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Friuli Isonzo DOC Chardonnay 'Jurosa' 2021 (750 ml.) Lis Neris
'Jurosa' de Lis Neris est un Chardonnay pur. Culture biologique et lente maturation sur des vignes de plus de 30 ans, vendange manuelle avec une sélection minutieuse des grappes et fermentation en fûts de chêne français de 500 litres. Il mûrit pendant 11 mois avec des bâtonnages fréquents. Affinage en bouteille pendant un minimum de 12 mois. Le long affinage sur lies conduit à un degré de complexité supérieur, qui met en valeur le cépage et son terroir. Un millésime supérieur pour sa fragrance fruitée et sa croquant savoureux. Il s'accorde bien avec toutes les préparations à base de poisson, des antipasti chauds, aux plats de pâtes jusqu'aux seconds plats à la vapeur ou en sauce, à essayer également avec des fromages et des viandes blanches.
- Catégorie de Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Frioul DOC
- Philosophie
- Biologique
- Cépage / Matière première
- chardonnay
- Millésime ou Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Frioul-Vénétie Julienne
- Teneur en alcool
- 14 % vol.
- Température de Service
- 10° - 12° C.
- Verre Recommandé
- Verre fin à pied long
- Collection
- Lis Neris - Les Sélections
- Accords Gastronomiques
- Premiers de Terre, Fruits de mer, Viandes Blanches, Plats de Poisson, Cuisine asiatique
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
LSN-CHARDONNAY-JUROSA-2021
9 Produits
Lis Neris
Dans la terre enchanteresse du Frioul-Vénétie-Julienne, où les vignes s'entrelacent avec le ciel clair et l'air frais de l'Isonzo, se dresse le domaine Lis Neris. Ici, parmi des paysages qui semblent peints à l'aquarelle, le vin n'est pas seulement une tradition, mais une véritable forme d'art, et Lis Neris en est le maître artisan. Ce domaine est devenu un phare pour les amateurs de blancs frioulans, grâce à sa dévotion à la structure et à la précision.
Dans les vignes de Lis Neris, le Pinot Grigio, le Chardonnay et le Sauvignon trouvent leur habitat idéal, bercés par un climat qui exalte leurs caractéristiques les plus subtiles et complexes. La philosophie de production se concentre sur la pureté expressive du cépage, une approche qui permet à chaque raisin de raconter sa propre histoire, sans interférences, avec une voix claire et authentique.
Parmi les gemmes produites par Lis Neris, se distinguent les vins Gris et Lis. Le Gris enchante par son élégance et sa profondeur, offrant au palais une expérience d'harmonie soyeuse, tandis que le Lis se distingue par sa complexité et son caractère affirmé, capable de surprendre et d'envoûter à chaque gorgée. Chaque bouteille est un voyage sensoriel, une invitation à découvrir les nuances cachées du territoire frioulan.
Laisse-toi séduire par la magie de Lis Neris et découvre sur Vino45 la beauté intemporelle de ses vins, où chaque dégustation raconte une histoire de passion, de précision et de pure expression viticole.
Adresse :
Via Gavinana 5, 34070 - San Lorenzo Isontino (GO), Italie
Couleur : jaune paille tirant sur l'or
Bouquet : riche et intense avec des notes de fruits exotiques, de gingembre, de camomille et de thé vert
Goût : plein et élégant avec des notes de fruits tropicaux et de vanille.
- Luca Maroni 96/100
- Robert Parker 92/100
- James Suckling 90/100
- Veronelli 90/100
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LE VIN
'Jurosa' de Lis Neris est un Chardonnay pur. Culture biologique et maturation lente sur des vignes de plus de 30 ans, vendange manuelle avec une sélection minutieuse des grappes et fermentation en fûts de chêne français de 500 lt. Il vieillit pendant 11 mois avec des bâtonnages fréquents. Élevage en bouteille pendant un minimum de 12 mois. Le long vieillissement sur lies confère un degré de complexité supérieur, mettant en valeur le cépage et son terroir. Un millésime supérieur pour sa fragrance fruitée et sa saveur croquante. Il se marie bien avec toutes les préparations à base de poisson, des hors-d'œuvre chauds, aux plats de pâtes, jusqu'aux plats de poisson à la vapeur ou en sauce, à essayer également avec des fromages et des viandes blanches.
L'ENTREPRISE
Lorsque la rivière Isonzo abandonne les étroits canyons qui l'encerclent lors de son parcours slovène, voici Gorizia, l'une des villes frontalières les plus disputées d'Europe. Un paysage enchanteur se présente, parsemé de petits villages qui se sont développés autour d'un clocher. Les vignobles caractérisent le paysage et rythment les journées avec leurs étapes.
Dans ce contexte, depuis 1879, quatre générations de ma famille ont contribué par le travail et la passion à la construction et à la croissance de l'une des réalités productives les plus représentatives du Frioul Oriental.
LE TERRITOIRE ET LES VIGNES
Au début, il y avait la mer qui, à l'époque tertiaire, recouvrait une grande partie de la région et qui, alors qu'elle se retirait, a mis au jour les roches sédimentaires. Ainsi s'est formé le substrat rocheux.
La vallée de l'Isonzo a été creusée par les glaciations du quaternaire et les eaux de fonte des glaciers ont dessiné son profil actuel. Dans les périodes suivantes, grâce à l'action désintégrante des agents atmosphériques, un couche superficielle argileuse rougeâtre riche en oxydes de fer et autres minéraux a vu le jour. La masse de gravier sous-jacente favorise la distribution de l'eau et de l'oxygène, rendant le sous-sol très accueillant pour le développement et l'activité des racines.
Ainsi se sont formés les sols de la vallée de l'Isonzo.
Les vignobles de Lis Neris y poussent : plus de 70 hectares de vignes sont plantés entre la frontière slovène au nord et la rive droite de l'Isonzo au sud. Les galets en surface, localement appelés claps, emmagasinent la chaleur pendant la journée et la libèrent la nuit, favorisant la maturation des raisins.
Ainsi naissent des vins puissants.
Enfin, il y a la Bora, des vents dominants venant du nord-est capables de créer des variations thermiques qui ralentissent la maturation, favorisant la concentration aromatique des raisins et l'équilibre des acides.
Ainsi naissent des vins élégants.
SUSTAINABILITÉ
La relation entre l'homme et la terre, développée au fil du temps, a conduit à la définition de terroir. Un terme qui désigne le site viticole avec ses propres identités morphologiques, climatiques, sociales, culturelles et humaines. La connaissance et le respect de l'environnement nous permettent d'insuffler de plus en plus dans nos vins le caractère du terroir.
Une entreprise moderne ne peut se passer de la technologie, mais dans nos vignobles, beaucoup de travaux sont effectués dans le plein respect de la tradition et étrangers à toute logique commerciale. Pour la qualité, des opérations telles que la taille, la sélection des pousses, le défeuillage, l'éclaircissage des grappes et la vendange sont effectuées manuellement. Nous avons également choisi d'abandonner les désherbants chimiques, de réduire les traitements phytosanitaires et de maintenir les sols enherbés. L'expérience nous a appris que la santé biologique du sol permet aux vignes de développer de manière autonome leurs défenses contre les agents pathogènes, réagissant spontanément aux adversités. Ainsi, les plantes sont suffisamment fortes pour faire mûrir les fruits mais pas pour produire une grande masse foliaire. Lis Neris a toujours maintenu un lien étroit avec le vignoble et avec le territoire qui l'entoure. Vivre dans un environnement naturel est une condition à laquelle nous ne voulons pas renoncer.