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Colli Orientali del Friuli DOC Schioppettino 2020 (750 ml.) La Tunella
Le Schioppettino de La Tunella est l'un des cépages d'origine indigne des Colli Orientali du Frioul. Une courte période de dessèchement et de fermentation avec macération sur les peaux, puis passage en tonneaux de chêne français pendant environ deux ans. Il se présente dans une robe rouge sombre qui teinte le verre en laissant glisser des arches denses et consistantes. Des arômes élégamment pleins et prononcés qui vont des figues sèches aux noix, aux arômes balsamiques du bois avec un léger fond de petits fruits à baies noires. En bouche, il est ample et décidé : il enveloppe le palais d'une touche veloutée tout en se montrant compact et vigoureux dans sa composante noble de tanins bien amalgamés. Un rouge important, à méditer et à accompagner de plats forts.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Colli Orientali del Friuli DOC
- Cépage / Matière première
- Schioppettino
- Millésime ou Cuvée
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Frioul-Vénétie Julienne
- Teneur en alcool
- 14 % vol.
- Température de Service
- 18° - 20° C.
- Verre Recommandé
- Verre à pied large avec une longue tige
- Collection
- La Tunella - Autochtones
- Accords Gastronomiques
- Gibier, Viandes Rôties, Viandes en ragoût, Viandes Rouges, Fromages Affinés, Après le dîner - Méditation
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
TNL-SCHIOPPETTINO-2020
5 Produits
La Tunella
Au cœur verdoyant du Frioul-Vénétie-Julie, entre les collines des Colli Orientali del Friuli, se dresse La Tunella, un domaine qui a su allier modernité et tradition avec maîtrise. Ici, la terre raconte des histoires anciennes, de cépages autochtones et d'une passion pour la viticulture qui se transmet de génération en génération.
La Tunella se distingue par une approche de production qui, tout en regardant vers l'avenir avec des technologies de pointe, n'oublie jamais les racines profondes ancrées dans le territoire frioulan. Les raisins cultivés, comme le Friulano, le Sauvignon et le Refosco, sont soigneusement sélectionnés pour donner vie à des vins qui expriment avec précision et profondeur les caractéristiques uniques de cette terre.
Parmi les principales étiquettes, se distinguent le Friulano et le Biancosesto, deux vins qui incarnent l'essence du domaine. Le Friulano se présente avec une fraîcheur vibrante et une complexité aromatique qui séduit, tandis que le Biancosesto, un assemblage savant de variétés blanches, fascine par son élégance et sa structure enveloppante. Ces vins, avec leurs notes de fruits mûrs, de fleurs blanches et d'herbes aromatiques, sont une invitation à découvrir le meilleur de la production viticole frioulane.
La Tunella est une réalité qui incarne la parfaite synthèse entre tradition et innovation, un lieu où chaque bouteille est un voyage au cœur du Frioul. Laisse-toi séduire par leurs étiquettes sur Vino45 : une opportunité incontournable pour explorer les blancs frioulans avec une touche d'élégance et de concentration.
Adresse :
Via del Collio, 14 - 33040 Premariacco (UD), Italie
Couleur : rouge sombre
Bouquet : élégant, plein et affirmé, figues sèches et noix, arômes balsamiques et fond de petits fruits à baies noires
Goût : ample et affirmé, velouté mais compact et vigoureux, avec des tannins bien amalgamés.
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LE VIN
Le Schioppettino de La Tunella est l'un des cépages d'origine indigenes des Colli Orientali du Frioul. Une courte période de passerillage et de fermentation avec macération sur les peaux, suivie d'un passage en tonneaux de chêne français pendant environ deux ans. Il se présente dans une robe rouge sombre qui teint le verre en laissant glisser de fins et consistants arcs. Des arômes élégamment pleins et affirmés qui vont des figues sèches aux noix, aux arômes balsamiques du bois avec une légère note de petits fruits à baies noires. En bouche, il est ample et affirmé : il enveloppe le palais avec une touche veloutée tout en se montrant cependant compact et vigoureux dans sa composante noble de tanins bien intégrés. Un rouge important, à méditer et à accompagner de plats forts.
LE DOMAINE
Entre passé et futur, parfaitement intégré dans la contemporanéité. C'est ainsi que l'on pourrait définir l'une des caves les plus représentatives de tout le Frioul-Vénétie Julienne, et en particulier de ses Colli Orientali. Une histoire en perpétuelle évolution, qui commence il y a plus de cinquante ans avec peu de vin en vrac, et qui se poursuit aujourd'hui avec la construction de la nouvelle cave, un lieu fonctionnel à une production unique pour sa constance qualitative.
Du Friulano à la Ribolla Gialla, de la Malvasia au Schioppettino, jusqu'au Pignolo et au Picolit, en passant par le Pinot Grigio, le Chardonnay, le “Biancosesto” et le Sauvignon, il n'y a pas de vin de “La Tunella” qui ne mérite pas d'être goûté.
Et alors remontons aux origines, lorsque d'abord le grand-père Min puis le père Livio Zorzettig ont donné le coup d'envoi à l'exploitation agricole aujourd'hui dirigée par les frères Massimo et Marco Zorzettig, ces derniers assistés par leur mère Gabriella.
Actuellement, environ soixante-dix hectares sont cultivés, dont 30 % sont plantés de cépages à baies rouges, tandis que les 70 % restants sont cultivés avec des variétés à baies blanches. Sur des sols composés de grès et de marnes, dans un microclimat unique au monde particulièrement favorable à la viticulture, protégé au nord par les Préalpes juliennes, bouclier contre les vents les plus froids, et réchauffé par les brises méridionales venant de la mer Adriatique, sont cultivées des plantes qui produisent des fruits exceptionnels, riches dans chacune de leurs plus petites nuances. Des grappes qui, après avoir été vendangées uniquement à juste maturité, sont transformées dans la cave moderne répartie sur deux niveaux et parfaitement fonctionnelle à tous les processus de production : au sous-sol se trouvent les locaux de fermentation, les locaux de passerillage, la cave à barriques et les locaux de vieillissement, tandis que le rez-de-chaussée abrite l'entrepôt et l'installation de mise en bouteille.
Des vins, ceux étiquetés “La Tunella”, où histoire, mémoire et traditions cohabitent avec des énergies nouvelles et créatives, pour donner vie à une gamme solide et intrigante, capable de s'étendre des blancs et rouges classiques, jusqu'aux assemblages, aux vendanges tardives et aux mono-cépages : des bouteilles fruit d'une valorisation attentive du territoire et de toutes ses meilleures caractéristiques.