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Soave Classico DOC 'Calvarino' 2021 (750 ml.) Pieropan
Le Soave Classico 'Calvarino' de Pieropan est considéré comme l'expression la plus authentique et traditionnelle du vin Soave. Calvarino, l'un des Cru de Soave les plus célèbres de la région, tire son nom de 'petit calvaire', en raison de la difficulté de travailler le sol et du chemin sinueux nécessaire pour atteindre le fond. Ce vignoble historique, riche en argile et en tuf basaltique, est capable de conférer une grande sapidité et minéralité au vin. Viticulture biologique certifiée. Notes variétales marquées et fraîcheur distinctive.
- Catégorie de Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Soave DOC
- Philosophie
- Biologique
- Cépage / Matière première
- doux
- Millésime ou Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Vénétie
- Teneur en alcool
- 12,5 % vol.
- Température de Service
- 10° - 12° C.
- Verre Recommandé
- Verre fin à pied long
- Caractéristiques Spéciales
- Vignerons Indépendants
- Accords Gastronomiques
- Plats de Poisson, Viandes Blanches
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
PRP-CALVARINO-2021
9 Produits
Pieropan
Au cœur du Vénétie, entre collines verdoyantes et vignobles luxuriants, se trouve la cave historique Pieropan, un véritable phare pour les passionnés du Soave Classico. Fondée par la famille Pieropan, la cave a été pionnière dans la valorisation de ce vin blanc, le transformant en un symbole d'élégance et de longévité qui reflète fidèlement le terroir vénitien. Ici, la tradition s'entrelace avec l'innovation dans une étreinte harmonieuse, donnant vie à des vins qui racontent des histoires de passion et de compétence.
Les vignes de Pieropan, caressées par les vents doux et le soleil généreux du Vénétie, sont cultivées avec dévotion et respect pour l'environnement, privilégiant les variétés autochtones comme la Garganega et le Trebbiano di Soave. Ces raisins, soignés avec minutie, deviennent l'âme de vins qui savent enchanter par leur finesse et leur complexité aromatique. Le Soave Classico de Pieropan est un véritable bijou, avec des notes de fleurs blanches, d'amande et une fraîcheur minérale qui exalte sa personnalité.
Parmi les étiquettes remarquables, "La Rocca" se distingue, un vin qui représente le summum de l'expression œnologique de la cave, unissant structure et délicatesse dans un équilibre parfait. Chaque gorgée des vins Pieropan est une invitation à découvrir l'authenticité d'un territoire unique, où l'histoire et le paysage se fondent dans un verre.
Laissez-vous séduire par les propositions œnologiques raffinées de Pieropan sur Vino45, et vivez un voyage sensoriel entre les collines du Vénétie, entre tradition et innovation.
Adresse :
Via Camuzzoni, 3 - 37038 Soave (VR), Italie
Couleur : jaune paille avec des reflets or-vert brillant Bouquet : frais, floral, avec des notes de sureau, de pomme limoncella, de noisette et d'amande Goût : frais, élégant, savoureux, bien équilibré, long et persistant.
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LE VIN
Le Soave Classico 'Calvarino' de Pieropan est considéré comme l'expression la plus authentique et traditionnelle du vin Soave. Calvarino, l'un des Cru de Soave les plus célèbres de la région, tire son nom de 'petit calvaire', en raison de la difficulté de travailler le sol et du chemin tortueux nécessaire pour atteindre le fond. Ce vignoble historique, riche en argile et en tuf basaltique, est capable de conférer une grande salinité et minéralité au vin. Viticulture biologique certifiée. Notes variétales marquées et fraîcheur distinctive.
L'ENTREPRISE
La cave Pieropan mérite le crédit d'avoir fait connaître au monde le Soave et sa terre comme synonyme de grands vins. En effet, c'est grâce à une attention excessive et à la sélection des meilleures grappes que naissent tous les vins de la cave Pieropan: aidé par l'inébranlable Teresita, Leonildo Pieropan a montré au cours des années difficiles comment il était possible, grâce au travail et au respect de la vigne, d'obtenir des résultats considérés comme inaccessibles. Les vins produits se distinguent par leur style et par leur authenticité en tant qu'expressions du territoire et de l'homme qui les produit avec amour et dévouement. Les terres de Soave, strictement vallonnées avec des vignes très anciennes, pour la plupart cultivées en pergola, confèrent une grande importance à la cave Pieropan.
La position privilégiée des vignes et l'amour inconditionnel avec lequel Leonildo les soigne rendent les vins de Pieropan essentiels et uniques par la concrétude de leur style.
Il n'est pas facile de maintenir un tel profil au fil des décennies, mais quiconque a eu la chance de goûter un Soave de Pieropan de plus de vingt ans connaît les possibilités évolutives des vins de ce territoire, qui dans les bouteilles de cette cave trouvent l'une de leurs plus grandes expressions. Le même soin maniaque se retrouve également dans les jeunes vins rouges de la Valpolicella (Ruberpan et l'Amarone), nouveau projet dont s'est enrichie la cave Pieropan.