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Le Sauvignon de la prestigieuse gamme 'Lafòa' de Colterenzio est un vin blanc riche et d'une élégance précieuse, une véritable excellence des Alpes. Il naît des raisins éponymes utilisés en pureté, cultivés dans un vignoble qui offre des vins au caractère inconfondable, avec une structure importante et une classe marquée. Frais et floral, ce Sauvignon blanc est un vin jeune avec une âme ancienne. Les baies de Sauvignon subissent un foulage délicat et la moitié du moût obtenu est fermentée en cuves d'acier, l'autre moitié est élevée en barriques. Après 8 mois sur lies fines, le vin est assemblé et embouteillé avec soin. Des notes fruitées intenses au nez évoquant le sureau, les fleurs d'acacia et la sauge, liées par de délicates senteurs de bois. Un vin à l'acidité savoureuse et une longue finale.
- Catégorie du Produit
- Vin blanc
- Dénomination
- Alto Adige DOC
- Cépage / Matière première
- sauvignon blanc
- Millésime ou Cuvée
- 2023
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Alto Adige
- Taux d'alcool
- 14,5 % vol.
- Température de service
- 10° - 12° C.
- Verre recommandé
- Calice fin à tige longue
- Collection
- Colterenzio - Lafòa
- Accords Gastronomiques
- Viandes Blanches, Plats de Poisson, Fromages frais
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le conserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
Colterenzio
Dans le cadre enchanteur du Trentin-Haut-Adige, où les montagnes effleurent le ciel et le climat devient un allié parfait de la viticulture, se trouve le domaine Colterenzio. Un nom qui renferme la force et la passion d'une coopérative unique en son genre, capable de rassembler des vignerons locaux sous l'égide de la qualité et du respect du territoire. Ici, parmi les vignobles accrochés aux pentes des Alpes, les vins prennent vie, racontant des histoires de tradition et d'innovation.
Colterenzio se distingue dans le paysage viticole du Haut-Adige par sa capacité à exalter les particularités climatiques et variétales de la région, produisant des vins qui reflètent fidèlement l'identité du territoire. Le domaine accorde une attention particulière aux cépages autochtones et internationaux, tels que le raffiné Gewürztraminer, le vibrant Sauvignon et l'élégant Pinot Noir, chacun cultivé avec une attention maniaque aux détails.
Parmi les étiquettes les plus célébrées, se distinguent le Pinot Noir et le Sauvignon, deux vins qui incarnent parfaitement l'esprit de Colterenzio. Le Pinot Noir se distingue par sa structure raffinée et le bouquet aromatique qui va des fruits des bois aux délicates notes épicées, tandis que le Sauvignon surprend par ses parfums intenses d'agrumes et de fleurs blanches, accompagnés d'une exceptionnelle fraîcheur en bouche.
Laisse-toi envelopper par la magie des vins Colterenzio, une véritable expression du Trentin-Haut-Adige. Découvre leurs étiquettes sur Vino45 et entreprends un voyage sensoriel à travers un territoire riche en histoire et en saveurs uniques.
Adresse :
Strada del Vino, 8 - 39057 Appiano (BZ), Italie
Couleur: jaune doré lumineux
Bouquet: intense et riche de gingembre, de fruits exotiques, d'herbes de montagne, de feuille de tomate et d'agrumes
Goût: harmonieux, frais, crémeux et riche avec une très longue finale.
- Gambero Rosso 3/3