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Franciacorta DOCG Extra Brut Rose' 'Alma Assemblage 1' (750 ml.) Bellavista
Franciacorta Rosé Extra Brut ‘Alma Assemblage 1’ de Bellavista est un raffiné Méthode Classique obtenu à partir de 60% Chardonnay et 40% Pinot Noir provenant de 26 crus sélectionnés de Franciacorta, avec des vignes de presque 30 ans. La vendange manuelle préserve l’intégrité des grappes, la macération se fait en presse et environ 25% du vin vieillit en barrique. La base effervescente s’enrichit de vins de réserve des deux années précédentes. Suit la refermentation en bouteille par la Méthode Classique et un vieillissement de 30 mois sur lies, avant le dégorgement et le dosage Extra Brut (3 g/l). La couleur est rose ancien, brillante, avec un perlage fin et persistant. Au nez, il libère des fleurs d'oranger, des agrumes confits, des petits fruits rouges et des épices douces. La bouche est crémeuse, parfumée, tendue et minérale, avec une finale fraîche et harmonieuse.
- Méthode de Production
- Classique ou Champenois
- Catégorie de Produit
- Vin mousseux
- Dénomination
- Franciacorta DOCG
- Cépage / Matière première
- chardonnay
- Dosage
- Extra Brut (0-6 gr/l)
- Variété / Assemblage
- Chardonnay 60%, Pinot Noir 40%
- Millésime ou Cuvée
- Sans Année
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Lombardie
- Teneur en alcool
- 12,5 % vol.
- Température de Service
- 6° - 8° C.
- Verre Recommandé
- Flûte transparente
- Accords Gastronomiques
- Hors-d'œuvre, Riz et Risottos, Plats de Poisson, Fromages Frais
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 93/100
BLV-EXTRA-BRUT-ROSE-ALMA-ASSEMBLAGE-1
4 Produits
Bellavista
Quand on parle des plus grands Franciacorta de tous les temps, il est impossible de ne pas penser immédiatement à Bellavista, l'une des maisons les plus prestigieuses de la région de Brescia. Ses étiquettes ont marqué l'histoire de l'appellation, devenant un point de référence pour les passionnés et les connaisseurs.
Les origines de cette réalité d'excellence remontent à 1977, lorsque Vittorio Moretti décide d'investir dans les collines autour d'Erbusco avec une idée à la fois ambitieuse et visionnaire : produire des vins mousseux capables de rivaliser avec les plus célèbres Champagne français. De ce rêve est né un projet solide et dynamique, qui a contribué de manière déterminante à l'évolution qualitative de la Franciacorta.
Le nom "Bellavista" s'inspire de la colline sur laquelle se trouve la cave, un lieu d'où le regard embrasse le lac d'Iseo, la plaine du Pô et les Alpes. Un panorama à couper le souffle, reflet de la beauté que l'on retrouve dans chaque verre produit. Aujourd'hui, Bellavista peut compter sur plus de cent parcelles réparties de manière capillaire sur le territoire de l'appellation : une richesse de sols, de microclimats et d'expositions qui confère unicité et complexité à chaque cuvée.
Le style Bellavista est synonyme d'élégance, de précision et de reconnaissance. Chaque bouteille qui naît dans la cave d'Erbusco est le fruit d'un travail méticuleux et d'une vision cohérente. Avec une surface viticole proche de 200 hectares et une production annuelle qui approche un million et demi de bouteilles, Bellavista propose une gamme qui inclut le Brut, l'Extra Brut, le Satèn, la Riserva Vittorio Moretti, le Nectar, l'Alma Gran Cuvée et le raffiné Pas Operé.
Chaque étiquette raconte une histoire d'excellence et de profonde identité territoriale. Bellavista n'est pas seulement un symbole de la Franciacorta : c'est un emblème du meilleur Made in Italy, ambassadeur dans le monde d'un art œnologique fait de passion, de rigueur et d'authenticité.
Adresse :
Via Bellavista, 5 - 25030 Erbusco (BS), Italie
Couleur: Rose pâle aux reflets cuivrés, lumineux avec une effervescence fine.
Nez: Arômes délicats de fraise des bois et de groseille, complétés par des notes florales de rose et de violette, touches d’agrumes et nuances de croûte de pain.
Bouche: Fraîche et élancée, l’acidité vive soutient le fruit, équilibre entre tension minérale et souplesse, finale persistante aux réminiscences fruitées et florales.
- James Suckling : 93/100
- Wine Spectator : 93/100
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LE VIN
Franciacorta Rosé Extra Brut ‘Alma Assemblage 1’ de Bellavista est un raffiné Méthode Classique obtenu à partir de 60% Chardonnay et 40% Pinot Noir provenant de 26 crus sélectionnés de Franciacorta, avec des vignes de presque 30 ans. La vendange manuelle préserve l’intégrité des grappes, la macération se fait en pressoir et environ 25% du vin vieillit en barriques. La base effervescente est enrichie avec des vins de réserve des deux années précédentes. Suit la refermentation en bouteille selon le Méthode Classique et un vieillissement de 30 mois sur lattes, avant le dégorgement et le dosage Extra Brut (3 g/l). La couleur est rose antique, brillante, avec un perlage fin et persistant. Au nez, il libère des fleurs d'oranger, des agrumes confits, des petits fruits rouges et des épices douces. La bouche est crémeuse, parfumée, tendue et minérale, avec une finale fraîche et harmonieuse. Parfait avec des charcuteries fines, des fromages affinés et des plats de fruits de mer.
L'ENTREPRISE
Il n’y a pas d’amateur qui, en nommant les plus grands Franciacorta de tous les temps, ne pense immédiatement à certaines des bouteilles produites par l’une des plus importantes “maison” de la région de Brescia : Bellavista.
L’histoire de cette cave très importante a des racines lointaines : c’est en 1977 que Vittorio Moretti décide d’investir dans les campagnes entourant Erbusco, avec l’intention de produire des effervescents capables de rivaliser, en qualité, avec les célèbres Champagnes français. Une vision qui, partie de rien, est devenue réalité, avec la naissance d’un tissu productif probablement unique par sa dynamique et sa croissance qualitative. Le nom de la cave provient de la colline sur laquelle elle se dresse, et d’où l’on peut contempler le Lac d’Iseo, la Plaine du Pô et les Alpes voisines : un lieu de rare beauté. Aujourd’hui, Bellavista récolte les fruits des plus de cent parcelles dispersées en taches de léopard à travers tout le territoire de l’appellation, sources de cette diversité géologique et climatique qui est à la base du succès de cette cave, symbole non seulement de la Franciacorta mais de toute l’Italie du vin.
Les bouteilles qui sortent chaque année de l’établissement d’Erbusco se distinguent toutes par leur élégance et leur précision stylistique, au point d’être immédiatement reconnaissables. Un véritable “style Bellavista”.
Actuellement, la superficie viticole approche les deux cents hectares, pour une production frôlant un million et demi de bouteilles par an. Brut, Extra Brut, Satèn, puis la Riserva Vittorio Moretti, le Nectar, l’incontournable Alma Gran Cuvée et le fantastique Pas Operé : toutes les étiquettes qui portent le nom de “Bellavista” représentent depuis des années un point de référence et indiscutable pour tous les amateurs de bulles de Franciacorta. Des effervescents, ceux qui sortent de la cave d’Erbusco, symbole incontesté du meilleur Made in Italy, et synonyme indiscuté d’originalité, de qualité et d’excellence.