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Salina Bianco IGT 'Lene' 2020 (750 ml) Salvatore d'Amico
Le Salina Bianco 'Léne' de Salvatore d'Amico est un vin blanc floral et agréablement fruité avec des arômes d'herbes aromatiques. Issu de l'agriculture biologique et d'une petite parcelle de seulement 3 hectares, il est produit sur l'île de Salina en utilisant et en travaillant exclusivement des ressources locales sans altérer leur intégrité. Méthode traditionnelle de vinification, sélection minutieuse et manuelle des raisins, aucune addition de levures jusqu'au produit fini. La haute qualité des produits et le nombre limité de bouteilles sont les piliers de l'entreprise. Ce blanc est le fruit d'un assemblage de raisins Malvasia delle Lipari (90 %) et d'autres cépages locaux (10 %). Savoureux et particulièrement minéral en dégustation, il se caractérise par une bonne persistance. À ne pas manquer.
- Catégorie de Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Salina IGT
- Philosophie
- Biologique (vin issu de raisins 100 % biologiques cultivés sans l'utilisation d'agents chimiques de synthèse dans le vignoble et dont la vinification en cave a eu lieu grâce à l'utilisation de produits œnologiques certifiés biologiques et d'une quantité l
- Cépage / Matière première
- malvasie
- Variété / Assemblage
- malvasia 90%, autres cépages autochtones 10%
- Millésime ou Cuvée
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- FR - Sicile - Salina
- Teneur en Alcool
- 12% vol.
- Température de Service
- 10° - 12° C.
- Verre Recommandé
- Calice fin à tige longue
- Caractéristiques Spéciales
- Vins des Îles Mineures
- Accords Gastronomiques
- Plats de poisson, Légumes et Légumineuses, Viandes Blanches
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
DAM-SALINA-BIANCO-LENE-2020
8 Produits
Salvatore d'Amico
Nella cornice incantata delle isole Eolie, dove il mare abbraccia la terra in un eterno dialogo, si trova la cantina Salvatore d'Amico, un autentico gioiello enologico della Sicilia. Qui, sull'isola di Salina, la viticoltura è un'arte antica che racconta di tradizioni secolari e di una passione che scorre nelle vene dei suoi abitanti. Salvatore d'Amico, con dedizione e rispetto per il territorio, ha scelto di valorizzare le uve che meglio esprimono l'anima di queste terre vulcaniche: la Malvasia e il Corinto Nero.
La Malvasia delle Lipari, una denominazione che parla di sole, vento e mare, trova nella cantina d'Amico una delle sue massime espressioni. La filosofia produttiva si fonda su un approccio che unisce tradizione e innovazione, con uno sguardo sempre rivolto alla qualità. Le uve di Malvasia, accarezzate dai venti marini, vengono trasformate in nettari che racchiudono tutta la dolcezza e l'intensità del Mediterraneo. Il Malvasia Passito, fiore all'occhiello della produzione, è un vino che seduce con i suoi aromi di frutta secca, miele e agrumi canditi, regalando al palato una dolcezza vellutata e persistente.
Ogni sorso dei vini di Salvatore d'Amico è un viaggio sensoriale tra i profumi e i sapori unici delle Eolie, un invito a scoprire l'essenza di un territorio che non smette mai di stupire. Lasciati avvolgere dalla magia della Malvasia delle Lipari e scopri su Vino45 le etichette che raccontano di una Sicilia autentica e senza tempo.
Indirizzo:
SP182, 98050 Leni ME, Italia
Colore: giallo paglierino
Bouquet: floreale e fruttato, con sentori di erbe aromatiche
Gusto: sapido e particolarmente minerale, caratterizzato da una buona persistenza.
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LE VIN
Le Salina Bianco 'Léne' de Salvatore d'Amico est un vin blanc floral et agréablement fruité avec des notes d'herbes aromatiques. Issu de l'agriculture biologique et d'un petit terrain de seulement 3 hectares, il est produit sur l'île de Salina en utilisant et en travaillant exclusivement des ressources locales sans altérer leur intégrité. Méthode traditionnelle de vinification, sélection précise et manuelle des raisins, aucune addition de levures jusqu'au produit fini. La haute qualité des produits et le nombre limité de bouteilles sont les pierres angulaires de l'entreprise. Ce vin blanc résulte d'un assemblage de raisins Malvasia delle Lipari (90 %) et d'autres raisins locaux (10 %). Savoureux et particulièrement minéral en dégustation, il est caractérisé par une bonne persistance. À ne pas manquer.
L'ENTREPRISE
L’Azienda Agricola Salvatore d’Amico est l'une des plus anciennes de l'île de Salina et est une petite entreprise familiale, opérant dans la commune de Leni. L'histoire de l'entreprise s'étend sur trois générations : elle a été fondée par le grand-père Antonino Divola, au début du XXe siècle, réalisant la première cave à Valdichiesa, et à sa mort, ses filles Nunzia et Grazia ont poursuivi l'activité. En 1972, la fille Nunzia et son mari, Raffaele d’Amico, ont procédé à la restructuration de l'actuelle cave de Leni à l'intérieur d'une ancienne maison éolienne et ont inscrit les vignobles au n. 8 du registre DOC du Malvasia delle Lipari. La même année, le fils Salvatore, viticulteur et passionné des traditions insulaires, a décidé de s'occuper de l'entreprise familiale et en 1976, avec l'aide de précieux manuscrits anciens de son grand-père et des expériences acquises par ses parents, a produit un Malvasia de très haut niveau, relançant l'activité sous la nouvelle dénomination Azienda Agrobiologica Salvatore d’Amico. Au fil des ans, les terrains cultivés en vignes ont progressivement augmenté jusqu'à trois hectares. La plantation de nouveaux vignobles a été particulièrement laborieuse, à travers la création de terrasses par la restauration des anciens murs en pierre sèche, le long desquels poussent spontanément des plants de câpres. Des vignobles, l'entreprise tire quatre véritables perles œnologiques : le Malvasia delle Lipari, le Tenuta Ruvoli un Salina Rosso, le Tenuta Valdichiesa un Salina Bianco et le Léne un Salina Bianco.