Chariot
Il n'y a plus d'articles dans votre panier.
Isola dei Nuraghi IGT Vermentino 2022 (750 ml.) Capichera
Le Capichera Isola dei Nuraghi IGT Vermentino 2022 est le vin emblème de la maison, créé en 1980 pour révéler tout le potentiel du Vermentino dans une expression digne des grands blancs internationaux. Les raisins proviennent de vignobles historiques de la Gallura, implantés sur des sols de granite décomposé, pauvres et très drainants, qui apportent une minéralité marquée. Le climat ventilé et les fortes amplitudes thermiques affinent pureté et intensité aromatique. La vinification en acier inox et l’élevage prolongé sur lies préservent finesse et structure, offrant des notes de fleurs des champs, aubépine, glycine, herbes méditerranéennes, ananas et silex. La bouche est sèche, ample, vive et harmonieuse, avec une persistance longue et une sapidité minérale remarquable. Idéal avec poissons crus, crustacés, grillades de mer et cuisine méditerranéenne raffinée.
- Catégorie de Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Île des Nuraghi IGT
- Cépage / Matière première
- Vermentino
- Millésime ou Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Sardaigne
- Teneur en alcool
- 14 % vol.
- Température de Service
- 8° - 10° C.
- Verre Recommandé
- Verre fin à pied long
- Accords Gastronomiques
- Plats de Poisson, Riz et Risottos, Hors-d'œuvre
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 89/100
CPC-VERMENTINO-2022
1 Produit
Capichera
Dans le cadre enchanteur de la Sardaigne, terre d'anciennes traditions et de paysages à couper le souffle, se dresse la célèbre cave Capichera. Située dans une région qui est un véritable écrin de biodiversité, Capichera a su transformer sa passion pour le vin en une mission : valoriser les potentialités du Vermentino, le cépage emblématique de l'île. Fondée avec l'intention d'explorer et de redécouvrir les richesses œnologiques de la Sardaigne, la cave a conquis une position de choix dans le paysage vitivinicole italien.
Le territoire où Capichera a ses racines est celui de l'appellation IGT Isola dei Nuraghi, une zone qui évoque d'anciennes civilisations et des merveilles naturelles. Ici, sous un ciel clair et un soleil généreux, les vignes de Vermentino et de Carignano absorbent la brise marine et les parfums de la Méditerranée, offrant aux vins une complexité et une profondeur uniques. Capichera adopte une approche de production qui allie tradition et innovation, avec un respect rigoureux pour l'environnement et un soin méticuleux à chaque étape de la vinification.
Le Vermentino, véritable protagoniste des terres de Capichera, trouve dans des étiquettes comme le VT et le Santigaini sa plus belle expression. Le VT enchante par sa richesse aromatique et sa capacité à évoluer dans le temps, tandis que le Santigaini, avec son caractère affirmé et enveloppant, raconte des saveurs intenses et raffinées. Les deux vins évoquent les couleurs et les parfums de la Sardaigne, transportant ceux qui les dégustent dans un voyage sensoriel à travers cette île fascinante.
Découvrez sur Vino45 les extraordinaires étiquettes signées Capichera : une invitation à explorer l'authenticité et l'excellence de la production viticole sarde, dans une rencontre entre tradition et innovation qui met en valeur le meilleur de cette terre unique.
Adresse :
Loc. Spridda - 07021 Arzachena (OT), Italie
Couleur: Jaune paille lumineux aux reflets verdâtres, d’une grande limpidité.
Nez: Intense et raffiné, dominé par des notes d’agrumes mûrs, de fleurs blanches, d’herbes méditerranéennes et de touches minérales propres au Vermentino de Capichera.
Goût: Frais, équilibré et ample, offrant une belle sapidité, une structure élégante et une finale longue marquée par des nuances d’agrumes et de minéralité.
Reviews
No reviews
Tap to zoom
LE VIN
Le Capichera Isola dei Nuraghi IGT Vermentino 2022 est le vin emblème de la maison, créé en 1980 pour révéler tout le potentiel du Vermentino dans une expression digne des grands blancs internationaux. Les raisins proviennent de vignobles historiques de la Gallura, implantés sur des sols de granite décomposé, pauvres et très drainants, qui apportent une minéralité marquée. Le climat ventilé et les fortes amplitudes thermiques affinent pureté et intensité aromatique. La vinification en acier inox et l’élevage prolongé sur lies préservent finesse et structure, offrant des notes de fleurs des champs, aubépine, glycine, herbes méditerranéennes, ananas et silex. La bouche est sèche, ample, vive et harmonieuse, avec une persistance longue et une sapidité minérale remarquable. Idéal avec poissons crus, crustacés, grillades de mer et cuisine méditerranéenne raffinée.
L'ENTREPRISE
Le nord extrême de la Sardaigne voit dans la Gallura une zone particulièrement propice à la viticulture. Ici, dans les années soixante-dix du siècle dernier, a commencé l’histoire du domaine Capichera, grâce à la famille Ragnedda qui plante de nouveaux vignobles de vermentino et construit une cave pour la production de vins de haute qualité. Avec beaucoup d’enthousiasme mais aussi de nombreux investissements et un grand déploiement d’énergie, les jeunes frères Fabrizio et Mario Ragnedda commencent à travailler à la cave au début des années 80, juste au moment où les premières bouteilles de Vermentino portant l'étiquette Capichera commencent à être commercialisées pour la première fois. Actuellement, Capichera distribue ses vins à l’international, et les dix hectares de vignoble d'origine sont devenus soixante. Le niveau qualitatif a connu une augmentation constante et continue et en même temps, tout en suivant la voie de l’innovation et de l’expérimentation, sans compromis, la typicité de chaque étiquette est protégée au maximum. Entre les rangs, la forme de culture est en partie en guyot et en partie en cordon de Royat, avec quelques plants cultivés aussi en gobelet, mais surtout chaque pratique agronomique est adoptée de manière judicieuse et attentive, afin que, de vendange en vendange, les raisins répondent aux standards de qualité les plus élevés. À la cave, les plus anciennes traditions locales sont merveilleusement alliées aux technologies œnologiques les plus modernes, de sorte que dans le plus grand respect des caractéristiques intrinseques de la matière première, la recherche et l’expérimentation sont continues et constantes. Chaque vin étiqueté Capichera se caractérise par une grande concentration extractive, une puissance alcoolique élevée et une maturité prononcée du fruit. Le résultat est qu'à ce jour, tous les amateurs de produits œnologiques italiens connaissent les mythiques frères Mario et Fabrizio, qui ont contribué de manière fondamentale à changer, en mieux, le visage de la viticulture sarde.