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Marsala Semisecco Superiore Riserva DOC 'SR1909' 2009 (750 ml.) Florio
Le Marsala DOC Superiore Riserva Semisecco “SR1909” 2009 de Florio est iconique et renferme l’art de faire du Œnologue Florio, fruit d'une tradition centenaire et d'un travail méticuleux. Produit à partir de raisins Grillo nés sur les côtes frappées par de vigoureux vents méditerranéens, récoltés en surmaturité sur la plante, riches en sucres et enveloppés de sensations maritimes. Les grappes arrivent à la cave entières, vivent le pressoir traditionnel et fermentent en cuves en béton, prêtes pour la rencontre avec l’alcool : c’est le premier “acte pour donner le Marsala DOC”. Suit un affinage de plus de 10 ans en fûts de chêne, qui sculpte un profil sensoriel riche : fruits secs, épices douces, caramel et notes salines. En bouche, il est velouté, net et surprenant, parfaitement équilibré entre douceur et salinité. Vin de méditation, il s’épanouit avec des matières premières.
- Catégorie de Produit
- Vins Doux
- Dénomination
- Marsala DOC
- Cépage / Matière première
- grillon
- Classe de Vieillissement
- Réserve
- Millésime ou Cuvée
- 2009
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Sicile
- Teneur en alcool
- 19% vol.
- Température de Service
- 14° - 16° C.
- Verre Recommandé
- Petit calice ouvert
- Caractéristiques Spéciales
- Années Historiques, Édition Limitée
- Accords Gastronomiques
- Fromages Affinés, Pâtisseries et Desserts, Après le dîner - Méditation, Grandes Occasions
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
FLR-MARSALA-SUPERIORE-RISERVA-2009
3 Produits
Florio
L'histoire du domaine Florio plonge ses racines dans le lointain 1833, lorsque Vincenzo Florio, un homme de vision et de courage, décida d'entreprendre un voyage œnologique qui marquerait indélébilement l'histoire du vin sicilien. Situé dans le cadre magnifique de la Sicile, terre de contrastes et de beauté sauvage, Florio est plus qu'un simple domaine : c'est un symbole de tradition et d'innovation qui a conquis les palais du monde entier grâce à son Marsala.
Le Marsala, vin liquoreux qui porte le nom de la ville qui l'a vu naître, est un authentique bijou œnologique qui renferme l'essence de la Sicile. Les douces collines et le climat tempéré de l'île offrent les conditions idéales pour la culture des cépages Grillo et Catarratto, variétés autochtones qui confèrent au Marsala son caractère unique et inimitable. Le domaine Florio se distingue par une production qui suit des méthodes traditionnelles, respectant les temps de la nature et valorisant chaque nuance du terroir sicilien.
Chaque bouteille de Marsala Florio est une symphonie d'arômes et de saveurs : des tonalités chaudes et enveloppantes de fruits secs et de vanille, aux notes épicées et balsamiques qui exaltent sa complexité. C'est un vin qui sait s'adapter à de multiples occasions, de la méditation solitaire à la convivialité d'un déjeuner en compagnie, et qui parvient à surprendre par sa polyvalence.
Laissez-vous conquérir par le charme intemporel des vins Florio et découvrez sur Vino45 l'authentique expression du Marsala : un voyage entre passé et présent, entre terre et mer, dans une gorgée de pure Sicile.
Adresse :
Via Vincenzo Florio, 1 - 91025 Marsala (TP), Italie
Couleur : ambre profond et lumineux, avec des reflets dorés et cuivrés qui mettent en évidence l’évolution oxydative et la longue maturation en bois. La texture est dense et huileuse, avec des arcs lents et denses dans le verre.
Bouquet : intense, ample et stratifié. Des notes initiales de fruits secs (noisettes, amandes grillées), de figues sèches et de dattes émergent, suivies de sensations de peau d’orange confite, de caramel et de miel sombre. On perçoit des accents d’épices sucrées, comme la cannelle et les clous de girofle, et une légère note éthérée et iodée, typique des Marsala vieillis. Le bouquet est harmonieux et complexe, avec une profondeur qui se développe au fil du temps dans le verre.
Goût : demi-sec, avec un parfait équilibre entre douceur résiduelle, acidité vive et un fond salin-minéral. Le corps est plein et enveloppant, avec des retours de fruits déshydratés, de caramel, de réglisse et de légères nuances boisées et balsamiques issues des 10 ans d’affinage en fût de chêne. La finale est très longue, chaude et persistante, avec une traîne d’amande et d’épices qui accompagne longuement la dégustation.
Évaluation globale : 92/100
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LE VIN
Le Marsala DOC Superiore Riserva Semisecco “SR1909” 2009 deFlorio est emblématique et renferme l’art de faire du vigneron Florio, fruit d'une tradition centenaire et d'un travail méticuleux. Produit avec des raisins Grillo nés sur les côtes battues par de vigoureux vents méditerranéens, récoltés en surmaturation sur la plante, riches en sucres et enveloppés de sensations marines. Les grappes arrivent à la cave intactes, vivent le pressoir traditionnel et fermentent dans des cuves en béton, prêtes pour la rencontre avec l'alcool : c'est le premier “acte pour donner le Marsala DOC”. Suit un affinage de plus de 10 ans en fûts de chêne, qui sculpte un profil sensoriel riche : fruits secs, épices douces, caramel et notes salines. En bouche, il est velouté, net et surprenant, parfaitement équilibré entre douceur et salinité. Vin de méditation, il s’épanouit avec des matières premières de grande qualité.
LA MAISON
Fondées en 1833 par Vincenzo Florio, les Caves Florio de Marsala donnent sur la mer de la Sicile occidentale. Enveloppées par l'énergie des vents, rendues salines par la mer, les Caves accueillent, magnifiques et silencieuses, les bois de chêne où les Marsala Florio s'affinent dans un mouvement apparemment immobile. Des centaines de fûts, cuves et barriques, chacun avec sa propre histoire, respirent la mer à travers le sol en tuf, dans les hautes nefs où parfums et architectures se mêlent. Dans ce lieu merveilleux, où se distille l'idée sicilienne de beauté, le vigneron Tommaso Maggio, à travers l'utilisation habile de l'espace, du temps et de l'oxygène, crée le Marsala dans ses multiples formes organoleptiques.