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La Ribolla Gialla 'Archètipi' de Puiatti naît dans des vignobles situés à Romans d'Isonzo, au cœur du Frioul, dont les raisins sont récoltés et sélectionnés à la main fin septembre. La technique 'Infusion' est utilisée, consistant à immerger les grains de Ribolla Gialla dans le vin de l'année précédente, permettant d'extraire les précieuses composantes aromatiques des peaux.
- Catégorie du Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Venezia Giulia Bianco IGT
- Cépage / Matière première
- ribolla gialla
- Millésime ou Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Frioul-Vénétie Julienne
- Taux d'alcool
- 12,5 % vol.
- Température de service
- 10° - 12° C.
- Verre recommandé
- Calice fin à tige longue
- Accords Gastronomiques
- Plats de Poisson, Viandes Blanches
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
Puiatti
Plongée dans le cadre enchanteur du Frioul-Vénétie Julienne, le domaine Puiatti représente un phare de pureté et de modernité dans le paysage viticole italien. Les terres fertiles des appellations DOC Isonzo et Collio bercent une production viticole qui célèbre la fraîcheur et l'élégance, deux piliers de la philosophie de production de Puiatti. Ici, où la nature dessine des paysages de rare beauté, le domaine a choisi une approche essentielle et contemporaine, visant à exalter l'expressivité intrinsèque des cépages autochtones et internationaux.
Les variétés de Pinot Grigio, Sauvignon et Ribolla Gialla trouvent dans ces terres un habitat idéal, où elles peuvent développer au mieux leurs caractéristiques uniques. Le domaine Puiatti, avec maîtrise et dévouement, transforme ces fruits en vins blancs d'une grande buvabilité, capables d'étonner par leur fraîcheur et leur finesse. Chaque gorgée révèle un équilibre parfait entre tradition et innovation, fruit de techniques de production à la pointe qui respectent et renforcent l'identité du terroir frioulan.
Parmi les joyaux du domaine, le Puiatti Friulano se distingue par sa capacité à incarner l'esprit du lieu. Frais et vivant, ce vin est une invitation à découvrir les nuances aromatiques que seul le Frioul sait offrir, avec des notes de fruits mûrs et de fleurs dansant harmonieusement dans le verre. Puiatti est synonyme de vins qui parlent un langage contemporain, tout en restant profondément ancrés dans la tradition et la culture du vin frioulan.
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Adresse :
Località Zuccole, 4, 34076 Romans D'isonzo (GO), Italie
Couleur: jaune paille clair.
Bouquet: arômes floraux de fleurs d'acacia et de sureau, notes de miel, pomme Golden mûre et poire cuite, touches de groseille.
Goût: frais et rond, de longue persistance.