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Colli Orientali del Friuli DOC Merlot 2021 (750 ml.) La Tunella
Le Merlot de La Tunella est issu de raisins récoltés à leur meilleur degré de maturité sucrière et phénolique. Le moût est laissé à macérer et à fermenter dans des cuves en acier en contact avec les peaux pendant que sa lente maturation se déroule dans des fûts de chêne français. C'est un Rouge au parfum caractéristique, doux et délicat, avec des notes de confiture de prunes, de tabac, de foin et de café. En bouche, il se présente sec et doux, savoureux, harmonieux, avec des saveurs fruitées de mûres et de prunes. Les arômes variétaux se distinguent nettement, fruit d'une extraction soignée, et sont parfaitement amalgamés avec les arômes conférés par le chêne français dans lequel il a mûri. Idéal avec des viandes rouges grillées, des viandes bouillies, des viandes en sauce de volaille et de lapin, des rôtis et des fromages semi-affinés.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Colli Orientali del Friuli DOC
- Cépage / Matière première
- merlot
- Millésime ou Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Frioul-Vénétie Julienne
- Teneur en alcool
- 13,5 % vol.
- Température de Service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Verre à pied large avec une longue tige
- Collection
- La Tunella - Les Classiques
- Accords Gastronomiques
- Viandes Rôties, Viandes en ragoût, Viandes Rouges, Fromages Affinés
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
TNL-MERLOT-2021
4 Produits
La Tunella
Au cœur verdoyant du Frioul-Vénétie-Julie, entre les collines des Colli Orientali del Friuli, se dresse La Tunella, un domaine qui a su allier modernité et tradition avec maîtrise. Ici, la terre raconte des histoires anciennes, de cépages autochtones et d'une passion pour la viticulture qui se transmet de génération en génération.
La Tunella se distingue par une approche de production qui, tout en regardant vers l'avenir avec des technologies de pointe, n'oublie jamais les racines profondes ancrées dans le territoire frioulan. Les raisins cultivés, comme le Friulano, le Sauvignon et le Refosco, sont soigneusement sélectionnés pour donner vie à des vins qui expriment avec précision et profondeur les caractéristiques uniques de cette terre.
Parmi les principales étiquettes, se distinguent le Friulano et le Biancosesto, deux vins qui incarnent l'essence du domaine. Le Friulano se présente avec une fraîcheur vibrante et une complexité aromatique qui séduit, tandis que le Biancosesto, un assemblage savant de variétés blanches, fascine par son élégance et sa structure enveloppante. Ces vins, avec leurs notes de fruits mûrs, de fleurs blanches et d'herbes aromatiques, sont une invitation à découvrir le meilleur de la production viticole frioulane.
La Tunella est une réalité qui incarne la parfaite synthèse entre tradition et innovation, un lieu où chaque bouteille est un voyage au cœur du Frioul. Laisse-toi séduire par leurs étiquettes sur Vino45 : une opportunité incontournable pour explorer les blancs frioulans avec une touche d'élégance et de concentration.
Adresse :
Via del Collio, 14 - 33040 Premariacco (UD), Italie
Couleur : rouge rubis intense et vif
Bouquet : caractéristique, doux et délicat avec des notes de confiture de prunes, de tabac, de foin, de café
Goût : sec et moelleux, savoureux, harmonieux, avec des saveurs fruitées de mûres et de prunes. Des arômes variétaux nets parfaitement équilibrés
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LE VIN
Le Merlot de La Tunella naît de raisins récoltés au meilleur degré de maturation sucrière et phénolique. Le moût est laissé à macérer et fermenter dans des cuves en acier au contact des peaux pendant que sa lente maturation se déroule dans des fûts de chêne français. C'est un rouge au parfum caractéristique, doux et délicat avec des notes de confiture de prunes, de tabac, de foin, de café. En bouche, il se présente sec et moelleux, savoureux, harmonieux, avec des saveurs fruitées de mûres et de prunes. Les sensations variétales ressortent nettement, fruit d'une extraction soignée, parfaitement amalgamées avec les arômes conférés par le chêne français dans lequel il a mûri. Idéal avec des viandes rouges grillées, des viandes bouillies, des viandes mijotées de volaille et de lapin, des rôtis et des fromages semi-affinés.
L'ENTREPRISE
Entre passé et futur, parfaitement intégrée dans la contemporanéité. C'est ainsi que l'on pourrait définir l'une des caves les plus représentatives de toute la Frioul-Vénétie Julienne, et en particulier de ses Colli Orientali. Une histoire en constante évolution, qui commence il y a plus de cinquante ans grâce à peu de vin en vrac, et qui se poursuit aujourd'hui avec la construction de la nouvelle cave, un lieu fonctionnel à une production unique pour sa constance qualitative.
Du Friulano au Ribolla Gialla, de la Malvasia au Schioppettino, jusqu'au Pignolo et au Picolit, en passant par le Pinot Grigio, le Chardonnay, le “Biancosesto” et le Sauvignon, il n'y a pas de vin de “La Tunella” qui ne mérite d'être dégusté.
Et alors, revenons aux origines, lorsque d'abord grand-père Min et ensuite papa Livio Zorzettig ont donné le coup d'envoi à l'entreprise agricole aujourd'hui dirigée par les frères Massimo et Marco Zorzettig, ces derniers étant assistés par leur mère Gabriella.
Actuellement, il y a environ soixante-dix hectares de vignes, dont 30 % sont plantés avec des cépages à baies rouges, tandis que les 70 % restants sont cultivés avec des variétés à baies blanches. Sur des sols composés de grès et de marnes, dans un microclimat unique au monde particulièrement favorable à la viticulture, protégé au nord par les Préalpes juliennes, un bouclier contre les vents les plus froids, et réchauffé par les brises méridionales venant de la mer Adriatique, se développent des plantes qui produisent des fruits exceptionnels, riches en chaque nuance. Des grappes qui, après avoir été vendangées uniquement à maturité optimale, sont transformées dans la cave moderne répartie sur deux niveaux et parfaitement fonctionnelle à tous les processus de production : au sous-sol se trouvent les locaux de fermentation, les locaux de séchage, la chaiserie et les locaux de vieillissement, tandis que le rez-de-chaussée abrite l'entrepôt et l'installation de mise en bouteille.
Des vins, ceux étiquetés “La Tunella”, dans lesquels histoire, mémoire et traditions cohabitent avec des énergies nouvelles et créatives, pour donner vie à une gamme solide et intrigante, capable de s'étendre des blancs et rouges classiques, jusqu'aux assemblages, aux vins doux naturels et aux mono-cépages : des bouteilles fruit d'une valorisation attentive du territoire et de toutes ses meilleures caractéristiques.
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