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Veneto IGT 'Muscaris' 2024 (750 ml.) Col Pare'
Le Veneto IGT Muscaris 2024 de Col Paré est un vin PiWi issu de Muscaris en pureté, cépage résistant aux cryptogames, cultivé sur seulement 6 hectares où le domaine vinifie exclusivement sa propre récolte. Le millésime équilibré a favorisé une maturation complète, révélant des arômes fruités aux notes d’orange, de citron et de fleurs de glycine. La vinification en acier avec pressurage doux et fermentation contrôlée préserve fraîcheur et intensité. En bouche, il se montre vif, aromatique et extrêmement agréable, avec une finale nette et persistante. Il accompagne idéalement les plats de poisson, les mets aromatiques ainsi que les desserts à base de crème, qui mettent en valeur son élégance et son harmonie gustative.
- Catégorie de Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Vénétie IGT
- Philosophie
- PiWi, Biodynamique
- Cépage / Matière première
- muscaris
- Millésime ou Cuvée
- 2024
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Vénétie
- Teneur en alcool
- 14 % vol.
- Température de Service
- 10° - 12° C.
- Verre Recommandé
- Verre fin à pied long
- Accords Gastronomiques
- Plats de Poisson, Poissons crus, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Cuisine asiatique, Pâtisseries et Desserts
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 89/100
CLP-MUSCARIS-2024
9 Produits
Col Paré
Enclavée entre les collines enchanteuses de Valdobbiadene, au cœur battant de la Vénétie, la cave Col Paré représente un phare d'excellence dans la production de Prosecco. Ici, où les vignobles grimpent avec grâce sur les pentes ensoleillées, le cépage Glera trouve sa plus belle expression, donnant vie à des bulles qui savent raconter l'histoire et l'âme d'un territoire unique au monde.
Col Paré, avec son dévouement à la qualité et au respect des traditions locales, est engagée dans la production du Prosecco DOCG Valdobbiadene, un symbole indiscutable d'élégance et de fraîcheur. La cave se distingue par sa capacité à combiner des méthodes traditionnelles avec une approche moderne, garantissant des vins qui conservent l'authenticité du passé tout en embrassant les exigences contemporaines de durabilité et d'innovation.
Chaque verre de Prosecco Col Paré est une invitation à s'immerger dans les arômes parfumés de fleurs blanches et de fruits frais, soutenus par une agréable effervescence qui caresse le palais. L'équilibre parfait entre acidité et douceur rend ces étiquettes un choix idéal pour célébrer des moments spéciaux ou tout simplement pour se faire un instant de pure joie.
Découvrez sur Vino45 l'incroyable gamme de Prosecco signée Col Paré : un voyage effervescent à travers les collines de Vénétie, pour savourer l'authenticité et le raffinement d'un territoire qui se révèle dans chaque bulle.
Adresse :
Via la Chiesa, 26 31020 Tarzo (TV), Italie
Couleur: Jaune paille brillant aux reflets verdâtres, offrant une limpidité et une fraîcheur propres au Muscaris.
Nez: Aromatique intense et net, marqué par des fleurs blanches, des agrumes frais, de la groseille à maquereau et de légères notes d’herbes alpines, avec une expression fruitée précise et pure.
Goût: Frais, aromatique et harmonieux, avec une acidité vive, un corps léger à moyen et une finale nette rappelant agrumes et fleurs; persistance fine et rectiligne fidèle au style de Col Paré.
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LE VIN
Le Veneto IGT Muscaris 2024 de Col Paré est un vin PiWi issu de Muscaris en pureté, cépage résistant aux cryptogames, cultivé sur seulement 6 hectares où le domaine vinifie exclusivement sa propre récolte. Le millésime équilibré a favorisé une maturation complète, révélant des arômes fruités aux notes d’orange, de citron et de fleurs de glycine. La vinification en acier avec pressurage doux et fermentation contrôlée préserve fraîcheur et intensité. En bouche, il se montre vif, aromatique et extrêmement agréable, avec une finale nette et persistante. Il accompagne idéalement les plats de poisson, les mets aromatiques ainsi que les desserts à base de crème, qui mettent en valeur son élégance et son harmonie gustative.
L'ENTREPRISE
Col Paré se trouve entre les collines classées au patrimoine mondial de l'UNESCO, dans le petit village d'Arfanta, une fraction de la commune de Tarzo. L’entreprise a été fondée en 1986 lorsque le grand-père Domenico, viticulteur de toujours sur ces “rives”, a décidé de vinifier personnellement les raisins produits, créant avec passion des vins caractérisés par une forte identité. Depuis lors, l'entreprise s'est constamment évoluée et mise à jour grâce à son fils Aldo d'abord, et aujourd'hui elle se poursuit avec le petit-fils Andrea, qui ajoute des compétences entrepreneuriales et des connaissances techniques à la passion inoubliée pour ces splendides collines. L’entreprise se compose d’environ 10 hectares de vignoble et vinifie exclusivement sa propre récolte. Du travail dans le vignoble à la mise en bouteille, chaque étape de la transformation est suivie avec passion, pour garantir au consommateur la plus haute qualité du produit. En plus du bon vin, que vous pourrez déguster dans notre cave, vous pourrez également profiter d'un panorama magnifique, aux mille nuances chaque mois de l'année, un lieu idéal pour passer des week-ends sereins et relaxants et, pour les passionnés, faire de belles promenades entre vignobles, prairies et châtaigneraies.