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Alto Adige DOC Sauvignon 'Lafoa' 2023 (750 ml.) Colterenzio
Le Sauvignon de la prestigieuse gamme 'Lafòa' de Colterenzio est un vin blanc riche et d'une élégance précieuse, une véritable excellence des Alpes. Il naît des raisins éponymes utilisés en pureté, cultivés dans un vignoble qui offre des vins au caractère inconfondable, avec une structure importante et une classe marquée. Frais et floral, ce Sauvignon blanc est un vin jeune avec une âme ancienne. Les baies de Sauvignon subissent un foulage délicat et la moitié du moût obtenu est fermentée en cuves d'acier, l'autre moitié est élevée en barriques. Après 8 mois sur lies fines, le vin est assemblé et embouteillé avec soin. Des notes fruitées intenses au nez évoquant le sureau, les fleurs d'acacia et la sauge, liées par de délicates senteurs de bois. Un vin à l'acidité savoureuse et une longue finale.
- Catégorie de Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Alto Adige DOC
- Cépage / Matière première
- sauvignon blanc
- Millésime ou Cuvée
- 2023
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Haut-Adige
- Teneur en alcool
- 14,5 % vol.
- Température de Service
- 10° - 12° C.
- Verre Recommandé
- Verre fin à pied long
- Collection
- Colterenzio - Lafòa
- Accords Gastronomiques
- Viandes Blanches, Plats de Poisson, Fromages Frais
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
CLT-SAUVIGNON-LAFOA-2023
8 Produits
Colterenzio
Dans le cadre enchanteur du Trentin-Haut-Adige, où les montagnes effleurent le ciel et le climat devient un allié parfait de la viticulture, se trouve le domaine Colterenzio. Un nom qui renferme la force et la passion d'une coopérative unique en son genre, capable de rassembler des vignerons locaux sous l'égide de la qualité et du respect du territoire. Ici, parmi les vignobles accrochés aux pentes des Alpes, les vins prennent vie, racontant des histoires de tradition et d'innovation.
Colterenzio se distingue dans le paysage viticole du Haut-Adige par sa capacité à exalter les particularités climatiques et variétales de la région, produisant des vins qui reflètent fidèlement l'identité du territoire. Le domaine accorde une attention particulière aux cépages autochtones et internationaux, tels que le raffiné Gewürztraminer, le vibrant Sauvignon et l'élégant Pinot Noir, chacun cultivé avec une attention maniaque aux détails.
Parmi les étiquettes les plus célébrées, se distinguent le Pinot Noir et le Sauvignon, deux vins qui incarnent parfaitement l'esprit de Colterenzio. Le Pinot Noir se distingue par sa structure raffinée et le bouquet aromatique qui va des fruits des bois aux délicates notes épicées, tandis que le Sauvignon surprend par ses parfums intenses d'agrumes et de fleurs blanches, accompagnés d'une exceptionnelle fraîcheur en bouche.
Laisse-toi envelopper par la magie des vins Colterenzio, une véritable expression du Trentin-Haut-Adige. Découvre leurs étiquettes sur Vino45 et entreprends un voyage sensoriel à travers un territoire riche en histoire et en saveurs uniques.
Adresse :
Strada del Vino, 8 - 39057 Appiano (BZ), Italie
Couleur: jaune doré lumineux
Bouquet: intense et riche de gingembre, de fruits exotiques, d'herbes de montagne, de feuille de tomate et d'agrumes
Goût: harmonieux, frais, crémeux et riche avec une très longue finale.
- Gambero Rosso 3/3
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LA LIGNE LAFOA
Lafóa : du vignoble pilote aux vins phares
Le nom Lafóa évoque le début de larévolution qualitative dans le Haut-Adige et letravail pionnier réalisé par la Cantina Colterenzio dans les années 80. À l'époque, lepionnier Luis Raifer sur le vignoble éponyme n'a pas seulement planté de nouveaux cépages, mais a également introduit de nouveaux standards de qualité : moins de rendement par raisin et vin de meilleure qualité. C'est sur ce vignoble pilote que naquit "l'idée Lafóa" : l'introduction de nouveaux standards de qualité qui sont encore aujourd'hui rigoureusement suivis tant par les sociétaires viticulteurs que par les collaborateurs de la Cantina. Aujourd'hui, Lafóa est synonyme de blancs et rouges à lastructure forte,raffinés et avec ungrand potentiel de vieillissement.
LE VIN
Le Sauvignon Blanc Ligne 'Lafóa' de Colterenzio, provient d'un vignoble qui produit des vins au caractère inconfondable, à la structure importante et à la classe marquée. Frais et floral, ce Sauvignon blanc est un vin jeune avec une âme ancienne. Les raisins Sauvignon subissent un pressurage délicat et la moitié du moût obtenu est fermentée en cuves d'acier, l'autre moitié est élevée en barriques. Après 8 mois sur lies fines, le vin est assemblé et mis en bouteille avec soin. Des notes fruitées intenses au nez évoquant le sureau, les fleurs d'acacia et la sauge, liées par d'élégants arômes boisés. Un vin avec une acidité savoureuse et une longue finale.
LA CANTINE
L'archiduc Sigismond, résident au Castel Firmiano au XVème siècle, n'a pas été le premier à apprécier le bon vin de Colterenzio. En effet, déjà vers 15 av. J.-C., le colon romain Cornelius reconnut l'extraordinaire fertilité de cette terre et décida de s'y établir, posant ainsi les bases de l'actuelle vocation viticole de Colterenzio. Son domaine "Cornelianum", qui a donné son nom au village de Cornaiano, se dressait sur une colline non loin. La tradition ancienne a été renouvelée en 1960, lorsque 28 vignerons ont fondé la Cantina Colterenzio. D'autres se sont joints à eux au fil des ans, et aujourd'hui Colterenzio compte près de 300 passionnés sociétaires viticulteurs qui livrent les raisins provenant d'environ 300 ha de vignes qui leur appartiennent.