Fiano di Avellino 'Gold' de Bellaria est un vin élégant et structuré, expression authentique du territoire de Candida, au cœur de l’Irpinia. Les raisins Fiano, soigneusement sélectionnés et récoltés à la main, sont vinifiés et élevés exclusivement en acier. La maturation se poursuit pendant plus d'un an avec un bâtonnage périodique, une technique qui confère plus de corps, de douceur et de complexité. Au nez, il offre un bouquet intense, avec des notes herbacées, d'agrumes, de pomme, de fleurs blanches et de fruits secs comme l'amande et la noisette. La bouche est fraîche, saline, équilibrée et enveloppante, avec une longue persistance. Parfait avec des poissons, des crustacés, des viandes blanches et des fromages frais, il est également idéal comme apéritif raffiné. Un blanc qui raconte avec finesse l’identité du Fiano di Avellino.
- Catégorie du Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Fiano di Avellino DOCG
- Cépage / Matière première
- Fiano d'Avellino
- Millésime ou Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Campanie
- Taux d'alcool
- 13,5 % vol.
- Température de service
- 10° - 12° C.
- Verre recommandé
- Calice fin à tige longue
- Accords Gastronomiques
- Apéritif, Poissons crus, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Plats de Poisson, Viandes Blanches, Fromages frais
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
Bellaria
Enclavée au cœur de la Campanie, dans la généreuse terre de Benevento, la cave Bellaria émerge comme un gardien passionné des traditions viticoles locales. Ici, entre des collines baignées de soleil et des sols riches d'histoire, Bellaria a ancré son engagement à valoriser les cépages autochtones, offrant une véritable expression du terroir campanien.
La région du Sannio DOC, avec sa culture viticole profondément enracinée, représente la scène parfaite pour Bellaria. La cave, familiale, s'engage avec dévouement et authenticité à produire des vins qui reflètent la pureté et la genuinité du territoire. Parmi les variétés cultivées, on distingue la Falanghina et l'Aglianico, deux cépages symboles de cette terre qui, entre les mains expertes des producteurs de Bellaria, se transforment en étiquettes d'une rare intensité.
La Falanghina de Bellaria enchante par sa fraîcheur vibrante et sa note fruitée qui évoque des images d'agrumes et de fleurs blanches, tandis que l'Aglianico se distingue par sa structure robuste et ses arômes de fruits des bois et d'épices. Les deux vins portent dans le verre l'empreinte authentique d'une vinification respectueuse des traditions, qui exalte le caractère unique de ces cépages.
Laisse-toi séduire par les vins de la cave Bellaria sur Vino45. Découvre l'essence de la Campanie à travers un voyage sensoriel qui célèbre l'histoire et la passion d'une famille dédiée à l'excellence viticole.
Adresse :
via Fontana / Cerasuolo, 83016 Roccabascerana (AV), Italie
Couleur : Jaune paille intense avec des reflets dorés.
Bouquet : Élégant et complexe. Des notes herbacées fraîches émergent initialement, suivies d'arômes d'agrumes (cédrat, lime), de pomme verte, de fleurs blanches (aubépine, sureau) et de fruits secs (amande, noisette).
Goût : En bouche, il est enveloppant, frais et savoureux, avec une structure pleine et crémeuse due au long bâtonnage. Excellent équilibre entre acidité et douceur, avec une longue persistance minérale, typique du terroir de Candida.