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Franciacorta DOCG Brut Bio (750 ml.) Terre d'Aenor
Le Franciacorta Brut de Terre d’Aenòr représente de manière excellente le caractère et les potentialités du domaine. Assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir, il unit des vins provenant de différents parcelles. Les grappes sélectionnées sont le résultat d'une culture biologique attentive et de tous les processus de vinification fondamentaux pour préserver les particularités typiques du terroir. La vinification séparée de chaque parcelle contribue à créer des bases Franciacorta avec des profils aromatiques et sensoriels uniques. Il vieillit 25 mois sur lies. Frais et élégant, fruité avec des notes de panification ; consistant, équilibré, avec une crémeux enveloppant.
- Catégorie du Produit
- Spumante
- Méthode de Production
- Classique ou Champenois
- Dénomination
- Franciacorta DOCG
- Philosophie
- Biologique, Biodynamique
- Cépage / Matière première
- chardonnay
- Dosage
- Brut (6-12 gr/lt)
- Variété / Assemblage
- 90% Chardonnay, 10% Pinot noir
- Millésime ou Cuvée
- Sans Année
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Lombardie
- Taux d'alcool
- 12,5 % vol.
- Température de service
- 6° - 8° C.
- Verre recommandé
- Flûte transparente
- Accords Gastronomiques
- Antipasti, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Plats de Poisson, Fromages frais
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
TRA-FRANCIACORTA-BRUT-BIO
11 Produits
Terre d’Aenor
Dans le cadre enchanteur de l'Oltrepò Pavese, où les vignes dessinent des paysages d'une rare beauté, naît la jeune et dynamique cave Terre d’Aenor. Cette réalité, dirigée par une équipe de femmes passionnées, a su se distinguer dès le départ grâce à une approche de production qui allie qualité et durabilité. Ici, entre les douces collines lombardes, le Pinot Noir trouve sa plus belle expression, devenant le cœur battant d'un projet qui regarde vers l'avenir tout en respectant le passé.
Les terres de cette région, riches d'histoire et de tradition viticole, sont le décor idéal pour la production de vins de grand prestige. Terre d’Aenor a choisi la méthode classique pour donner vie à des étiquettes qui racontent une histoire d'élégance et de raffinement. Le Blanc de Noirs Riserva est le fleuron de la cave : un vin qui enchante par sa complexité olfactive et sa structure enveloppante, capable d'exprimer tout le caractère du Pinot Noir cultivé sur ces terres.
Laissez-vous séduire par les créations de Terre d’Aenor sur Vino45, où chaque bouteille est une invitation à découvrir la passion et le dévouement d'une équipe qui a choisi de transformer chaque vendange en une œuvre d'art. Un voyage au cœur de l'Oltrepò Pavese qui promet des émotions uniques et authentiques.
Adresse :
Via Alessandro Volta, 22, 25050 Provaglio d'Iseo (BS), Italie
Couleur : paille lumineuse
Perlage : fin et persistant
Bouquet : frais et élégant mariage de parfums fruités et notes de panification
Goût : consistant, équilibré, avec une crémeux enveloppant.
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LE VIN
Le Franciacorta Brut de Terre d’Aenòr représente de manière excellente le caractère et les potentialités du domaine. Assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir, il réunit des vins provenant de différents parcelles. Les grappes sélectionnées sont le résultat d'une culture biologique attentive et de tous les processus de vinification essentiels pour préserver les particularités typiques du terroir. La vinification séparée de chaque parcelle contribue à créer des bases Franciacorta avec des profils aromatiques et sensoriels uniques. Il vieillit 25 mois sur lies. Frais et élégant, fruité avec des notes de panification ; consistant, équilibré, avec une onctuosité enveloppante.
LE DOMAINE
Terre d’Aenòr naît comme un projet innovant, jeune, moderne, qui mènera à la création d'un nouveau domaine en Franciacorta, à Provaglio d’Iseo. En attendant, une cave fonctionnelle a été aménagée, équipée de tout l'équipement moderne, dans une structure de propriété, toujours à Provaglio d’Iseo. Terre d’Aenòr s'étend sur 42 hectares et une production à pleine capacité est estimée à 300,000 bouteilles par an.
Le domaine utilise une méthode biologique pure à 100%, tant au vignoble qu'en cave pendant la phase de vinification, et n'utilise que des raisins de propriété. Terre d’Aenòr est un nouveau domaine mais peut compter sur l'expérience de quarante ans de son responsable technique, Ermes Vianelli, qui supervise toute la partie agronomique et œnologique du projet, avec une équipe de jeunes qui collaborent avec lui. La propriétaire de la cave est Eleonora Bianchi, une jeune femme qui a décidé de relever ce défi entrepreneurial, avec le désir de lancer un nouveau projet axé sur l'excellence qualitative et l'innovation, forte d'une personnalité distinctive.