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Hautes Cotes de Beaune Blanc AOC 2020 (750 ml.) Domaine Bouthenet
Le Hautes Cotes De Beaune Blanc de Domaine Bouthenet est un Chardonnay doux et crémeux provenant des Hautes-Côtes de Beaune, la partie la plus haute et fraîche des collines de Bourgogne. C'est une étiquette qui exprime bien le style de ce Domaine familial, capable de réaliser d'excellents vins. Les vignes ont une vingtaine d'années. 12 mois d'affinage sur lies fines en barrique, dont 10 % de nouvelles et le reste déjà utilisées. Un vin très intéressant, capable d'exprimer un parfait équilibre entre fraîcheur et fruit. Des arômes de fleurs d'oranger, d'acacia, des notes de citron vert et de zeste d'agrumes, de légères nuances tropicales et une délicate touche épicée. Une gorgée douce et crémeuse, avec des arômes fruités et agrumés, une fraîcheur vibrante et une finale sur des notes agréablement salines et citronnées.
- Catégorie de Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Beaune AOC
- Cépage / Matière première
- chardonnay
- Millésime ou Cuvée
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- France
- Région
- Bourgogne
- Teneur en alcool
- 13% vol.
- Température de Service
- 8° - 10° C.
- Verre Recommandé
- Verre fin à pied long
- Accords Gastronomiques
- Hors-d'œuvre, Fruits de mer, Poissons crus, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Viandes Blanches
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
DTH-BEAUNE-BLANC-2020
5 Produits
Domaine Bouthenet
Au cœur de la célèbre Bourgogne, une région qui enchante par son histoire et sa tradition viticole, se trouve le Domaine Bouthenet. Cette petite perle familiale est un exemple parfait de la manière dont on peut allier qualité et accessibilité, offrant des vins qui capturent l’âme du territoire à un prix étonnamment compétitif. Situé entre les douces collines des vignobles de Maranges et Santenay, le Domaine Bouthenet se distingue par la production de vins sous les prestigieuses appellations AOC Maranges et Santenay, des territoires célèbres pour leur capacité à exalter les caractéristiques du Pinot Noir, le cépage roi de la région.
La philosophie du Domaine Bouthenet est profondément ancrée dans la tradition, mais avec un regard toujours attentif à l’innovation et au respect de l’environnement. Le dévouement de la famille Bouthenet à la culture du Pinot Noir se traduit par un soin attentif du vignoble et par des pratiques œnologiques qui mettent en valeur la pureté et l’élégance du cépage. Le résultat est des vins qui parlent de la terre dont ils proviennent, avec une identité forte et inconfondable. Parmi eux, le Maranges 1er Cru se distingue comme une perle de raffinement, un vin qui incarne l’équilibre parfait entre structure et délicatesse, avec des notes de fruits rouges et une finale minérale qui invite à la gorgée suivante.
Pour ceux qui souhaitent découvrir les merveilles de la Bourgogne sans compromis, les vins du Domaine Bouthenet représentent une invitation irrésistible. Explorez les étiquettes disponibles sur Vino45 et laissez-vous guider dans un voyage sensoriel à travers les arômes et les saveurs de l’une des régions viticoles les plus fascinantes du monde.
Adresse :
4 Rue du Four, 71150 Cheilly-lès-Maranges, France
Couleur : jaune paille lumineux Bouquet : notes d'agrumes, fleurs blanches, vanille, épices et pâtisserie sèche Goût : crémeux, doux, de grande personnalité et profondeur, avec une agréable fraîcheur citronnée.
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LE VIN
Le Hautes Cotes De Beaune Blanc du Domaine Bouthenet est un Chardonnay doux et crémeux provenant des Hautes-Côtes de Beaune, la partie la plus haute et fraîche des collines de Bourgogne. C'est une étiquette qui exprime bien le style de ce Domaine familial, capable de produire d'excellents vins. Les vignes ont environ 20 ans. 12 mois d'élevage sur lies fines en barrique, dont 10 % nouvelles et le reste déjà utilisées. Un vin très intéressant, capable d'exprimer un parfait équilibre entre fraîcheur et fruit. Des arômes de fleurs d'oranger, d'acacia, des notes de citron vert et de zeste d'agrumes, de légères nuances tropicales, et une délicate touche épicée. Bouche douce et crémeuse, avec des arômes fruités et d'agrumes, une fraîcheur vibrante et une finale sur des notes agréablement salines et citronnées.
LE DOMAINE
Le Domaine Marc Bouthenet est situé en Bourgogne à Cheilly-les-Maranges, dans la zone sud de la Côte de Beaune, presque à la frontière avec la Côte Chalonnaise. Il s'agit d'un Domaine réparti sur les 3 communes de Maranges et Santenay, géré par une famille qui se consacre à la viticulture depuis plus de quatre générations. Aujourd'hui, à la tête de la propriété se trouve Marc, qui après avoir parcouru le monde en acquérant de l'expérience de vinification dans de nombreuses caves de grandes régions viticoles, est revenu en France pour poursuivre la tradition familiale. Le Domaine a grandi au fil du temps grâce à l'achat de parcelles de grande qualité et s'étend aujourd'hui sur 20 hectares.
Les vignes constituent le précieux trésor du Domaine et sont cultivées avec une grande attention à l'environnement, selon les principes de la “lutte raisonnée”. Marc est, en effet, conscient que seuls des raisins sains et authentiques peuvent donner naissance à de grands vins, en accord avec la tradition séculaire d'excellence d'une région célèbre dans le monde entier comme la Bourgogne. Les inter-rangs sont enherbés pour favoriser la biodiversité et la fertilité naturelle du sol. Seuls des engrais organiques sont utilisés et les traitements sont effectués parcelle par parcelle et uniquement lorsque cela est strictement nécessaire. Les vignes ont un âge moyen d'environ 45 ans et sont cultivées avec de faibles rendements, afin d'obtenir peu de grappes par plante, avec de bonnes concentrations d'arômes.
Selon les plus anciennes coutumes de la région, les vignes du Domaine accueillent les cépages classiques du territoire : en premier lieu le Pinot Noir et le Chardonnay, mais aussi l'Aligoté, qui dans cette zone s'exprime à des niveaux d'excellence. Toutes les vendanges se déroulent avec une récolte manuelle et une sélection dans les vignes des meilleures grappes. Les vinifications sont conduites de manière traditionnelle, avec un minimum d'intervention, afin de valoriser au maximum les qualités des raisins. Les élevages se font en barriques de chêne français, selon les coutumes de la région. Le Domaine Bouthenet propose une gamme d'étiquettes très intéressantes, qui mettent en lumière les particularités de chaque terroir de la propriété, avec également des bouteilles Premier Cru de niveau qualitatif remarquable.
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