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Franciacorta DOCG Brut Bio (750 ml.) Terre d'Aenor
Il Franciacorta Brut di Terre d’Aenòr rappresenta in modo eccellente il carattere e le potenzialità della cantina. Assemblaggio di Chardonnay e Pinot Nero, unisce vini provenienti da diversi appezzamenti. I grappoli selezionati sono il risultato di un’attenta coltivazione biologica e di tutti i processi di vinificazione fondamentali per preservare le particolarità tipiche del territorio. La vinificazione separata di ogni singolo appezzamento concorre a creare basi Franciacorta con profili aromatici e sensoriali unici. Affina 25 mesi sui lieviti. Fresco ed elegante, fruttato con sentori di panificazione; consistente, equilibrato, con una cremosità avvolgente.
- Catégorie de Produit
- Spumante
- Méthode de Production
- Classique ou Champenois
- Dénomination
- Franciacorta DOCG
- Philosophie
- Biologique (vin issu de raisins 100 % biologiques cultivés sans l'utilisation d'agents chimiques de synthèse dans le vignoble et dont la vinification en cave a eu lieu grâce à l'utilisation de produits œnologiques certifiés biologiques et d'une quantité l, Biodynamique (vin obtenu à partir de raisins issus de l'agriculture biodynamique, où une attention particulière est portée sur les influences astrologiques sur les plantes et les sols, visant à recréer entre eux la juste interconnexion)
- Cépage / Matière première
- chardonnay
- Dosage
- Brut (6-12 gr/lt)
- Variété / Assemblage
- 90% Chardonnay, 10% Pinot noir
- Millésime ou Cuvée
- Sans Année
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- FR - Lombardie
- Teneur en Alcool
- 12,5 % vol.
- Température de Service
- 6° - 8° C.
- Verre Recommandé
- Flûte transparente
- Accords Gastronomiques
- Antipasti, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Plats de poisson, Fromages frais
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
TRA-FRANCIACORTA-BRUT-BIO
11 Produits
Terre d’Aenor
Nell'incantevole cornice dell'Oltrepò Pavese, dove i vigneti disegnano paesaggi di rara bellezza, prende vita la giovane e dinamica cantina Terre d’Aenor. Questa realtà, capitanata da una squadra di donne appassionate, ha saputo distinguersi sin da subito grazie a un approccio produttivo che sposa la qualità con la sostenibilità. Qui, tra le dolci colline lombarde, il Pinot Nero trova la sua massima espressione, diventando il cuore pulsante di un progetto che guarda al futuro con rispetto per il passato.
Le terre di questa regione, ricche di storia e tradizione vinicola, sono il palcoscenico ideale per la produzione di vini di grande prestigio. Terre d’Aenor ha scelto il metodo classico per dare vita a etichette che raccontano una storia di eleganza e raffinatezza. Il Blanc de Noirs Riserva è il fiore all’occhiello della cantina: un vino che incanta con la sua complessità olfattiva e la sua struttura avvolgente, capace di esprimere tutto il carattere del Pinot Nero coltivato in queste terre.
Lasciati sedurre dalle creazioni di Terre d’Aenor su Vino45, dove ogni bottiglia è un invito a scoprire la passione e la dedizione di un team che ha scelto di trasformare ogni vendemmia in un'opera d'arte. Un viaggio nel cuore dell'Oltrepò Pavese che promette emozioni uniche e autentiche.
Indirizzo:
Via Alessandro Volta, 22, 25050 Provaglio d'Iseo (BS), Italia
Colore: paglierino luminoso
Perlage: fine e persistente
Bouquet: fresco ed elegante connubio di profumi fruttati e sentori di panificazione
Gusto: consistente, equilibrato, con una cremosità avvolgente.
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IL VINO
Il Franciacorta Brut di Terre d’Aenòr rappresenta in modo eccellente il carattere e le potenzialità della cantina. Assemblaggio di Chardonnay e Pinot Nero, unisce vini provenienti da diversi appezzamenti. I grappoli selezionati sono il risultato di un’attenta coltivazione biologica e di tutti i processi di vinificazione fondamentali per preservare le particolarità tipiche del territorio. La vinificazione separata di ogni singolo appezzamento concorre a creare basi Franciacorta con profili aromatici e sensoriali unici. Affina 25 mesi sui lieviti. Fresco ed elegante, fruttato con sentori di panificazione; consistente, equilibrato, con una cremosità avvolgente.
L'AZIENDA
Terre d’Aenòr nasce come un progetto innovativo, giovane, moderno, che porterà alla realizzazione di una nuova cantina in Franciacorta, a Provaglio d’Iseo. Nel frattempo è stata allestita una cantina funzionale, dotata di tutte le più moderne attrezzature, in una struttura di proprietà, sempre a Provaglio d’Iseo. Terre d’Aenòr si estende su 42 ettari e si stima una produzione a regime di 300.000 bottiglie l’anno.
L’azienda utilizza un metodo biologico puro al 100%, sia in vigna che in cantina durante la fase di vinificazione e viene utilizzata solo uva di proprietà. Terre d’Aenòr è una cantina nuova ma che può contare sull’esperienza quarantennale del responsabile tecnico, Ermes Vianelli, che segue tutta la parte agronomica ed enologica del progetto, insieme a un team di ragazzi giovani che collaborano con lui. La titolare della cantina è Eleonora Bianchi, una giovane donna che ha deciso di abbracciare questa sfida imprenditoriale, con il desiderio di lanciare un nuovo progetto improntato all’eccellenza qualitativa e all’innovazione, forte di una distintiva personalità.