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Le Lazio Bianco 'Fieno di Ponza' des Antiche Cantine Migliaccio provient de l'un des parcelles les plus inaccessibles et préservées de l'île de Ponza. Approche naturel, sans additifs chimiques, et un travail manuel pour obtenir seulement 5 mille bouteilles par an. Vin unique, chaud, minéral et intense, d'esprit fortement méditerranéen.
- Catégorie du Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Lazio Bianco IGT
- Philosophie
- Biodynamique
- Cépage / Matière première
- biancolella
- Variété / Assemblage
- biancolella 80%, forastera 20%
- Millésime ou Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Lazio - Ponza
- Taux d'alcool
- 12,5 % vol.
- Température de service
- 10° - 12° C.
- Verre recommandé
- Calice fin à tige longue
- Caractéristiques Spéciales
- Vin Extrême, Vins des Îles Mineures, Petits Producteurs
- Accords Gastronomiques
- Apéritif, Plats de Poisson, Viandes Blanches
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
Antiche Cantine Migliaccio
Enclavée entre les magnifiques falaises et les eaux cristallines de l'île de Ponza, Antiche Cantine Migliaccio représente un joyau de la viticulture héroïque italienne. Cet angle de paradis, situé dans la ensoleillée Campanie, est la scène où se déploie une histoire de passion pour la terre et pour le vin, qui plonge ses racines dans les siècles passés. La cave, avec sa production limitée mais riche de caractère, est un hommage à la typicité et à la fraîcheur des cépages maritimes locaux.
Les vignes, cultivées avec soin et dévouement, donnent sur la mer, absorbant la brise marine qui confère aux vins une empreinte inconfondable. Les raisins Biancolella et Forastera, variétés autochtones qui prospèrent dans ce microclimat unique, sont transformés avec maîtrise en vins qui racontent le territoire avec authenticité. Le Fieno di Ponza, en particulier, est une expérience sensorielle qui capture l'essence de l'île : un blanc d'une grande fraîcheur et minéralité, capable d'évoquer les journées ensoleillées et les traditions séculaires de Ponza.
Les Antiche Cantine Migliaccio sont un hymne à la viticulture héroïque, où chaque bouteille est un petit chef-d'œuvre qui célèbre la beauté et la force de la nature. Découvrez sur Vino45 les vins de cette cave extraordinaire et laissez-vous transporter par le charme de Ponza et par les saveurs authentiques que seul un terroir si spécial peut offrir.
Adresse :
Via Pizzicato, 9 – 04027 Ponza (LT) Italie
Couleur : jaune paille, avec des reflets verdâtres.
Nez : arômes de mimosa et de genêt avec des notes d'agrumes, de poires et de prunes.
Goût : frais, de bonne minéralité, avec une finale agréablement rafraîchissante.