Le Barolo 'Castiglione' de Vietti est l'un des plus grands barolos italiens. 30 mois de vieillissement en barrique et en grande cuve. Sauvage et exotique, large et voluptueux. Le 2017 est un vin d'un poids remarquable caché derrière un mur de tannin. Donnez-lui quelques années pour qu'il s'assouplisse ou ouvrez-le avec beaucoup d'avance. Le temps met en avant une surprenante finesse et élégance.
Vietti
Cachée parmi les collines enchanteresses des Langhe, la cave Vietti représente un phare de tradition et d'innovation dans le paysage viticole piémontais. Fondée au cœur battant du Piémont, Vietti a su allier avec maîtrise la passion artisanale pour la qualité à une approche innovante, donnant vie à des vins qui enchantent les sens et célèbrent le territoire.
Les raisins Nebbiolo et Barbera, cultivés avec dévouement et respect pour la terre, deviennent les protagonistes d'étiquettes qui racontent des histoires d'élégance et de complexité. Le Barolo Vietti, en particulier, se distingue comme un chef-d'œuvre de structure, capable d'offrir des arômes intenses et une extraordinaire capacité d'évolution dans le temps, symbole d'un terroir unique et d'un savoir ancien.
Sur Vino45, nous vous invitons à découvrir les précieuses étiquettes Vietti : un parcours sensoriel qui traverse l'histoire et l'essence du Piémont, une invitation à se laisser séduire par l'expression œnologique raffinée d'une cave qui ne cesse jamais d'étonner.
Adresse :
Piazza Vittorio Veneto, 5 - 12060 Castiglione Falletto (CN), Italie
Couleur : rouge rubis.
Bouquet : corps plein et complexe avec un arôme intense de roses séchées, réglisse, épices et truffes.
Goût : élégant avec des tanins forts mais équilibrés.
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LE VIN
LeBarolo 'Castiglione'DeViettiC'est l'un des plus grands Baroli italiens. 30 mois de vieillissement en barrique et en grand fût. Sauvage et exotique, ample et voluptueux. Le 2017 est un vin d'un poids remarquable caché derrière un mur de tannins. Donnez-lui quelques années pour qu'il s'assouplisse ou ouvrez-le longtemps à l'avance. Le temps fait ressortir une surprenante finesse et élégance.
PRODUCTION
Vins provenant de l'un des vignobles historiques de toute la région de Barolo, dans les Rocche de Castiglione Falletto. Vignoble avec des plantations de 1940, 1950 et 1968, exposé au Sud-Est. Système de conduite en guyot avec une densité d'environ 4 600 plants par hectare. La fermentation dure environ 4 semaines en cuve d'acier en contact avec les peaux. Ce temps comprend une macération pré et post-fermentaire utilisant l'ancien méthode du chapeau immergé. Malolactique en bois.
VIEILLISSEMENT
Fûts en chêne pendant environ 30 mois.
LES VIGNES
De 35 hectares de vignes sont produits, à côté des classiques Dolcetto et Barbera “TreVigne” (terme qui indique que le vin est obtenu à partir de raisins provenant de plus d'un seul vignoble), l'Arneis et le Moscato d'Asti Cascinetta, les “crus”. Rocche, Brunate, Lazzarito, Ravera et Riserva Villero dans le Barolo, Masseria dans le Barbaresco, Scarrone et Vigna Vecchia dans le Barbera d'Alba, et, depuis 1996, La Crena dans le Barbera d'Asti.
Depuis 2000, avec le retrait de l'activité des parents, Mario Cordero et Luca Currado acquiert l'intégralité de la propriété de l'entreprise tout en poursuivant l'activité de production dans le plus grand respect de la tradition, mais avec une mentalité ouverte et évolutive dans la recherche de la qualité maximale et du plaisir du vin.
Un célèbre écrivain sur le vin a récemment observé que Vietti "c'est toujours un domaine familial hautement spécialisé dans la production de différents types de vins." DOC et DOCGIt seems that your message is incomplete. Could you please provide the full text you'd like to have translated?
ÉTIQUETTE D'AUTEUR
À partir de 1974, certains vins Vietti Ils sont habillés d'œuvres originales créées spécialement par un artiste et inspirées par le vin de cette année particulière.
Le tirage correspond au nombre de bouteilles produites et les cent premières sont signées par l'Artiste. Chaque œuvre est utilisée une seule fois, exclusivement pour le vin de ce millésime. C'est depuis 1988, à l'occasion de la présentation du Barolo Villero 1982, dont l'étiquette d'Auteur est dédiée au vin de ce grand vignoble.
L'ENTREPRISE
Depuis quatre générations, la famille ViettiProduire des vins à Castiglione Falletto, petit village médiéval situé au centre de l'une des zones les plus heureuses des Langhe pour la culture de la vigne, la « zone de » BaroloIt seems that your message is incomplete. Could you please provide the full text you'd like to have translated?
Carlo Vietti Il a fondé l'entreprise à la fin des années 1800 et son fils Mario, en 1919, a commencé à produire les premiers vins. Vietti, vendant la majeure partie de la production en Italie.
Son principal projet a été de transformer l'exploitation agricole familiale multi-sectorielle en une entreprise viticole. En 1957, Alfredo Currado épousa la fille, Luciana. Vietti, et depuis 1960, à la mort de son beau-père, il a continué l'activité de l'entreprise familiale en orientant la production de plus en plus vers la haute qualité et en positionnant l'entreprise parmi les meilleures des Langhe, commençant déjà à exporter ses produits sur d'importants marchés étrangers tels que le marché allemand, suisse et américain.
L'histoire des quarante dernières années a été marquée par les choix d'Alfredo Currado, œnologue depuis 1952, et de sa femme, qui s'engagent à renforcer l'image non seulement de l'entreprise familiale mais aussi celle du territoire. Barolo. Alfredo fut le premier à sélectionner et vinifier des raisins provenant de vignobles individuels, un concept à l'époque radical mais aujourd'hui appliqué par presque toutes les entreprises de production. Barolo et Barbaresco. C'est ainsi qu'en 1961 naissent les premiers "crus". Vietti, le Barolo Rocche et le Barbaresco Masseria.
Surnommé le "père de l'Arneis", il est le premier en 1967 à redécouvrir cette variété presque disparue en la vinifiant en pur. Aujourd'hui, l'Arneis est le vin blanc le plus célèbre de la région albese.
