Toscane Rouge IGT 'Celeo' 2018 (750 ml.) Tenuta Fertuna

Name: Toscane Rouge IGT 'Celeo' 2018 (750 ml.) Tenuta Fertuna
Brand: Tenuta Fertuna
SKU: TFT-CELEO-2018
Price: 54 EUR
Availability: InStock

Le 'Celeo' de Tenuta Fertuna naît de l'agriculture biologique dans la commune de Gavorrano, au cœur de la Maremme Toscane. Un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon, c'est le symbole iconique du vin rouge important toscan. Maturé en barrique pendant environ 12 mois. La fermentation se fait en partie en acier et en partie en barriques de bois neuves. Couleur violette profonde et nez intense, équilibré et net. Notes de jus de mûres et de myrtilles, avec cette touche balsamique qui est une marque de fabrique. En bouche, des équilibres raffinés et une bonne part de fraîcheur, les tanins sont à peine perceptibles et bien intégrés dans la magnifique progression gustative. La finale est somptueuse par sa persistance, sa plénitude et son intégrité. Parfait en accord avec des viandes rouges, du gibier, des plats braisés et des chocolats fins extra-fondants.

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TTC

Fiche technique

Catégorie du Produit: Vin Rouge
Dénomination: Maremma Toscane DOC
Philosophie: Biologique
Cépage / Matière première: merlot
Millésime ou Cuvée: 2018
Format: 750 ml.
Nation: Italie
Région: Toscane
Taux d'alcool: 14,5 % vol.
Température de service: 16° – 18° C.
Verre recommandé: Calice large à tige longue
Accords Gastronomiques: Primi de Terre, Viande rôtie, Viandes Rouges
Allergènes: Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).

Référence TFT-CELEO-2018

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La cave

Tenuta Fertuna

Au cœur luxuriant de la Maremme Toscaine, un coin de paradis où la nature rencontre l'innovation, se dresse la Tenuta Fertuna. Ce domaine viticole représente un parfait mariage entre le charme intemporel de la tradition toscane et une vision moderne et dynamique du monde viticole. Immergée dans un paysage qui semble peint, Fertuna se propose comme un bastion de l'excellence œnologique, capable d'exprimer toute la richesse d'un territoire unique.

Ici, entre collines baignées de soleil et vents marins qui caressent les vignes, naissent des vins qui incarnent l'essence de la Maremme Toscaine DOC. Les variétés de raisins cultivées, parmi lesquelles se distinguent le Sangiovese, le Merlot et le Cabernet Sauvignon, sont le fruit d'une savante combinaison de tradition et de modernité. Chaque grappe est soignée avec attention et passion, suivant un processus de production qui allie méthodes anciennes et technologies de pointe.

Les étiquettes principales de Fertuna, comme le renommé Droppello et le sophistiqué Pactio, racontent des histoires d'élégance et d'harmonie. Le Droppello, avec sa fraîcheur et ses notes florales, est un vin qui surprend et conquiert, tandis que le Pactio, avec son caractère affirmé et sa structure enveloppante, représente un véritable hommage au territoire et à sa puissante expressivité. Chaque gorgée est un voyage sensoriel, une invitation à découvrir les mille nuances d'une terre généreuse et fascinante.

Laissez-vous séduire par l'élégance des vins de la Tenuta Fertuna, disponibles sur Vino45. Rejoignez-nous dans une expérience gustative qui allie tradition, innovation et le profond amour pour le territoire toscan.

Adresse :

Route provinciale Aurelia Vecchia - 58040 Grilli (GR), Italie

Dégustation

Couleur : rouge grenat très intense.

Bouquet : c'est une explosion de fruits avec une variété infinie de fruits noirs, enveloppés par une légère note de vanille.

Goût : tabac, chocolat et légères notes de caramel. Ronde, charpentée et intense.

Reconnaissances

Falstaff 90/100

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L'ENTREPRISE

La Tenuta s'étend sur une superficie de 145 hectares.
Au cœur de la Tenuta se trouve le complexe d'entreprise composé de Villa, Cave et Remise.
La Villa a été construite au début des années 1900 et est en cours de rénovation.
Dans la cave modernement équipée se reflètent la tradition et la simplicité constructive.
Le toit en bois lamellé offre un climat et une isolation appropriés pour réaliser au mieux les opérations de vinification. La structure est modulaire et le layout technologique bien agencé permettant l'accès à tous. Les vins sont produits selon les lignes directrices traditionnelles dans un environnement propre et géré efficacement. Rien n'est laissé au hasard et tout est parfaitement harmonisé avec la nature environnante.
Dans la Tenuta, un système de récupération des eaux usées et pluviales est adopté, les déchets sont gérés de manière rationnelle et récupérés autant que possible pour minimiser l'impact environnemental.
La Remise agricole est l'endroit où sont conservés tous les équipements modernes que nous utilisons pour une gestion viticole efficace. Des tracteurs à la pointe de la technologie facilitent les travaux dans les champs.
L'ordonnancement cultural de Tenuta Fertuna prévoit aujourd'hui 50 hectares de vignes, 10 hectares d'oliviers et 40 hectares de cultures céréalières investis dans la culture de variétés spécifiques pour la fabrication de pâtes.

L'HISTOIRE

Fertuna est la réalisation du rêve productif d'un groupe de professionnels du vin ayant plus d'un siècle d'expérience. Plusieurs générations et de nombreuses expériences différentes ont donné vie à ce projet dédié à la maturité.
Le nom choisi nous plaît car il évoque l'atmosphère presque raréfiée qui y règne. On ressent le sens d'un lieu suspendu dans le temps et l'espace, imprégné d'un sentiment magique. Le nom est la fusion entre la fertilité (fertus) et la chance.
L'entreprise, fondée en 1997, est engagée dans la production de vins, d'huile d'olive extra vierge IGP et de céréales de la meilleure qualité. Cette zone, autrefois berceau de civilisations étrusques puis romaines, témoigne que depuis le passé, elle était reconnue comme un lieu idéal pour vivre, travailler la terre et progresser grâce à la richesse de son emplacement territorial.

LE TERRITOIRE

Tenuta Fertuna est située au cœur de la Maremma Toscane, entre des collines verdoyantes de nature sauvage qui lui font couronne et des espaces infinis de lumière vers la mer Tyrrhénienne.
L'endroit est simple et solitaire, où la note dominante est donnée par la nature, celle de la végétation spontanée et celle sur laquelle a agi, sans oppression, la main de l'homme dessinant un amphithéâtre de vignes.

Fertuna s'étend sur environ 1 km le long du parcours de l' "Antica Via Aurelia" tracée par les Romains depuis le IIIe siècle av. J.-C., œuvre qui a permis à Rome de porter et de consolider son domaine.
Le golfe de Follonica, Castiglione della Pescaia et Punta Ala sont le cadre qui complète un contexte de rêve.

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