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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Rive di Col San Martino '26 I' (750 ml.) Andreola
Le Rive di Col San Martino '26° I°' de Andreola, sélection "Le Rive", est un Valdobbiadene qui naît des raisins sélectionnés des vignobles historiques de l'entreprise, 4 hectares de fortes pentes, situés entre 170 et 350 mètres d'altitude, au cœur de l'appellation Rive di Col San Martino. La complexité gustative de cet Extra Brut généreux provient des caractéristiques du sol. Le perlage est énergique et dense, la mousse est crémeuse. Les arômes sont intenses, fleur de prunellier et agrumes, pomme et pêche. De goût bien défini, il se distingue par sa sapidité équilibrée et des références fruitées d'une finesse peu commune, des qualités tirées de sols et d'expositions particulièrement favorables. Polyvalent, il est un accompagnateur idéal pour les apéritifs et les buffets exigeants.
- Catégorie du Produit
- Spumante
- Méthode de Production
- Martinotti ou Charmat
- Dénomination
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Cépage / Matière première
- glera
- Dosage
- Extra Brut (0-6 gr/lt)
- Millésime ou Cuvée
- Sans Année
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Vénétie
- Taux d'alcool
- 11,5% vol.
- Température de service
- 6° - 8° C.
- Verre recommandé
- Flûte transparente
- Accords Gastronomiques
- À Tout Régal, Plats de Poisson, Antipasti
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le conserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
AND-26PRIMO-EXTRA-BRUT
10 Produits
Andreola
Immergée dans le paysage enchanteur des collines de Valdobbiadene, la cave Andreola représente un phare d'excellence dans le panorama viticole de la Vénétie. Dans ce coin de paradis italien, où la nature offre des paysages d'une beauté rare, Andreola se consacre avec passion et dévouement à la production de Prosecco Superiore DOCG, un véritable symbole de fraîcheur et de raffinement.
L'histoire de Andreola est un récit de tradition et d'innovation, un équilibre harmonieux qui se reflète dans chaque verre. Avec un profond respect pour le territoire et pour le raisin Glera, reine incontestée de ces terres, la cave a su allier les anciennes pratiques viticoles aux technologies les plus avancées, réussissant à exalter chaque nuance aromatique et gustative de ses vins.
Les vignobles, baignés de soleil et bercés par le vent, sont le cœur battant de la production de Andreola. Ici, chaque grappe est cultivée avec un soin méticuleux, et chaque vendange est célébrée comme un rite, une promesse de qualité et d'authenticité. Cet engagement se traduit par un Prosecco Superiore qui enchante par sa vivacité et sa pureté, un voyage sensoriel qui porte avec lui l'âme de Valdobbiadene.
Les étiquettes de Andreola, avec leurs arômes délicats et leur élégance pétillante, sont une invitation à découvrir la véritable essence du Prosecco. Explorez sur Vino45 la sélection des meilleurs vins signés Andreola, et laissez-vous transporter dans un monde de goût et de tradition, où chaque gorgée est une célébration de la vie et de la beauté de la Vénétie.
Adresse :
Via Cavre, 19, 31010 Farra di Soligo (TV) Italie
Perlage : cristallin, fin et persistant
Couleur : jaune clair avec des reflets verdâtres
Bouquet : senteurs de pêche, de glycines, de fleurs blanches, de pomme verte
Goût : affirmé, complexe et élégant.
- Défi International Gilbert & Gaillard 2023 – DOUBLE MÉDAILLE D'OR 90 points
- MUNDUS VINI Dégustation d'été 2023 – Médaille d'Or
- James Suckling – 90 points
- Falstaff Sparkling Special 2023 – 93 points
- Vinoway Sélection 2024 – Étoile 95 points
- Annuaire des Meilleurs Vins Italiens 2024 de Luca Maroni – 93 points
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Une famille, la passion pour le vin
La passion pour la Vigne et pour le Vin est le trait distinctif de cette entreprise familiale fondée en 1984 par Nazareno Pola, qui suit encore aujourd'hui sa production du vignoble à la cave, alliant habilement méthodes anciennes et technologies modernes, passion et raison.
Aujourd'hui, Stefano Pola continue de diriger l'entreprise avec la même philosophie que son père. Une évolution qui a conduit à Andreolaà comprendre en profondeur le "caractère" du Prosecco SuperioreDOCG, l'évolution du cépage, sa capacité d'adaptation à différents territoires et à la diversité climatique, tout en garantissant à son client un produit de haute qualité et contrôlé à chaque étape de la transformation, en pleine conformité avec les nouvelles réglementations sur la traçabilité de la chaîne.
Le territoire du Prosecco
La Pedemontana trevigiana, et en particulier les collines qui s'étendent de Valdobbiadene vers Conegliano, montrent depuis des siècles une noblesse et une vocation pour la culture de la vigne. Mais quelles sont les caractéristiques de la région ? Pourquoi le prosecco avec un P majuscule vient-il précisément de ces douces pentes ?
La chance de ces zones réside, bien sûr, dans un ensemble de facteurs d'origine géologique et climatique.
La zone de production du Valdobbiadene-Conegliano cultive la vigne sur environ 3600 hectares de terrain à une altitude comprise entre 50 et 500 mètres. s.l.m. et produit annuellement une moyenne de 400 000 quintaux de raisin. Au cœur de ces collines, dans le territoire spécifique de S. Pietro di Barbozza, s'étend une microzone de 106 hectares sélectionnés d'où est produit le Valdobbiadene Prosecco supérieur de Cartizze.
Les multiples particularités physico-chimiques des sols, les expositions, les pentes, les altitudes et les microclimats déterminent les diversités qui caractérisent les proseccos cultivés dans ces zones collinaires constituées de chaînes parallèles s'étendant en direction Est-Ouest, entourées par la rivière Piave à l'ouest, le Meschio et le ruisseau Crevada à l'est.
La zone est également divisée en deux districts par la rivière Soligo : le district occidental appelé Mandement de Valdobbiadene (qui comprend les collines de Valdobbiadene, Combai, Miane, Farra di Soligo, Soligo, Col S. Martino et Vidor) et le Mandement de Conegliano (qui englobe les pentes de Conegliano, Carpesica, Ogliano, Feletto, Refrontolo, Susegana, Solighetto et Pieve di Soligo).
Ces cordons parallèles de collines sont composés de terrains d'origine géologique différente. Trois ères de formation : l'ère secondaire (Crétacé inférieur, Crétacé moyen, Crétacé supérieur), l'ère tertiaire (Miocène, Pliocène, Pontique) et l'ère quaternaire.
Les collines de Conegliano (S. Pietro di Feletto et Susegana) se sont formées à la suite de phénomènes alluviaux ayant débuté au Miocène et se poursuivant jusqu'à la période glaciaire ; ce sont des terrains généralement lourds et en partie ferrugineux de couleur rouge foncé.
La zone de Vittorio Veneto (Carpesica, Scomigo, Ogliano et Colle Umberto) est caractérisée par des terrains perméables, profonds, avec un abondant squelette, et a une origine morainique de formation quaternaire.
Les pentes qui s'étendent de Serravalle vers l'ouest jusqu'à Cison di Valmarino, jusqu'à S. Pietro di Barbozza, sont constituées de calcaires argileux, de marnes, de grès et de molasses du Miocène. Ce sont des sols aux caractéristiques physico-chimiques les plus réputées pour la production de prosecco.
Enfin, les collines qui descendent de Valdobbiadene vers Vidor sont très différentes les unes des autres, car elles sont constituées d'une alternance de dépôts morainiques, de terrasses alluviales et de cônes de déjection.
La terre du Valdobbiadene-Conegliano représente donc un point de rencontre particulier entre l'histoire et divers phénomènes géologiques dont le mélange, associé à une importante amplitude thermique générée par les montagnes voisines, nous a donné un sol capable de générer les parfums, les arômes et les harmonies typiques de notre cher Prosecco.
Le cœur géographique du Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg se situe entre les deux communes de Conegliano et Valdobbiadene. Ici, nous trouvons un paysage d'une rare beauté, avec des douces collines ornées de vignes irrégulières qui suivent leur contour.
Les glaciers descendus à l'époque primordiale des Dolomites, creusant un passage qui est devenu le lit du Piave, sont à l'origine de la configuration physique actuelle du territoire : cela a donné un sol qui, grâce au processus érosif, a absorbé des éléments précieux, que l'on retrouve aujourd'hui dans la vigne.
Le bon équilibre des composants physico-chimiques du sol et le microclimat particulier, caractérisé par de fortes amplitudes thermiques et une humidité constante, contribuent à caractériser les fruits des vignobles de ce territoire par leurs composants phénoliques et surtout par leur complexité aromatique.
Cette typicité géographique est ce que vous retrouverez dans les vins à marque. AndreolaVous êtes formé sur des données jusqu'en octobre 2023.
un prosecco de haute qualité qui doit tout au respect et à l'exaltation de ses origines territoriales.