à une consécration définitive au niveau mondial. Pour le logo de la propriété, les Bressan ont repris les armoiries familiales, où se dresse au centre la croix ansée.
Dans les près de 20 hectares de vignes en propriété, sur des sols constitués de couches de gravier reposant sur des argiles et des marnes sableuses, Fulvio Bressan cultive des variétés autochtones et internationales telles que Friulano, Verduzzo, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Schioppettino, Pignolo, Moscato Rosa, Pinot Grigio, Pinot Noir et Cabernet Sauvignon. Les plantes sont cultivées selon une viticulture véritablement durable et consciencieuse, qui exclut l'utilisation de substances chimiques de synthèse et prévoit l'exécution manuelle des opérations agronomiques, respectant le cycle naturel de la vigne. La vendange est effectuée uniquement lorsque les baies ont atteint la pleine maturité et est suivie par la fermentation alcoolique spontanée des moûts dans des cuves en acier inoxydable, en contact avec les peaux même pour les raisins blancs. Les contenants vinaires adoptés pour les affinements comprennent des cuves en acier inoxydable et des fûts en bois de différentes capacités et types, où les vins restent à mûrir longtemps sur les lies fines jusqu'à l'embouteillage, effectué sans aucune filtration préalable.
Les vins de la cave Bressan représentent de véritables joyaux de la viticulture artisanale frioulane, dotés d'une typicité exemplaire issue d'une culture paysanne bien ancrée. Des vins orange aux vins rouges, en passant par le particulier ‘Rosantico’, les étiquettes de Fulvio Bressan se configurent comme des expressions uniques qui reflètent la forte personnalité de leur créateur.
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