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Langhe DOC Riesling 'Petracine' 2023 (750 ml.) G.D. Vajra
Le Riesling “Petracine” de G.D. Vajra est un vin blanc au grand caractère et personnalité, obtenu à partir de raisins de Riesling en pureté cultivés dans le vignoble Fossati, dans la zone la plus élevée du terroir du Barolo, et à Bertone, dans la commune de Sinio. Au nez, il s'ouvre avec de fragrantes notes de fruits à chair jaune, qui évoluent en délicates senteurs florales en finale. En bouche, il présente un corps moyen, une structure ronde et une agréable veine fraîche et savoureuse, avec une persistance longue et élégante. Depuis des années, il recueille le consensus de la critique œnologique italienne et internationale, s'affirmant comme l'une des meilleures expressions italiennes de Riesling. Parfait en accord avec des plats de poisson, sushi, légumes et fromages à pâte molle. C'est un blanc à ne pas manquer pour ceux qui recherchent authenticité et raffinement.
- Catégorie de Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Langhe DOC
- Philosophie
- Biologique
- Cépage / Matière première
- Riesling
- Millésime ou Cuvée
- 2019
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Piémont
- Teneur en alcool
- 12,5 % vol.
- Température de Service
- 8° - 10° C.
- Verre Recommandé
- Verre fin à pied long
- Accords Gastronomiques
- Hors-d'œuvre, Poissons crus, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Plats de Poisson, Fruits de mer, Viandes Blanches
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
GDV-RIESLING-PETRACINE-2023
11 Produits
Vajra
Immergée dans les paysages à couper le souffle des Langhe piémontaises, la cave Vajra représente une des expressions les plus authentiques et poétiques du Barolo. Fondée sur un profond lien familial et territorial, Vajra se distingue par la production de vins élégants et précis, qui savent raconter la beauté et la complexité de leur lieu d'origine. Au cœur de ce territoire unique, où les collines semblent peintes à la main, les vignes de Vajra se nourrissent d'une tradition viticole qui plonge ses racines dans des temps lointains.
La philosophie de production de Vajra est un hymne à la pureté et à l'authenticité. Chaque bouteille est le résultat d'un soin méticuleux et d'une passion inconditionnelle pour les cépages autochtones du Piémont, comme le Nebbiolo, le Dolcetto et la Freisa. Ces variétés, cultivées avec dévouement et respect pour la nature, donnent vie à des vins qui sont de véritables chefs-d'œuvre. Parmi les étiquettes les plus célèbres, le Barolo Bricco delle Viole s'élève comme un symbole d'excellence : un vin qui incarne l'âme du territoire, avec sa structure imposante et ses arômes complexes qui évoluent de manière sublime dans le temps.
Vajra n'est pas seulement une cave, mais une histoire de famille, d'amour pour la terre et de dévouement au travail artisanal. Chaque gorgée de ces vins est un voyage sensoriel à travers les collines des Langhe, une occasion de découvrir la véritable essence du Barolo dans toutes ses nuances. Sur Vino45, nous vous invitons à vous laisser séduire par les étiquettes Vajra, pour une expérience œnologique qui célèbre la tradition, la passion et l'élégance du Piémont.
Adresse :
Via delle Viole, 25 - Fraz. Vergne - 12060 Barolo (CN), Italie
Couleur : vert clair, avec des reflets paille
Nez : notes de pêche jaune et d'abricot, avec une finale florale
Goût : belle minéralité et fraîcheur, harmonieux, agréablement aromatique et persistant.
-
- Vinous (Antonio Galloni): 94/100
Évaluation Globale : 92/100
Le 'Pétracine' 2023 est un Riesling piémontais d'une grande élégance et personnalité. Au nez, il s'ouvre sur des notes de pêche jaune, d'abricot et de fleurs blanches, tandis qu'en bouche, il offre une agréable fraîcheur, minéralité et une persistance remarquable. La vinification se fait en acier inoxydable avec un affinage sur lies pendant 9 mois. Excellent potentiel de vieillissement jusqu'en 2029+.
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LE VIN
Le Riesling “Petracine” de G.D. Vajra est un vin blanc au grand caractère et à la personnalité, obtenu à partir de raisins Riesling en pureté cultivés dans le vignoble Fossati, dans la zone la plus élevée du terroir de Barolo, et à Bertone, dans la commune de Sinio. Au nez, il s'ouvre sur des notes fragrantes de fruits à chair jaune, qui évoluent en délicates senteurs florales en finale. En bouche, il présente un corps moyen, une structure ronde et une agréable veine fraîche et savoureuse, avec une persistance longue et élégante. Depuis des années, il recueille le consensus de la critique œnologique italienne et internationale, s'affirmant comme l'une des meilleures expressions italiennes de Riesling. Parfait en accord avec des plats de poisson, sushi, légumes et fromages à pâte molle. C'est un blanc à ne pas manquer pour ceux qui recherchent authenticité et raffinement.
L'ENTREPRISE
“Nous produisons Barolo mais pas seulement, car nous aimons tous les vins de notre terre. Nous croyons à la beauté, au travail bien fait, à l'attention aux détails, à la créativité qui respecte la tradition. Nous sommes une entreprise familiale et artisanale. Une équipe jeune, enthousiaste et passionnée nous accompagne. Nous suivons directement les travaux de nos vignobles, car c'est la base de la qualité sans compromis, mais surtout parce que cela nous plaît beaucoup. Nos vins naissent élégants, complexes, délicats. Ils ont l'identité et la personnalité que nous aimerions retrouver dans chaque verre sur notre table.” Ce sont les mots avec lesquels l'entreprise Vajra se présente : un véritable point de référence indiscutable des terres de langa, c'est-à-dire une cave qui a toujours été liée aux traditions et au territoire d'appartenance, capable avec le temps de s'affirmer avec des produits ayant atteint des niveaux qualitatifs absolus.
Vajra est l'un des noms historiques des Langhe piémontaises, depuis 1972, une entreprise étendue sur une surface viticole couvrant au total cinquante hectares. Située dans la commune de Barolo, la cave produit des vins fortement territoriaux, à partir de toutes les variétés de raisins les plus typiques de la région.
Une entreprise familiale, où deux générations collaborent côte à côte, créant un ensemble de dynamisme et de fidélité aux plus anciennes traditions locales, à laquelle s'ajoute une attention particulière aux innovations techniques et scientifiques les plus modernes que le progrès peut offrir : sélections massales, traitements effectués dans le plus grand respect du territoire et de la nature en utilisant des produits de synthèse uniquement lorsque cela est strictement nécessaire. Lors de la vendange, et même par la suite, des sélections rigoureuses des raisins sont effectuées, afin d'obtenir dans chaque bouteille le meilleur résultat en termes de fidélité au cépage et au terroir langarolo. Des vins simplement excellents, ceux étiquetés “Vajra”, capables d'exprimer comme peu d'autres la meilleure essence œnologique des terres piémontaises.