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Napa Valley AVA 'Overture' (750 ml.) Opus One
'Overture' de Opus One naît à Oakville dans la Napa Valley sur un sol sombre d'origine volcanique. Il est réalisé en assemblant le meilleur de plusieurs millésimes, pour obtenir un vin de grand prestige et de possibilités d'évolution. Les cinq variétés de raisins (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot et Malbec) sont récoltées à la main. Après une sélection minutieuse, les baies sont mises dans des cuves pour la fermentation à température contrôlée. Expression intemporelle des vignobles de l'entreprise, il révèle des arômes explosifs de fruits et d'épices douces, dus au vieillissement prolongé en fût, dans sa jeunesse, mais est destiné à enrichir son bouquet avec de longs affinements. Édition limitée.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Napa Valley AVA
- Cépage / Matière première
- cabernet sauvignon
- Variété / Assemblage
- cabernet sauvignon 70%, merlot, cabernet sauvignon, petit verdot, malbec
- Millésime ou Cuvée
- Sans Année
- Format
- 750 ml.
- Nation
- U.S.A.
- Région
- Californie
- Teneur en alcool
- 14,5 % vol.
- Température de Service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Verre à pied large avec une longue tige
- Caractéristiques Spéciales
- Édition Limitée
- Accords Gastronomiques
- Grandes Occasions, Viandes Rôties, Viandes en ragoût, Viandes Rouges, Gibier
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
OPS-OVERTURE
3 Produits
Opus One
Dans le lumineux berceau viticole de Californie, entre les collines dorées de la Napa Valley, prend vie l'une des collaborations les plus illustres du paysage œnologique mondial : Opus One. Ce projet audacieux et visionnaire naît de la rencontre entre deux géants du vin, Robert Mondavi et le Barone Philippe de Rothschild, unissant la tradition californienne à l'élégance bordelaise dans une expérience viticole sans précédent.
Le terroir de la Napa Valley, avec son climat méditerranéen et ses sols alluviaux riches en minéraux, offre les conditions idéales pour la culture des raisins qui rendent unique l'assemblage de Opus One. Ici, des rangées ordonnées de Cabernet Sauvignon et de Merlot, enrichies par des variétés telles que Cabernet Franc, Petit Verdot et Malbec, donnent vie à un vin qui est l'emblème du luxe et de la raffinement, un authentique hommage à la nature et au savoir-faire humain.
Chaque bouteille de Opus One est une symphonie d'arômes et de saveurs, une expérience sensorielle qui enchante et séduit. Le vin principal de la cave, l'Opus One, se présente avec une structure opulente et une complexité aromatique extraordinaire. Ses parfums de fruits noirs mûrs, d'épices douces et de notes tertiaires de tabac et de chocolat se fondent dans un équilibre parfait, tandis qu'en bouche il offre une douceur veloutée et une finale persistante qui invite à la réflexion.
Explorez l'excellence de Opus One sur Vino45, un voyage dans une dimension où le temps et l'espace se fondent, offrant des moments inoubliables de pure beauté œnologique.
Adresse :
7900 St Helena Hwy, Oakville - 94562, Californie, USA
Couleur : rouge grenat intense
Bouquet : parfums expressifs de cerise, de cassis et de myrtille, accompagnés de notes terreuses, de cèdre et de vanille
Goût : incroyablement élégant et complexe, corsé, légèrement minéral, avec des tanins bien intégrés et des notes épicées
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LE VIN
'Overture' de Opus One naît à Oakville dans la Napa Valley sur un sol sombre d'origine volcanique. Il est réalisé en assemblant le meilleur de plusieurs millésimes, pour obtenir un vin de grand prestige et de potentiel d'évolution. Les cinq cépages (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot et Malbec) sont récoltés à la main. Après une sélection minutieuse, les grains sont mis dans des cuves pour la fermentation à température contrôlée. Expression intemporelle des vignobles de l'entreprise, il révèle des arômes explosifs de fruits et d'épices douces, dus à un long séjour en fût, dans sa jeunesse, mais il est destiné à enrichir son bouquet avec de longs élevages. Édition limitée.
LA MAISON
Produire du vin en harmonie avec l'environnement, en saisissant le meilleur de l'expressivité : tel est l'objectif de Opus One Winery, prestigieuse entreprise californienne. Dès le bâtiment qui abrite la cave, parfaitement intégré, presque camouflé, dans le contexte des vignes, on perçoit cette recherche attentive. Quatre parcelles forment le terroir où sont produits les vins de Opus One : ici, on cultive avec expérience, passion et dévouement, les cépages traditionnels qui composent l'assemblage bordelais (merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, petit verdot). L'attention et la touche humaine sont essentielles pour calibrer et mettre en valeur les caractéristiques de chaque millésime. Vin unique et inimitable, emblème de la production de l'entreprise, l’Opus One représente non seulement le précurseur des grands Cabernets californiens mais aussi la symbiose entre deux des plus importantes réalités viticoles du monde : la famille Mondavi et le groupe Mouton Rothschild. Né en 1979, fruit de recherches et de perfectionnements continus, il s'est rapidement imposé dans l'élite de l'œnologie contemporaine grâce à une croissance qualitative inarrêtable. Aujourd'hui, à plus de trente ans de distance, il est en effet le synonyme même du grand assemblage bordelais grâce à une étoffe et une élégance vraiment hors du commun. Overture, frère "cadet" mais seulement pour des raisons chronologiques, reflète plutôt l'habileté artistique du vinificateur, qui parvient à unir les cépages traditionnels de l'assemblage bordelais et à capturer en même temps l'unicité du terroir, chaque cépage étant cultivé dans des sols différents. En plus de ces éléments, Overture ajoute également le facteur "temps", en combinant différents millésimes, pour créer un produit unique.