Toscane Rouge IGT 'Mormoreto' 2016 (750 ml.) Frescobaldi

LE VIN

Icône du domaine Castello di Nipozzano, le Mormoreto di Frescobaldi est un Supertuscan d'une rare élégance, né en 1983 d'un vignoble historique planté en 1976, sur des sols sablo-limoneux riches en minéraux à environ 300 mètres s.l.m.. L'assemblage est composé de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, des variétés internationales plantées il y a 150 ans qui trouvent ici une expression territoriale unique. La récolte manuelle est suivie d'une fermentation en acier et d'une maturation de 24 mois en barrique, avec un affinage ultérieur en bouteille. La couleur est rouge rubis intense avec des reflets grenat. Au nez, il s'ouvre sur des notes complexes de mûre, de cassis, de chocolat, d'épices et de balsamique mentholé. En bouche, il est riche, structuré et velouté, avec des tanins mûrs et une finale longue et persistante. Vin de grande longévité, idéal avec des plats importants à base de viande ou de fromages affinés.

LE DOMAINE

Aucune autre cave italienne ne peut se vanter de l'histoire, du prestige, de la vision des Marchesi Frescobaldi. Une famille florentine dédiée depuis trente générations et depuis 700 ans à la production de grands vins, avec l'objectif constant d'être le producteur toscan le plus prestigieux. Une réalité qui a toujours cru dans le respect du territoire, mise sur l'excellence de ses raisins, investit dans la communication et dans le professionnalisme des ressources humaines sans jamais oublier le respect de la tradition et l'ouverture à la recherche et à l'expérimentation. En 1855, pour la première fois en Toscane, ils plantent le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Pinot Noir et le Chardonnay, dans les domaines de Nipozzano et de Pomino. En 1894, ils construisent à Pomino, localité non loin de Florence, la première cave italienne capable d'exploiter la gravité naturelle pour le transfert des fûts et se distinguent, à la même époque, par l'introduction du "vignoble spécialisé". En 1989, ils acquièrent le domaine de Castelgiocondo à Montalcino et en 1995, ils inaugurent la Tenuta Luce della Vite à Montalcino, à laquelle s'ajoute en 2000 la Tenuta Conti Attems en Frioul. Les derniers projets lumineux concernent le contrôle de la Tenuta dell’Ornellaia à Bolgheri en 2005, et en 2011, l'inauguration de la cave ultramoderne de l’Ammiraglia en Maremme. Tous les vins étiquetés “Marchesi Frescobaldi” naissent de la passion, de l'expérience, de l'habileté et de l'amour pour un territoire élu, la Toscane, devenue le berceau idéal de vins de très haute qualité. Avec une superficie viticole qui, à l'heure actuelle, frôle les mille hectares, et une production annuelle avoisinant les sept millions de bouteilles, de la zone du Chianti à celle du Pomino, de Montalcino à la Maremme, la parfaite connaissance de l'environnement et l'unicité des terroirs permettent de garantir une qualité constante et une personnalité marquée des vins, tous - sans exception - exceptionnels. Étiquettes, celles des “Marchesi Frescobaldi”, élégantes et harmonieuses, équilibrées et engageantes, émouvantes et uniques.